8 Ways Froth Milk
Kui olin 5–6-aastane, sai isa oma esimese espressomasina. See oli minu onu, kaasohvitserist kaaslase käest-alla andmine. Ma ei hakanud latte jooma enne kui olin teismeline, kuid mu isal oli mõnikord eriti aurutatud piima, mida ta meile tüdrukutele andis. Ta maiustas seda natuke vanillisiirupiga. Seda ei juhtunud liiga tihti, seetõttu maitsesime selle saades oma vahust piima.
Pärast abiellumist ei suutnud ma põhjendada suure espressomasina ostmist: mu mees joob kohvi harva ja ma joon seda ainult umbes kord nädalas. Kuid kui ma tassi naudin, meeldib mulle, et mu piim oleks vahustatud - see tundub suus paksem ja kreemjam. Nii mõtlesin välja mõned meetodid piima vahustamiseks ilma mahuka espressomasina omamiseta, mida ma täna teiega jagan!
141 vaimne tähendus
Kõigi järgmiste meetodite jaoks soojendage piima enne vahustamist vahemikus 140–155 kraadi Fahrenheiti (60–68 kraadi). Kui te piima piisavalt ei kuumuta, pole see nii magus. Kui kõrvetate oma piima, ei maitse see nii hästi ega ka vahtu.
Samuti võib vahust kasu olla hoolitsetud: koputage suurte õhumullide tekitamiseks oma vahustamisnõu loendurile, seejärel keerutage piima, et see oleks ühtlasem.
1 - purgis raputamine
Esimene meetod on ülilihtne. Pange oma soojendatud piim purki, keerake kaas väga tihedalt kinni ja raputage minema! Märkus: kui teie piim on üsna soe, võiksite purki hoida nõuderätikuga, et te sõrmi ei kõrvetaks.
See meetod loob suurte mullidega vahu. See ei ole parim, kui kavatsete proovida latte art'i valamist, kuid see töötab näpuotsaga.
2 - vispeldamine käsitsi
Soojendage oma piima ja vispeldage seda jõuliselt käsitsi. Leian, et edasi-tagasi liikumine on lihtsam kui ümmargune.
Selle meetodi abil loodud vaht on veidi parem kui purgimeetod.
3 - elektriline segisti
Kuumuta piima. Vahusta piima saumikseriga, kuni see jõuab soovitud vahuni.
See meetod loob veidi parema vahu kui lihtsalt käsitsi vispeldamine.
4 - võlukepp
Soojenda oma piima. Kastke oma vahustav võlukepp piima ja lülitage sisse. Vahusta, tekitades mõnusa piimakeerise, kuni vahustad oma maitse järgi.
See teeb väga mõnusat vahtu ja võite oma võlukepi kasutada ka muudel eesmärkidel: väikeste koguste koore vahustamiseks kakao jaoks, väikeste koguste vedelate koostisosade vahustamiseks jne. See on ka väga kompaktne, nii et see ei võta palju ruumi oma kappides.
Neid akuga juhitavaid vahukeppe saate osta veebist, supermarketitest, IKEA-st jne.
5 - blender
Valage oma soe piim blenderisse ja segage keskmise kiirusega kuni vahutamiseni. Katke blenderi kaas kindlasti rätikuga - te ei soovi, et kogu köögis lendaks kuuma piima!
Vaht on selle meetodi kasutamisel üsna hea: mullid on üsna väikesed ja ühtlased.
11 tähendab inglit
6 - kastmikser
Soojendage oma piima suures sügavas potis. Asetage saumikser piima sisse, veendudes, et terad on kastetud. Lülitage segisti madalale ja segage kuni vahuni.
See meetod loob kena vahtu, kuid ma ei saa seda tegelikult soovitada, sest see on väga räpane! Segisti kipub piima igal pool sülitama ja kui anum, kuhu piima segate, ei ole piisavalt sügav, ajab see üle kogu koha (räägin oma kogemustest). Kui otsustate seda meetodit kasutada, kasutage kindlasti väga sügavat potti!
7 - pumba vaht
Võite osta spetsiaalse pumba stiilis vahustaja. Sellest saab armsat kreemjat vahtu.
Kuumutage piim ja valage pumba vahustisse. Ärge täitke seda liiga täis, kuna piim vahustades paisub. Pumbake käepidet jõuliselt üles ja alla umbes 10–15 sekundit. Võib-olla soovite kasutada kuuma padja, kuna peate vahustaja kaant all hoidma ja piim muudab selle üsna kuumaks.
Enne valamist laske piimal 1 minut puhata.
8 - Prantsuse ajakirjandus
Prantsuse ajakirjandust saate tegelikult kasutada täpselt nagu spetsiaalset pumplavahustit. See oli meetod, millest õemees mulle rääkis.
Soojendage piima pliidi kohal. Valage oma prantsuse ajakirjandusse ja pumbake 10 sekundi jooksul jõuliselt üles ja alla, hoides kaant teise käega. Jällegi, ärge täitke ajakirjandust, kuna piim vahustamisel laieneb. Ja ettevaatust lekete suhtes!
Enne valamist laske piimal 1 minut puhata.
Kui aus olla, siis eelistan oma pühendunud piimavahustajale pisut Prantsuse ajakirjandust. Sellel on mitu eesmärki (kohvi- / teekeetja, piimavahustaja jne) ning selle loodud vaht on latte-kunsti jaoks veidi parem. Tila on ka kitsam, mis muudab kunsti valamise lihtsamaks.
Nii et teil on see: 8 viisi piima vahustamiseks, ilma et peaksite espressomasinat ostma!
Kui ma soovitaksin ühte meetodit, oleks see prantsuse ajakirjanduse meetod. See loob ilusa vahu (olen jõudnud kõige lähemale hea latte-kunsti valamisele prantsuse ajakirjanduse abil) ja see pole üheotstarbeline tööriist.
Teine koht oleks vahustamisvarras: see on väga kompaktne ja saate seda kasutada ka teiste koostisosade vahustamiseks.
kui kaua värv sobib
Mulle meeldib vahustada piima kohvi, tee, kakao, matcha latte jaoks ... põhimõtteliselt iga kord, kui tarbin soojendatud piima!
Kuidas sinuga on? Mis on teie lemmik vahustatud jook?
