15 tüüpi söödavaid lilli, mis võivad teie aias juba olla

15 Types Edible Flowers You Might Already Have Your Garden

Kas otsite uut lõbusat viisi toiduvalmistamise vürtsitamiseks? Söödavad lilled on kulinaarsetes roogades kasutatud sajandeid , sealhulgas Vana-Rooma, Hiina, Lähis-Ida ja India kultuurid. Neid võib süüa värskelt salatitel, külmutada jääkuubikutes, hakkida maitsetaimede võide jaoks või valmistada želeesid, moose ja teesid. (Ree Drummondi üleskutsed söödavale orhideele!) Söödavad lilled võimaldavad mitte ainult lisada roogadele värvi ja ilu, vaid sisaldavad ka C- ja A-vitamiine. Uuringud on hakanud uurima antioksüdant ja põletikuvastased omadused söödavatest lilledest.

Mis tüüpi lilli saate süüa? Söödavad on paljud erinevad dekoratiivsed õitsengud ja enamiku toiduvalmistamiseks kasutatavate ürtide õied. Veenduge, et teaksite enne tarbimist täpselt, milline taim teil on, kontrollides teaduslikku nimetust, veendumaks, et see on söödav. Samuti on hea idee söödavaid lilli oma dieeti aeglaselt sisse viia, kui olete allergiline.

Üldiselt võib kroonlehti ja terveid õisi süüa, kuid eemaldage iga kroonlehe, varre ja siseosa (näiteks tolmukad ja pistikad) valge alus, kuna need maitsevad kibedalt. Vältige ka lilli korjatud tee äärest või saadud aianduskeskustest, lillepoodidest või puukoolidest kuna neid on sageli pihustatud pestitsiidide või muude kemikaalidega. Tarbimiseks on kõige parem kasvatada ise lilli ja seda enam, et enamik on hõlpsasti hooldatavad taimed (ja näevad teie aias ilusad välja!).

Oleme ühiseks saanud aastane ja mitmeaastane söödavad lilled, mida saate kasvatada oma aias. Vaadake kõiki erinevaid asju, mille jaoks saate neid kasutada!

888 ingel number armastuse kaksikleek

(Calendula officinalis)

Nendest erkoranžidest või kuldsetest üheaastastest lilledest, mida nimetatakse ka potti saialillideks, lisatakse salatitele kibe koor. Kasvatage neid seemnetest jahedamate ilmadega kuudel, kuna neile ei meeldi kuumus. Boonus: liblikad armastavad ka seda taime!

(Viola x wittrockiana ja Viola tricolor)

Nendel kaunitel väikestel õitel on kergelt värske ja rohune maitse. Kooklehtede kaunistamiseks või salatitele lisamiseks kasutage kroonlehti või terveid lilli. Neid on lihtne kasvatada, eelistatakse jahedat ilma ja sageli langevad seemned järgmisel kevadel uuesti iseenesest üles.

(Tüümus)

Tüümianililled on mahedama maitsega kui lehed ja neid saab kasutada suppides või salatites. See mitmeaastane ürt kasvab peaaegu igas mullatüübis ja on pärast selle loomist põuakindel. See taim kasvab seemnetest kergesti ja levib kiiresti atraktiivse pinnakattena.

(Mentha)

Eksisteerib palju erinevaid piparmündi maitseid, alates piparmündist kuni šokolaadini. Lilli ja lehti saab lisada lambaliharoogade teedesse, želeedesse ja kastmetesse. Rahapaja on vastupidav, seega võib see olla invasiivne. Selle maa sisse istutamise asemel hoidke seda potis, et kontrollida selle vastupidava rohu levikut.

piiblitsitaadid lahkuminekute kohta

(Tagetes)

Seda tüüpi saialilli on meeldiv mõru tang, mis sobib suurepäraselt kasutamiseks teedes, salatites või estragonina. Enne tarbimist eemaldage kroonlehtede otsast kibe valge osa. See on üks lihtsamaid üheaastaseid vähekasvulisi haigusi või kahjureid.

Pood saialille seemneid

(Eruca vesicaria või sativa )

Rukola on jaheda hooaja roheline, meeldiva pipra maitsega. Kui temperatuur tõuseb, siis taim 'kruvib', mis tähendab, et see õitseb ja läheb lõpuks seemneks. Lehed muutuvad pärast õitsemist liiga kibedaks, kuid saadud pipraga õisi saab koristada ja nautida salatites. Istutage järjestikuseid kultuure seemnetest mõne nädala vahega.

grillitud kondita kanakintsud kuiv hõõruda

(Lavendula)

Lavendliõitel on armas intensiivselt magus maitse. Kasutage neid küpsetatud küpsetistes, lisatakse teedesse, suhkrustatud koogikesteks või salatite kaunistamiseks. Lavendel on mitmeaastane taim, nii et valige tüüp, mis kasvab teie USDA vastupidavuse tsoonis ja nautige seda aastast aastasse.

(Levisticum officinale)

Lovage on vanamoodne mitmeaastane ravimtaim, mis pole küll tuntud, kuid annab erinevatele roogadele sellerilaadse maitse. Kasutage lehti tee jaoks, kuid lisage lilled salatitele või suppidele. Kasvatage seda seemnetest, sest taimsel kujul võib seda olla raske leida.

(Borago officinalis)

Sellel vähetuntud ürdil on söödavad lehed ja kaunid sinised õied. Haki lehed peeneks ja lisa salatitele, et saada kergelt kurgi maitset. Nad kasvavad kergesti seemnest ja külvavad ennast aastaid teie aias.

OSTA HOMMIKU SEEMNE

külm pastasalat päikesekuivatatud tomatitega

(Coriandrum sativum)

Teate juba, et selle vastupidava üheaastase lehed on söödavad. Kuid lilled lisavad salatitele ja Mehhiko köögile ka kerget tsitruselist maitset. Lisaks, kui lasete mõnel lillil minna seemnele, saate koristada seemneid, mida tuntakse ka vürtsikoriandrina.

Pood CILANTRO SEEMNE

(Viola odorata)

Lillad õied on peene magusa maitsega ja sobivad suurepäraselt teedesse. Samuti saate küpsetiste kaunistamiseks õisi maiustada. Nii lehti kui ka õisi saab visata salatitele. Lillakesi soovite osta seemnetena, sest taimi on peaaegu võimatu leida.

Pood VIOLETSEEMNEID

(Tropaeolum majus)

See kaunis aastakäik on saadaval hulgaliselt värve, sealhulgas kuumad roosad, erksad apelsinid ja kuldsed. Need on söödavatest lilledest kõige mitmekülgsemad. Ilusad ümmargused lehed, lilled ja seemned (mida saab kasutada kapparite asendajana!) Kõik lisavad salatitele pipart. Neid on seemnest uskumatult lihtne kasvatada, kuid leotage seemet kõigepealt üleöö, et see kergemini idaneks.

POE NASTURTIUMSEEMNED

Järgmine20 kaunist kevadlille teie aeda