5 parimat värske koore asendajat

5 Best Cr Me Fra Che Substitutes

Crème fraîche saab sinu teha dip retseptid meeldiv ja teie kreemjas supiretseptid võimatult rikas. Aga mis juhtub, kui retsept nõuab crème fraîche'i ja teil pole seda? Ära muretse! Kuigi kreemil on ainulaadne oma maitse, saab seda hõlpsasti korrata mõne muu piimatootega - nii et loe edasi parimatest kreemi asendajatest!

Crème fraîche, paks kultiveeritud koor, on Prantsuse päritolu ja tähendab prantsuse keeles värsket koort. Tavaliselt leiate selle toidukaupluse piimakäigust väikestest vannidest, lähedal, kust leiate hapukoor ja toorjuust. See maitseb palju nagu hapukoor, kuid seda müüakse tavaliselt palju väiksemates vannides. Crème fraîche on eriti kreemjas ja rikkalik ning madalama veesisaldusega ja suurema rasvasisaldusega kui hapukoor. Crème fraîche'i lisatakse kõige sagedamini suppidele ja kastmetele, et need oleksid paksud ja kreemjad, leviksid skoonidele või küpsistele, segataks munapudrudesse, et need oleksid eriti rikkad, või vahustati magustoidu katteks suhkruga. Tasub lisada oma toidukaupade nimekirja, kuid kui teil on vaja näputäis head kreemivahetust, vaadake neid lihtsaid asendusi.

Toorjuust on tangy ja kreemjas nagu kreem, kuid on palju tihedam. Kui kasutate seda kastmisena, peate selle piima või mõne muu kreemja piimatootega lahjendama. Ka toorjuustu ei saa tilgutada ega nukkida, nii et see ei toimi ka pealekandena. Võite seda kasutada väikestes kogustes kastmetes või suppides - segage see kindlasti hästi sisse, et see sulaks.

Kui teie kreem on otsas ja tunnete end eriti ambitsioonikana, proovige oma teha! See on tegelikult ülilihtne - lõpptulemuse saavutamiseks kulub lihtsalt veidi lisaaega.

Valmistamine: ühendage 2 tassi rasket koort ja 2 supilusikatäit petti suures klaaspurgis. Katke anum osaliselt ja laske sellel istuda toatemperatuuril 10–24 tundi, kuni see jõuab teie soovitud paksuseni. Mida kauem see istub, seda paksem see muutub (lihtsalt ärge laske sellel istuda kauem kui 24 tundi, muidu see rikub!). Kasutage kohe või hoidke külmkapis kuni 2 nädalat.