10 Ways Use Up Heavy Cream
silmavärv tähendab vaimset
Raske kreem. Kas on veel mõnda koostisosa, mis paneb meie roogasid maitsma ja tunda nii luksuslik?
Kreeminimedest on lihtne segadusse sattuda; eriti piitsutamine koor ja raske kreem. Kas teate erinevust, kui vaatate kõiki toidupoes olevaid piimatooteid?
See ei ole asi, mille pärast stressi tekitada. Pidage meeles, et see kõik on seotud rasvasisaldusega:
- Täispiim sisaldab ainult 4% võirasva
- Pooled ja pooled sisaldavad 12% rasva
- Hele kreem sisaldab umbes 20% rasva
- Vahukoor sisaldab 30–34% rasva
- Raske kreemi emal on 35–40% võirasva
Poolteist ja kerget kreemi võib üldjuhul kasutada omavahel. Samamoodi saab enamikus retseptides vahustada vahukoort ja rasket koort.
Maitsest ja tekstuurist võidab aga kõigist piimasortidest intensiivne rikkalik koor.
Tavaliselt, kui hooaeg nõuab palju toiduvalmistamist ja küpsetamist, ostan ma kvartsi ja kvartsi rasket koort väljamõeldud minu retseptid. Mulle jäävad aga sageli ülejäägid, mis lähevad külmkappi halvaks, kui ma seda kiiresti ei kasuta. Eks?
Noh, jah ja ei.
teerajaja naise pottide ja pannide ülevaade
Raske koore kõrge rasvasisalduse tõttu säilib see palju kauem kui piimas või pooles ja teises. Tegelikult võib kreem mõnikord kesta kuni kuu, kui asetate selle külmkapi kõige külmemasse kohta.
See võib moodustada väikseid rasvatükke, mis tuleb enne kasutamist välja raputada. Aga kui see ei lõhnagi lõhnatult, pole see ka rikutud. Usaldage oma nina. Pühkige lihtsalt tila äär, veendumaks, et lõhnate tegelikult koort, mitte servade ümber asuvat kuivatatud prahti.
Nagu öeldud, on olemas viise, kuidas kreemijäägid ära kasutada ja oma roogasid veelgi paremaks maitsta, võtmata seda hasarti, kui jätate selle nädalateks külmkappi seisma.
Siin on mõned minu lemmiktooted kreemikreemi jaoks.
1 - värske vahukoor
Pirukate ja kookide lisamiseks ei pea te tegema ainult vahukoort suurtes kogustes. Vahusta köögikombainis (või kastmikseriga) veidi koort lusikatäie suhkruga. Seejärel kasutage seda kuumade jookide, värskete marjade lisamiseks või oma hommikuse kaerajahu pimestamiseks!
2 - Maitsestatud kohvikoorejook
Kuumadest jookidest rääkides, siis miks mitte lisada oma raskele kreemijäägile natuke maitset, et ise oma puhkusekreem valmistada? Maitsestatud ekstraktide, maitsestatud suhkrusiirupite ja küpsetusvürtside, näiteks kaneeli või muskaatpähkli, vahustamine.
Minu lemmik kombinatsioon on raske koor vahtrasiirupi ja kõrvitsakooki vürtsiga!
3 - sensatsioonilised supid
Ma ei suuda mõelda ühestki supiretseptist, mis ei maitseks paremini, kui sinna oleks lisatud tilgakest kreemi. Muutke oma klassikaline ootesupp millekski eriliseks!
mida 187 vaimselt tähendab
4 - siidised rabelemised
Kas olete kunagi munadesse pisut piima vispeldanud, et kergeks ja kohevaks rabelemiseks teha? Mõelge vaid rikkalikule tekstuurile, mida väike kreem tekitaks. Parim munapuder üldse!
5 - Kodune ricotta juust
Kas teadsite, et kuumale koorele lisades sidrunimahla ja soola, muutub see värskeks ricotta juustuks? Kasutage oma kreemi, et valmistada leivale ja kreekeritele kiire partii värsket määritavat juustu.
6 - kreemikuubikud
Kui mõned kooresordid ei külmuta hästi, siis tugev koor külmub ja sulab suurepäraselt. Valage jääkreem jääkuubikute salve ja külmutage. Seejärel kasutage kuubikuid supi, pannikastmete ja jääkohvi sisse tilgutamiseks.
7 - tähelepanuväärsed salatikastmed
Kas teile meeldib omatehtud vinegrettide vispeldamine? Proovige lisada klassikalisele ürdivinegretile rasket kreemi. Salat ei saa kunagi endine.
ingel number 949 kaksikleegid
8 - käsitsi raputatud jäätis
Kandke oma lapsed ära, looge maiuspala ja kasutage oma ülejäägid korraga ära! Pange 1/2 tassi koort, 3 supilusikatäit suhkrut ja 1/2 tl vanilliekstrakti väikesesse suletavasse kotti. Pange väike kott suuremasse suletavasse kotti, kus on jää ja lusikas soola. Laske siis oma väikestel meestel kotti loksutada 10–15 minutit. Kui jäätised on külmunud, on teie lapsed valmis oma raskest tööst kasu saama ja siis magama minema!
9 - Sassy kastmed
Pärast valkude küpsetamist degaseerige oma pann vähese puljongi ja tilga raske kreemiga, et saada vapustav kiirpannikaste. Võite oma marinara muuta ka siidiseks pastakastmeks, kasutades vaid vähest koorekreemi.
10 - kartulipuder
Muutke need tavalised küpsetatud kartulid hämmastavalt kreemjaks kartulipüreeks, millel on väike koor ja väike lihas.
Näete?
Kreemijääke pole vaja külmkappi seisma jätta - ja kindlasti ärge visake seda välja. Selle asemel tehke seda peaaegu iga retsepti natuke paremaks muutmiseks!
