Apple kingsepp

Apple Kingsepp

Kuldsed küpsised, pehmed küpsetatud õunad ja vahtra-karamellikaste... see on õunapuit, millesse tahaksite pea ees sukelduda. See on ideaalne sügisene magustoit rahvahulga jaoks või lihtsalt lihtne viis ära kasutada värskelt korjatud õunad . Vaadake, kuidas see õuna kingsepp teiste seas on õunamagustoidud meeldivad pirukad, tordid ja struudlid – on suur võimalus, et see langeb tipu lähedale!

Mis vahe on õunakingil ja õunakrõpsul?

Õunakingitajatel on biskviittaigna pealispind, kas üksikute küpsistena või pinda katva koorikuna. Õunakrõpsudel on streusel – kaera, või, jahu, suhkru ja mõnikord ka pähklite murenev segu. Mis puutub õunapurudesse? Need on täpselt nagu krõpsud, ainult ilma kaerata.

Kas õunakingitaja jaoks tuleb õunad koorida?

331 tähendab kaksikleeki

Erinevalt õunakaste (kus tahad ülisiledat tekstuuri) või õunapirukas (kui soovite pehmemat täidist), on kingsepp juhtum, kus on täiesti hea - veelgi parem - koorimine vahele jätta. Selles retseptis lisavad pehmendatud kestad kena tekstuuri ja palju ilusat värvi. Mis kõige parem, see säästab palju aega köögis.

Kuidas õuna kingseppi paksendada?

Õunasegule jahu lisamine aitab küpsetamise ajal mahladel pakseneda. Kasutage õunte tüübid mis sisaldavad rohkem pektiini (looduslik paksendaja), nagu meekõunad või Braeburni õunad.

Mis on turbolaaduriga suhkur?

maguskartuli friikartulite dipikastme retseptid

Turbinado, mida nimetatakse ka toorsuhkruks, sisaldab vähem melassi kui pruuni suhkrut ja palju suuremaid kristalle, mis jäävad pärast küpsetamist krõmpsuvad. See lisab kingsepa küpsistele fantastilise viimistluse. Kui teil seda sahvris pole, ärge muretsege! Selle kingakatte lisamiseks võib selle asemel kasutada supilusikatäit granuleeritud suhkrut.

1. Puuviljade jaoks: Kuumuta ahi 375˚-ni. Viiluta õunad umbes 1/2-tollisteks viiludeks; tuum ära visata. Sega õunaviilud, suhkur, jahu, vahtrasiirup, sidrunikoor, mahl ja sool suures kausis kokku. Kõrvale panema.
2. Küpsiste jaoks: vahusta eraldi keskmises kausis jahu, fariinsuhkur, küpsetuspulber, õunakoogivürts ja sool. Lisa või ja tükelda see kondiitri segisti või sõrmedega jahusegusse, kuni moodustuvad hernesuurused tükid. Vala piim jahusegusse ja sega kahvliga ühtlaseks.
3. Vala õunasegu ettevalmistatud ahjuvormi. Võtke 2-tollise päästikuga jäätiselusika või kahe lusikaga osa tainast ja kukutage see õunte pinnale. (Kate läheb küpsedes laiali.) Puista küpsised üle turbinado suhkruga.
4. Küpseta, kuni küpsised on kuldpruunid ja täidis on mulliline ja paksenenud, 45–55 minutit. Serveeri soojalt soolakaramellijäätisega.