Parim lasanje. Kunagi.

Best Lasagna Ever

Ladd tegi mulle põhimõtteliselt ettepaneku selle lasanje üle.

1. Pange suur pott vett keemiseni.
2. Vahepeal ühendage suures pannis või kastrulis jahvatatud veiseliha, vorst ja küüslauk. Küpseta keskmisel ja kõrgel kuumusel kuni pruunistumiseni. Tühjendage pool rasvast; vähem, kui tunnete end ulakana. Lisa tomatid, tomatipasta, 2 spl peterselli, basiilik ja 1 tl soola. Pärast tomatite lisamist peaks kastmesegu 45 minutit hauduma, kui töötate teiste sammudega.
3. Sega keskmises kausis kodujuust, lahtiklopitud munad, riivitud Parmesan, veel 2 spl peterselli ja veel 1 tl soola. Sega korralikult läbi. Kõrvale panema. Lisage keeva vette 1/2 tl soola ja oliiviõli, seejärel küpsetage lasanje nuudleid kuni al dente (mitte liiga keedetud). Äravool.
4. Kokkupanek: asetage küpsetatud vormi põhja 4 keedetud lasanjanuudlit, vajadusel kattuvad. Tõsta lusikaga pool kodujuustusegust nuudlitele. Levitage ühtlaselt. Kata kodujuust kihiga mozzarella juustu. Tõsta lusikaga pealt veidi alla poole liha / kastme segust. Korda, lõpetades liha / kastme seguga. Puista ülevalt heldelt ekstra parmesani.
5. Kas külmutada, hoida külmkapis kuni kaks päeva või küpsetada kohe: 350-kraadises ahjus 20–30 minutit või kuni pealmine osa on kuum ja mulline.

Olen kindel, et igaühel on oma lemmik lasanjeretsept, kuid tahaksin lihtsalt pakkuda seda on Parim Lasanje. Suureks saades valmistasid mu ema ja tema sõbrad seda potluckide ja koosviibimiste jaoks ning osa selle köitmisest on see, et kasutatud koostisosad on täiesti põhilised; te ei pea jahtima värsket basiilikut või pühvlimozzarellat või Parmigiano-Reggianot või käsitsi valmistatud vorsti Itaalia emalt vanas Napolis. Igaüks saab seda teha igal pool ja igal ajal. Ja see on kõige lihtsam asi maailmas.

mida lisada šokolaadikoogi segule

Peale koostisosade lihtsuse ja kättesaadavuse on see lasanje lihtsalt dadgum hea.

Olen seda lasanjet valmistanud erinevatele inimkategooriatele alates sellest, kui ema selle minu jaoks esimest korda kritseldas: meestele, naistele, demokraatidele, vabariiklastele, teadlastele ja välismaistele auväärtele. Kinkisin korra heategevusoksjonile isegi kaks panni. Valdav üksmeel on alati olnud see, et see on 'Parim lasanje kunagi', mida ma olen täpselt proovinud teile kalkunitele öelda. Nii et alustame!

Tegelaste osatäitjad. Vaadake, kuidas põhiline kõik on? Retsept nõuab kõigest isegi KRAFTi parmesani juustu.

Oled sa valmis? Siin me läheme ...

Kombineerige pannil 1 1/2 naela jahvatatud veiseliha , 1 nael sooja hommikusöögivorsti ja 2 nelki hakitud küüslauku .

Keeda pruuniks.

Siis ...

Võite kaaluda umbes poole rasva tühjendamist. Mulle meeldib siiski mõned sinna jätta, sest see maitseb paremini ja kuna ma olen ulakas tüdruk. Lihtsalt palun ärge olge tervisemutter ja tühjendage see kõik Pete nimel.

Pärast seda lisage kaks 14,5-oz purki terveid tomateid, kaks 6-oz purki tomatipastat ...

2 spl kuivatatud petersellihelbeid, 2 spl kuivatatud basiilikut ...

Ja 1 tl soola .

Segage hoolikalt ja hautage katmata, umbes 45 minutit ...

Aeg-ajalt segades.

Vahepeal keeda a 10-oz pakend lasanje-nuudleid . Lisama 1/2 tl soola vette, samuti 1 spl oliiviõli et nuudlid ei kleepuks. Küpsetage nuudleid 'al dente', nii et neil on ikka veel piisavalt näksimist. Kui nad on küpsetamise lõpetanud, tühjendage, loputage jaheda veega ja asetage nuudlid lamedalt alumiiniumfooliumilehele. Nii on neid hiljem lihtsam käsitseda.

Sel ajal, kui lihasegu ja nuudlid küpsevad, sega 3 tassi madala rasvasisaldusega kodujuustu kausis koos 2 lahtiklopitud muna . TÄHTIS: Kui kodujuustu mõte tekitab soovi majast välja joosta, võtke südamele: sa isegi ei tea, et see seal on . Ladd ei puutunud kodujuustu kümne jalaga, kuid ta armastas seda lasanjet nii väga ... ta abiellus minuga.

Kodujuustule lisage 1/2 tassi Kraft Parmesani juustu ...

2 spl kuivatatud petersellihelbeid ja 1 tl soola .

Sega korralikult läbi.

Nüüd minge edasi ja ehitage oma konveier: lihasegu, 1 nael viilutatud mozzarella juustu, kodujuustusegu ja keedetud lasanjanuudlid.

Las montaaž algab! Pange panni põhja neli keedetud lasanjonanuudlit, kattes seda minnes.

Määri pool kodujuustusegust ühtlaselt nuudlitele ...

Seejärel asetage kodujuustusegu peale 1/2 naela mozzarella juustu viilud. See konkreetne juustumark oli lõigatud väga õhukeseks, nii et pidin viilud kahekordistama, et saada 1/2 naela. Ärge laske sel end ära visata - mõned kaubamärgid on paksemaks lõigatud ja vajaksid ainult ühte kihti viile. MÄRKUS: eelistan viilutatud mozzarellat, kuid vajadusel võite kindlasti kasutada riivitud mozzarellat.

Tehke lusikaga lihasegu keskelt joon, nii et jaotate selle ühtlaselt.

Määri veidi vähem kui pool lihasegust mozzarella juustu viiludele ...

Kuni see on ühtlaselt jaotatud.

Nüüd on aeg protsessi korrata! Lisage veel üks kiht neljast lasanjanuudlist ...

Ja peale pane ülejäänud pool kodujuustusegust.

Seejärel lisage kodujuustusegu veel 1/2 naela mozzarellaga.

Ja lõpetage ülejäänud lihaseguga.

Levitage ühtlaselt.

Haara nüüd see usaldusväärne-roostes konteiner head ol ’Kraft Parmesani juustu ja hakka piserdama!

Peal on üsna helde kihiga.

Nüüd pange see 20–30 minutiks 350-kraadisesse ahju, kuni see on kuum ja kihisev. (Teise võimalusena võite selle küpsetamata katta ja külmutada. VÕI katke ja hoidke enne küpsetamist külmkapis kuni kaks päeva.)

107 tähendus