Küpsetatud Ziti

Baked Ziti

Mulle meeldib, et küpsetatud ziti on peaaegu selline, et unustasin kasutada lasanjanuudleid. Räpane. Gooey. Dekadentlik. Naeruväärne. Selle sõna igas heas mõttes.

1. Kuumuta potis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisage sibul ja küüslauk ning hautage mitu minutit või kuni see hakkab pehmenema. Lisa Itaalia vorst ja jahvatatud veiseliha ning keeda pruunistumiseni. Tühjendage rasv, jättes natuke maitset ja niiskust.
2. Lisa tomatid, tomatimahl, sool, pipar, Itaalia maitseained ja punase pipra helbed. Segage ja keetke 25 kuni 30 minutit. Selle aja möödudes eemaldage 3–4 tassi kastet jahtumiseks teise kaussi.
3. Kuumuta ahi temperatuurini 375˚. Sega eraldi kausis ricotta juust, 2 tassi riivitud mozzarellat, parmesani, muna ning sool ja pipar. Segage vaid paar korda (ärge segage täielikult).
4. Tühjendage pasta ja loputage keetmise lõpetamiseks jahutamiseks jaheda veega. Kalla see kaussi koos juustuseguga ja viska kergelt kokku (seal peaks olema ikka suured tükid.) Lisa jahtunud lihakaste ja viska kokku.
5. Lisage pool kaetud pastast suurde pajaroogasse või lasanjevormi. Tõsta lusikaga pool ülejäänud kastmest pealt, seejärel tõsta peale pool ülejäänud mozzarella juustust. Korrake seda teise kihiga kaetud pasta, kastme ja mozzarellaga. Küpseta 20 minutit või kuni mullitamiseni. Eemaldage ahjust ja laske enne serveerimist seista 5 minutit. (Enne serveerimist puista pasta peale hakitud peterselli!)

Enne selle retseptijuhendiga alustamist pean avaldama olulise teabe:

Ma ei kasutanud selle küpsetatud Ziti valmistamiseks ziti-d.

Kasutasin Mostaciollit.

Mul on selle üleastumise pärast väga kahju. Lihtsalt Mostaciolli on kõik, mis mul oli, ja ma ei tahtnud seda rooga küpsetatud Mostaciolliks nimetada. Lihtsalt pole sama helinat.

Järgmine asi, mida ma pean ütlema, on see:

Oh mu alati armastav headus, kas see on hea.

Küpsetatud Ziti on klassikaline küpsetatud pastatoit. Põhimõtteliselt on see mingi tomati- või lihakaste, mis on küpsetatud roogis koos mingisuguse juustu ja loomulikult ziti-nuudlitega - kui te pole mina, siis kasutate mostaciolli-nuudleid. Mõned inimesed kasutavad lihtsalt tomati / marinara kastet. See muidugi ei lendaks selles majas kunagi. Liha peab olema. Liha peab olema. Mis puutub juustu, siis mõned inimesed kasutavad ainult mozzarellat, teised aga eelistavad kogu aeg segatud hanise juustusegu.

Olen viimases laagris.

Alustage küüslaugu tükeldamisest.

Ja tükeldage sibul.

Seejärel visake sibul ja küüslauk keskmisel kuumusel vähese oliiviõliga potti. Segage neid ringi ja keetke mõni minut, täpselt nii kaua, et maja lõhnaks nii hästi, et kõik jooksevad kööki, võtavad teid sülle ja ütlevad Mis on õhtusöögiks, kallis ema ja naine? Oleme söömiseks valmis.

Ja siis sa karjud Psyche! ja siis kaklete väga kurjal viisil.

Haara osa sellest Itaalia vorstist. (Hääldatud silma-talian) ...

Ja pudruta see potis koos sibulate ja küüslauguga.

Viska natuke hamburgerit ka sisse.

Või kasutage lihtsalt vorsti!

Või kasutage lihtsalt hamburgerit!

See on vaba riik, Maynard!

Vabandust, et ma sind Maynardiks kutsusin.

