15 erinevat tüüpi õunu ja kuidas neid korjata

15 Erinevat Tuupi Ounu Ja Kuidas Neid Korjata



Uurige Oma Ingli Arv

Lauri Patterson Getty Images

Millal õuna korjamine algab sügisel, on kõik erinevat tüüpi õunad. Tegelikult on õunad üks populaarsemaid tooteid, mida leiate aastaringselt põllumajandustootjate turgudelt ja toidupoodidest. Lõppude lõpuks on nad Ameerika lemmikpuuviljad! Ja neid on kümneid õuna retseptid , nii soolaseid kui magusaid. Kuid millised on küpsetamiseks parimad? Või kloppida võiks? Või pressida siidri järele?



mänguasjad 13-aastastele poistele

Kuna õunu on palju, võib olla raske nende vahel vahet teha. Ja mitte kõik neist pole – ütleme – õunad õunteks. Pehmest ja magusast kuni hapuka ja krõbedani on õunad igasuguse maitse ja tekstuuriga. Paljud sobivad suurepäraselt pirukate ja kingadeks, teised on muutunud õunasiidri kokteilid või omatehtud õunakaste , ja isegi teised on ikka piisavalt head, et üksi süüa. The parimad õunad õunakoogi jaoks hõlmavad selliseid sorte nagu Honeycrisp, Granny Smith või Golden Delicious. Nad töötavad igat liiki õunamagustoidud nagu Ree Drummondil Unistav õunakook . (Kas sellise nimega on vaja rohkem öelda?)

Et aidata teil neid viljapuuaiast valida, oleme koostanud selle loendi mõnedest kõige populaarsematest õunasortidest (ja paarist ainulaadsest õunasordist, mida peaksite teadma) koos üksikasjadega, kuidas neid kõige paremini nautida.

Reklaam – jätka lugemist allpool 1 Gala newpi Getty Images

Kuigi Gala õunad on vaieldamatult kõige populaarsem sort riigis, on need tegelikult üsna uus lisand Ameerika saartele. Erinevalt teistest populaarsetest sortidest jõudsid Gala õunad turule alles 70ndatel. Sellest ajast peale on need mitmekülgsed õunad võitnud ameeriklaste südameid oma magusa maitse, lillelise aroomi ja vastupidava tekstuuriga, mis sobivad suurepäraselt nii näksimiseks kui ka küpsetamiseks.



kaks Punane Maitsev maribee Getty Images

Teist populaarset, ehkki pisut vastuolulist sorti Red Delicious võib leida kogu riigis peaaegu aastaringselt. Tänu pehmele sisemusele sobib seda kõige paremini kasutada õunakastme või õunavõi valmistamiseks. Lisaks kasutatakse seda ka emaõunana, et luua muid sorte, nagu Fuji, Empire ja Cameo.

number 444 tähendab piiblit
3 Vanaema Smith Ming Thein / mingthein.com

Selle tuntud õuna, mis on väljast selgelt roheline ja seest hapukas, avastas Marie Ann 'Granny' Smith Austraalias. See on vastupidav ja krõbe ning magusama õunasortidega kombineerituna saab sellest pagana hea õunakoogi.

4 Mesikõbe astrid Getty Images

See populaarne sort on Ameerika lemmik. See on magus ja karge, kuid kahjuks tekib kergesti verevalumeid. See tähendab, et kui seda korralikult külmikus hoida, võib see kesta mitu kuud.



5 Fuji Absoluutselt Getty Images

Sellel Jaapanis asutatud tugeval õunal on magus maitse, kuid kuna see on kõrge veesisaldusega, pole see küpsetamiseks parim. See on aga suurepärane salatites, vorstiroogades või muudes soolastes roogades.

6 McIntosh Loominguline perekond Getty Images

Umbes aastast 1811 on McIntoshil õrn tekstuur, kuid see on üsna magus ja mahlane. See on üsna populaarne Uus-Inglismaa piirkonnas, kus seda kasutatakse õunasiidri valmistamiseks.

420 piibellik tähendus
7 Roosa Daam jacquesdurocher Getty Images

Need olid 1970. aastatel välja töötatud John Crippsi poolt Lääne-Austraalia põllumajandusministeeriumist ja need olid esimesed kaubamärgiga õunad. Kõrge happesuse tõttu pruunistuvad need palju aeglasemalt, mistõttu on need eelpakendatud viilude jaoks kõige populaarsem sort.

8 impeerium Bloombergi loomingulised fotod Getty Images

Selle õuna lõid Cornelli ülikooli teadlased selle nimekaimu osariigis New Yorgis. McIntoshi ja Red Deliciouse ristand, see on üsna mahlane ja magus, veidi hapukas.

9 Ambrosia bhofack2

Ambrosia õunad on madala happesusega ja väga magusad. Need sobivad suurepäraselt pirukates, eriti kombineerituna hapuka sordiga nagu Granny Smith.

10 Kuldne Maitsev Kateryna Bibro

19. sajandil Lääne-Virginiast avastatud kuldseid maitsvaid õunu kasvatatakse nüüd kõikjal maailmas. Neid on kõige parem süüa värskelt tänu nende magusale maitsele ja rikkalikule lihalikule tekstuurile.

on walmart jõululaupäeval avatud
üksteist Cortland Magdalena Niemczyk – ElanArt Getty Images

Üks esimesi kunstlikult valmistatud hübriide USA-s, selle sordi töötas välja ka Cornelli ülikool. Nüüd on see üks parimaid kaubanduslikult toodetud õunu riigis.

12 Braeburn visuaalne 7 Getty Images

Uus-Meremaal kahe sordi juhusliku ristamise teel loodud Braeburn on nüüd üks Washingtoni osariigis kasvatatud parimaid õunu. See on krõbe ja vürtsikas ning sobib suurepäraselt küpsetistes või õunavõiks.

13 Jonagold Francesco Carta fotograaf Getty Images

Üsna suur Jonagold on Golden Deliciousi ja Jonathani sortide ristand. See on magus ja hapukas meevarjundiga ning sobib küpsetamiseks, toiduvalmistamiseks ja peaaegu kõikideks rakendusteks.

14 Varjatud roos Varjatud roosiõunad

See sort on sotsiaalmeedia sensatsioon tänu silmatorkavale roosale viljalihale. Selle ainulaadse õuna 'emapuu' avastas paar nende kinnistult, vaid mõne jala kaugusel mahajäetud kaevust. Nüüd kaubamärgiga 'Varjatud roosiõunad' kasvatab seda ainult Thomas Paine Farms Kings Valley Oregonis, vaid mõne miili kaugusel algse emapuu asukohast. See maitseb enamasti magusalt ja kergelt hapukas, maasika limonaadi hõnguga.

viisteist Kosmiline karge Dougal Waters Getty Images

Pärast 20 aastat kestnud uurimistööd nägi Washingtoni osariigi ülikool lõpuks Cosmic Crispiga tehtud töö vilju. Need suured mahlased õunad, mis on sortide Enterprise ja Honeycrisp ristandid, kõiguvad ideaalselt magusa ja hapuka vahel. Veelgi enam, kõrge happesuse tase aitab vältida liha pruunistumist pärast lõikamist.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse esitada. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate aadressilt piano.io