5 parimat sidruniekstrakti asendajat, mida küpsetamiseks kasutada

5 Best Lemon Extract Substitutes Use

Heledas, tsitruselises sidrunimaitses on midagi, mis tõepoolest tabab: see on magus, hapukas ja ergutavalt värske korraga. Teate seda ütlust: kui elu annab sulle sidruneid ... '? Noh, see peaks ilmselt lõppema sellega ... siis küpseta sidrunimagustoitu! Kui olete selle fänn sidrunimagustoidud , sidruniekstrakt on suurepärane koostisosa, mida hoida oma sahvris koos teiste ekstraktidega. Eriti hea on see maiustuste, näiteks kookide, saiade, kreemide, jäätiste ja sorbettide puhul. Ree Drummond kasutab seda oma lemmiku maitse tugevdamiseks. (Ta armastab sidrunit nii väga, et proovis isegi sidruniparfüüm !)

Puhas sidruniekstrakt on valmistatud värske sidruni eeterlikust õlist, mis on segatud säilitusainena alkoholiga. See on äärmiselt tugev, nii et natuke läheb kaugele - seda kasutatakse tavaliselt väikestes kogustes (retseptis tavaliselt kuni 1 tl). Kui soovite teha retsepti, mis nõuab sidruniekstrakti ja teil pole käepärast, ärge muretsege. Maitse kordamiseks või asendamiseks saab näpuotsaga kasutada mitmeid sidruniekstrakti asendajaid - ja tõenäoliselt on neid teie köögis juba palju. Jätkake lugemist, et leida parim teile sobiv sidruniekstrakti asendaja!

Limoncello on maitsev Itaalia sidrunimaitseline liköör, mida valmistatakse sageli sidrunikoore alkoholis leotades. Kuna see on nii tsitruselise maitsega, on see sidruniekstrakti suurepärane asendaja. Iga 1 tl sidruniekstrakti jaoks, mida retsept nõuab, kasutage 1 või 2 supilusikatäit limoncellot või muud tsitruseliste maitsega likööri. Kui teil pole limoncellot, võite kasutada mõnda muud likööri, näiteks mandlimaitselist Amarettot või vaarikamaitselist Chambordi - maitse on erinev, kuid kui see rooga täiendab, tehke julgelt vahetus. Nagu sidrunimahla kasutamisel, võiksite kompenseerimiseks vähendada oma tassi muid vedelikke.

Enne kui mõeldakse sidruniekstrakti asemel eeterlikku õli kasutama, kontrollige kõigepealt etiketti ja veenduge, et see oleks toidus ohutu. Kui see on (paljud on!), Alustage kõigist 1 tl sidruniekstraktist 1/8 teelusikatäie eeterliku õliga, seejärel lisage veel 1 tilk korraga, kuni saavutate õige sidruni taseme.