Mul on ka monumentaalselt kahju kõigi hüüumärkide pärast.

Segage seda kuni liha on kogu pruun.

Tühjendage rasv (kuid palun jätke natuke, et veenduda, et kogu küpsetatud roog on kena ja niiske ning oi-nii-dekadentne) ja valage sinna sisse suur purk terveid tomateid ...

Ja tavaline ol ’purk või kaks tomatikastet.

Samuti võiksite lihtsalt visata paar purki valmistatud marinara kastet. Aga ma armastan tükke ‘maters.

Segage seda ja lisage soola ja pipart.

Viska sisse mõni Itaalia maitseaine ... või mis tahes muu segu, näiteks petersell, basiilik, pune jne.

Ja natuke vürtsi ... punase pipra helbed!

Seejärel laske kastmel lihtsalt madalal podiseda.

singi ja ubade pioneernaine

Samal ajal kui kaste haudub, tõmba üles mõned mostaciollid.

Tühjendage see vahetult enne al dente staadiumisse jõudmist. See hakkab hiljem ahjus küpsema, nii et soovite, et see oleks võitluslik võimalus hammustada, kui see on valmis.

Kaste näeb hea välja!

Nii lusikatäis head kolm või neli tassi kastet eraldi kaussi, et veidi jahtuda.

Näete miks umbes 1,0293874 minutiga.

Tehke juustu segu. Kasutage ricotta vanni haaramiseks oma väga hirmutavat kätt, mis sarnaneb alasti kanalihaga.

Kalla see kaussi ja naera siis, kui see ühes tükis kaussi kukub.

Hahahahahahaha!

Hahaha!

Lol.

Ha.

Ma tunnen ennast nüüd paremini.

Riivi hunnik mozzarellat ...

Ja viska see kaussi.

Järgmisena lisage hunnik Parmesani / Romano / Asiagot ... kõik selles perekonnas või nende kolme kombinatsioon.

Lõhestage muna ja lisage soola ja pipart.

Seejärel andke sellele paar segamist. Ei piisa, et see täielikult kokku segada - soovite, et suured ricotta tükid oleksid endiselt terved.

Viska sisse (jahutatud, loputatud) pasta ...

Ja viska see juustusegusse - ärge jälle segage seda kuradit. Lihtsalt viska. Toss rahulikult.

Nüüd lihtsalt vala peale jahtunud kaste.

Ma armastan elu.

Viska seda minema ...

Ja lisage veel, kui arvate, et see seda vajab. Sa tahad, et see oleks tõeliselt kreemjas, aga ka tõeliselt kange.

Et mitte olla valiv või midagi muud!

Ha.

Nüüd valage pool kaetud pastast väga suurde, väga honkin ’vormirooga.

Tõsta ülevalt lusikaga lisakastet ...

Seejärel riivi veel mozzarella ja puista see kastmele.

Lisage ülejäänud pasta, pakkides seda pärast lisamist natuke alla.

Seejärel lisage lusikaga ülejäänud kaste ...

Ja lisage veel mozzarellat.

Tegelikult laske oma tütrel lisada veel mozzarellat.

Seejärel kontrollige tema küüsi ja öelge: Ee! Grody, mees.

Kuula siis tema repliiki, ma õppisin seda sinult, ema.

Siis nuta ja kujuta ette teistsugust eluviisi. Sellega on seotud armsad sõrmeküüned ja sukkpüksid.

Pange siis kõik need mõtted endast välja. Parem on sinna mitte minna.

kui kaua küpsetada vorstikotleid

Küpseta seda ahjus, kuni see on mõnus, kihisev ja vinge!

Seejärel puista peale tükeldatud värsket peterselli, kui teil seda on.

Või mitte, kui teil seda pole. Mul on lihtne.

Tule ja võta!

Yum.

Võite proovida ka viiludeks ruutudeks lõigata ... kuid see peab kõigepealt natuke istuma ja sättima.

Kas ma olen maininud, et see on maitsev?

See meeldib teile.

Sa armastad seda!

Sa neelad selle ära.