Võine tüümiani leib

Buttery Thyme Bread

Ha! Kui kuulsite mind õrritama ja kiusama maailmakuulsa võise tüümiani leiva retsepti kohta, mille varsti siia postitan, vean kihla, et kujutasite keerukat retsepti, mis hõlmas palju pärmi, palju sõtkumist ja palju TLC-d. See õpetab sind.

Kõigepealt lubage mul öelda, et isegi ilma värske tüümiani peale puistata on see käed alla, üks minu suurimaid rahva rõõmustajaid. Ilma naljata. Minu sõpradele (noh, minu üks sõber, Hüatsint ) on see tuntud kui Ree naeruväärselt rõve leib suure võikoguse tõttu, mis on tegelikult üsna rõve. Kuid leib on nii, nii maitsev ja peaaegu valusalt lihtne: poest ostetud prantsuse leib, või, värske tüümian. Kuid võlu peitub detailides, beebi - täpsemalt valmistamis- ja küpsetustehnikas. Teeme mõned, kas pole?

Tegelaste osatäitja ja parem kirjutage see üles, sest see on pikk ja keeruline nimekiri: prantsuse leib, või, värske tüümian. Kas teie käsi langeb veel kõigist kirjutistest? Ma hoiatasin sind!

Kui elate tegelikus linn ja teil on tegelik turgudel , võite külastada pagaritöökoda ja valida koorega käsitöölise prantsuse päts. Ja mine kohe edasi! Maailm on teie auster! Aga kui ei, siis võite selle asemel valida. Hei, seal on kirjas PRANTSUSMAA. Palun ära ole hatin.

Sa võid seda ka kasutada. Kuid ainult siis, kui tunnete end viletsana ja vallatuna.

Okei, hakkime kõigepealt värsket tüümiani:

See on oks värsket tüümiani. Tüümian on kergesti kasvatatav ürt, kuid kui elate linnas, on seda veelgi lihtsam toidupoes plastpakendites osta! Nii et tehke kõike, mida tunnete sellel areenil. Lihtsalt teadke, et ma armastan teid, olenemata teie valikust.

Järgmisena haarake ühe käega varre põhjast ja eemaldage teise käega lehed. Oleksin sellest sammust foto teinud, kuid kuna ma olen iseenda fotograaf ja mul on ainult kaks kätt, oli mul raske seda tööd teha.

Kui olete tõesti karja inimene, võite kasutada nii palju värsket tüümiani kui soovite. Aga kuna ma tegin seda oma Marlboro Mani jaoks ja tal on bioloogiline piir aromaatsete ürtide kogusele, mida ta oma dieedis talub, võtsin seda kuidagi lihtsalt. Igal juhul haara lihtsalt nuga ja haki tüümianilehed jämedalt. Kõrvale panema.

Nüüd. Tasakaalustage leivapätsi ühe sõrmega vertikaalselt. Helistage oma lastele ja öelge: Vaadake, mida emme suudab! Seejärel jälgige, kuidas nad silmi pööritavad, õlgu kehitavad ja naasevad oma asja juurde - maja kõik esemed, mis pole naelutatud, ümber korraldada. Hakka nutma.

Kui olete oma silmad kuivanud, haarake terav nuga ja lõigake päts pikuti pooleks.

Okei. Nüüd. On aeg kontrollida oma terviseteadvust uksel, kalkunid! Tõesti ... selle jama jaoks on lihtsalt null aega, eriti mis puudutab seda retsepti.

Järgmisena levitate mõlemale poolele 1 pulga pehmendatud toasooja võid. Niisiis, üks kepp ühel poolel; teisele poolele veel üks pulk. Jah, ma olen tõsine.

Veenduge, et või oleks väga-väga pehme, et see leivaga ei hakkaks (st ei rebeneks). Samuti - väga oluline - veenduge, et või oleks soolatud. Kui ei, siis rikutakse leiba ja teie elu igaveseks.

Oh, lõpeta. Sa tead, et sa seda tahad. Jaotage võid kindlasti kogu saia kogu pinnale ühtlaselt. Ärge jätke paljaid, paljaid, paljastatud osi.

Huh huh. Ma lihtsalt ütlesin alasti. Huh huh.

Okei! Nüüd, kui oleme hetkeks tagasi küpsusmaal, on aeg pista leib 350-kraadisesse ahju umbes 10–15 minutiks või kuni lihtsalt vaevu muutub kuldseks. Tõesti, te ei soovi, et peal oleks sellel hetkel üldse palju värve. Selle esimese küpsetamisetapi eesmärk on või täielikult sulatada, lasta sellel puruneda ja leib ise krõbistada ja küpsetada. Seejärel eemaldage leib ahjust ja see on kicker - lülitage broiler sisse .

Nii nägi mu leib pärast 15 minutit ahjus välja. Nüüd ei saa te fotode järgi öelda, kuid leiva pind on üsna niiske ja läbimärg. See on hea. Seda me tahamegi. Ja selles mängus ei taha te, et see oleks pruunim kui see.

JÄRGMINE: Pange leib ahju tagasi ja küpsetage seda 3–5 minutit, vaadates seda kogu aeg. Selles etapis mullitub mahukas kogus võid, see hakkab karamelliseeruma ja omandab täiesti uue maitse mõõtme. C’mon. Ma näitan sulle.

Oh, beebi. Oh ... beebi. Nüüd võib see välja näha nagu tavaline poolik leivavõi võileib? Kuid üks näks seda kraami ja saate aru, et see on kõike muud. Ja sageli lasen leival sellest veelgi pruunimaks muutuda. Sest kui rääkida võist, siis pruun = maitse. Võite selle üles kirjutada ja ette lugeda päeval, kui otsustate selle teha.

Järgmisena piserdame hakitud värsket tüümiani kogu ülaosas.

Ja jälle puista tüümiani oma südamele! Ma võtsin seda oma mehele kergelt, kuid võite hõlpsalt rohkem kasutada. Ja kutsutakse ka teisi ürte. Kord kasutasin peterselli, salvei, rosmariini ja tüümiani koos ning viskasin natuke Simoni ja Garfunkle bashi!

Ei ole tegelikult. Noh, tõesti nelja ürdi peal koos. Tegelikult mitte Simonil ja ... oh, pole midagi.

Serveerimiseks lõigake 1-tollisteks viiludeks ja visake leivakorvi VÕI korraldage kunstiliselt läikivale, funky vaagnale.

Aga tead mida? Pole tähtis, kuidas seda serveerite. Sest ükskõik kui palju külalisi teil on, leib läheb ära 1,8 minutiga. Kreemjas, sulavõis leivaks leotamises ja pealmise osa karamellistamises on midagi, mis inimestes metslooma esile toob.

miks ma unistasin ämblikest

Ja värske tüümiani piserdamisega? Fugghetaboutit. Kas nii kirjutate fugghetaboutit? Kui ei, siis palun andke sellest kohe teada. Aitäh.

Ja ennekõike nautige palun seda maitsvat, krõbedat ja maitsvat tüümianileiba. See on käsk.

Armastus,
Pioneer Naine