16 parimat munaasendajat, kes teil tõenäoliselt käepärast on

16 Best Egg Substitutes That You Probably Have Hand

Munade lõppemine on iga kodupagari õudusunenägu, kuid te ei pea tingimata paanikat tundma: tõenäoliselt on teil hunnik neid munaasendajaid otse teie köögis. Ükskõik, kas proovite valmistada retsepti veganiks või olete oma nädalavahetuse päevakavas, tähendavad need munaasendajad, et teie ja teie järgmise retsepti vahele ei jää midagi.

Kuigi te ei saa munapudru valmistamiseks neid koostisosi vahetada, teevad need alternatiivid küpsetamiseks retsepte ja muid hommikueineid, näiteks pannkooke, vahvleid ja kreppe, kus munad toimivad sideainena. Kasutatava munaasendaja otsustamine sõltub sellest, kas retseptis olevat muna kasutati sideainena või juuretisena või lihtsalt niiskuse lisamiseks koostisosana. Kui retseptil on juba juuretis, näiteks söögisooda või küpsetuspulber, võib muna olla sideaine või niiskuse eest - sel juhul võivad selle ära teha tavalised munaasendajad nagu õli ja õunakaste. Kui retsept ei nõua juuretist, võib muna olla kerge, õhulise ja koheva valmistoote võti ning seal võivad mõned neist vahetuslepingutest päeva päästa.

Veganist küpsetusringkondades tuntud kui flegg, jahvatatud linaseemnete ja vee kombinatsioon (pluss aeg istuda, et flegg tarretuks) annab viskoossuse, mis on sarnane munavalgedega. Kui kasutate jahedat vett, võib segu paksenemiseks kuluda kauem aega, kuid kombo kokkusegamine annab ka munataolise konsistentsi. Flegg töötab aga kõige paremini sideainena ja selle tulemuseks on tavaliselt tihedad hapnemata küpsetised.

Ideaalne küpsetiste jaoks, kus tööl on veel mõni juuretis, kasutatakse seda munaasendajat rohkem sidumiseks ja niiskuseks.

See köögiklambritega valmistatud lihtne asendaja sobib ideaalselt retseptide jaoks, kus munad on ainsaks juuretiseks, näiteks kiireleibadele, näiteks kuklid ja kook.

Ideaalne küpsetiste jaoks, kus tööl on veel mõni juuretis, kasutatakse seda munaasendajat rohkem sidumiseks ja niiskuseks.

Teie küpsetised saavad pähklimaitse, kuid pähklivõi kreemjas tekstuur täidab seda sideainena.

See on üllatavalt efektiivne küpsetusvahetus, eriti kui kasutatakse muud juuretist.

Ideaalne küpsetiste jaoks, kus tööl on veel mõni juuretis, kasutatakse seda munaasendajat rohkem sidumiseks ja niiskuseks. Maiustamiseks sobib kõige paremini magustamata tavaline õunakaste, kuid kui see on magustatud ja / või maitsestatud, ärge seda higistage. Vähendage retseptis kasutatud magusaineid või salvestage küpsetiste vahetamine, mis saavad kasu vürtsi lisahitist.

Püreestatud banaan annab igale küpsetusretseptile oma maitse ja magususe. See munaosa ei aita teie küpsetistel tõusta, kuid see annab palju niiskust.

Ideaalne küpsetistele, kus on vaja mõnda muud hapendusainet, seda munaasendajat kasutatakse rohkem sidumiseks ja niiskuse saamiseks.

Sarnaselt fleggiga toimib see asendaja kõige paremini kiirete leibade ja küpsiste sideainena. Pagaritooted osutuvad tõenäoliselt veidi tihedamaks, kuna chegg ei suuda klassikalise muna moodi õhutaskuid kinni hoida.

parim valge vein toiduvalmistamiseks

Parim sideainena või niiskuse lisamiseks sobib siidine tofu suurepäraselt küpsetamisretseptides, kus on juba juuretis, näiteks söögisoodat või küpsetuspulbrit, või kasutamiseks tihedates magustoitudes nagu koogid või küpsised.

Seda munaasendajat kasutatakse rohkem sidumiseks ja niiskuse jaoks, ideaalis küpsetiste jaoks, mis vajavad teist juuretist.

Konserveeritud kõrvitsapüree võib olla kasulik kogu aasta vältel - mitte ainult siis, kui on aeg teha sügishõrgutisi! Seda kasutatakse rohkem siduvate ja niiskust asendavate ainete jaoks, ideaaljuhul koos mõne teise hapendusainega.