18 parimat kuumakastet mis tahes roa kuumutamiseks

18 Best Hot Sauces Heat Up Any Dish

Olenemata sellest, kas olete Tabasco fanaatik või Sriracha diehard, näib, et kõigil on parim valik kuuma kastme jaoks. 'Minu lemmik on Cholula kogu tee!' ütleb Ree Drummond. Armastus maitseaine vastu on mõistetav, eriti kui arvestada, et parimad kuumad kastmed on äärmiselt mitmekülgsed: kuum kaste võib anda löögi munadele, kanalihale, marinaadidele ja põhimõtteliselt kõigele muule! See on ka Buffalo kastme peamine koostisosa. Ree retsept nõuab nii Franki RedHoti - tõelist klassikat - kui ka tema ja.

Pole tähtis, kui palju soojust suudate taluda, seal on ideaalne kaste teie jaoks. Madalal kuumusel armastavad hinda mahedate tšillidega valmistatud kastmed, näiteks Hatchi tšillid. Pange see jalapeñosid või serroneid sisaldavate kastmetega proovile. Tabasco kastmega lojaalsete esindajate jaoks hoidke kinni tabasco või cayenne'i paprikatest. Kui olete tõeline kuumapea ja soovite tõesti tunda oma toidupõletust, annavad apelsini habanero paprika teie roogile major jalaga lööma. Lõpuks on kummituspiprakastmed täpselt nii hirmutavad kui kõlavad ja on 400 korda kuumemad kui Tabasco kaste! Pange tähele, et kõik need paprikad võivad veidi erineda selle järgi, kui palju neid kasutatakse ja milliste muude koostisosade või paprikatega nad on ühendatud. Nii et tõesti on proovimata piiramatu arv kuumaid kastmeid.

Kõik vallandati? Kerige alla ja pood!

Ree lemmikute kuuma kastme mõõdukas kuumus sobib hästi paljude roogadega, näiteks Ree omad.

See magus ja tangne ​​kaste on Amazonase kõrgeima hinnanguga kuum kaste. Retsensendid kiidavad punchi, mida see lisab igale toidukorrale, ilma et see ületaks looduslikke maitseid. See on valmistatud habanero paprikatest ja röstitud tomatitest ning on keskmise vürtsitasemega.

See Washington DC-s asuv pereettevõte on loonud nende magusast ja nõrgast kastmest ustavuse. Kaasomanik Arsha Jones tundis puudust DC-stiilis kastmest, millega ta kasvas üles, kui tema pere kolis äärelinna. Tema lahendus? Tee temast oma! Praegu pakub pealinn oma armastatud mambokastmest kahte versiooni: mahe ja magusalt kuum (cayenne'i ja habanero löögiga).

Selle kultusliku lemmik tšillikastme lõi 1980. aastal Vietnami pagulane David Tran ja see on sellest ajast saadik olnud menukas. Huy Fong Sriracha on tuntud oma kergesti pressitava pudeli ja kukepakendi poolest nii populaarne, et sellel on oma näpunäide: saate osta kaubamärgiga võtmehoidjad , T-särgid ja isegi aluspesu .