India kana

Cashew Chicken

Ma võiksin seda elu lõpuni igal nädalal süüa ja ei tüdine sellest kunagi.

1. Sega kausis sojakaste, äädikas, fariinsuhkur, austrikaste ja seesamiõli. Kõrvale panema.
2. Kuumutage taimeõli suures pannil suurel tulel ja lisage kana ühe kihina. Puista peale väike kogus soola, seejärel jäta see vähemalt paariks minutiks rahule, et kana saaks pruunistuda. Kui kana on muutunud kuldseks, segage seda ümber, et see saaks igast küljest pruunistuda. Viska küüslauk ja ingver ning segage segamiseks. Sega juurde paprika ja lase 2–3 minutit küpseda.
3. Kui pann on veel kuum, valage šerri. Segage see ümber, kraapides panni põhja, et kõik maitsvad tükid lahti saada. Pöörake kuumus keskmisele madalale ja valage kastmesegu, segage maisitärklis 1/4 tassi veega, et valmistada läga, ja valage see sisse. Segage kastet 1 kuni 2 minutit paksenemiseks, seejärel lisage kastanid ja india pähklid ja segage, et kõik oleks kastmega kaetud, lisades tilga vett, kui kaste on liiga paks.
4. Lõpuks puista peale rohelist sibulat. Serveeri keedetud riisi või nuudlitega.

Meil on PW Life & Style'i postitus, mis käsitleb mugavustoidu eeliseid, ja pole ühtegi muud kategooriat, kuhu ma võiksin kašupähklit panna.

Noh, ma arvan, et on veel mõned kategooriad, kuhu võiksin selle panna.

Kana õhtusöögid
Kiired õhtusöögid
16-minutilised toidud
Sensatsioonilised segatud friikartulid
Lihtsad õhtusöögid
Darn-Tootin ’Nami retseptid

Nimekiri jätkub.

Kuid Cashew Chicken on minu jaoks kindlasti eluaegne mugavustoit. Ma käisin oma kodulinnas China Gardenis koos oma sõpruskonna või oma poisi (tollal) Keviniga ... ja seda ma alati tellisin. Alati, kui seda söön, mõtlen Jeep Wagoneersile, Giorgio parfüümile, Stiff Stuff juukselakile, varbajalatsitele, Pontiac Fierosele ja suurus 6 Guessi teksadele.

(Mitte, et ma oleksin nostalgiasse vms sisse vajunud.)

Kuidas ma kašupähklit valmistan!

Kõigepealt valmistage Nami kaste, mis lõpuks koos kõigi koostisosadega pannil küpseb. Sega omavahel sojakaste, riisiäädikas, fariinsuhkur, austrikaste ja seesamiõli. Suurepärane, magus, hapukas kombo! Segamiseks kombineerige ja pange see sekundiks kõrvale.

Kuumutage raske pann kõrge kuumusega ja lisage taimeõli. Viska sisse tükeldatud kondita kanareied (parim kanalihalõige!) Ja jäta need segamatuks vähemalt paariks minutiks rahule. See annab neile võimaluse pruunistama hakata.

Kui kana on hakanud kuldseks muutuma, hakake seda segama, nii et see pruunistuks kogu ulatuses.

Lisage värsket hakitud küüslauku ja ingverit, sest maitse on teie elu. (Pssst. See on ka minu elu.)

Järgmisena chuck mõned paprikad. Kasutasin rohelist, kuid rohelise, punase või kollase segu oleks tohutu!

Sega juurde paprika ja lase 2–3 minutit küpseda.

Kui pann on veel kuum, valage sisse šerrit. Võite kasutada ka valget veini või lihtsalt puljongit, kuid ma arvan, et sellistes segatud friikartulites on šerri maitse eriline. Ja see tuletab teile meelde seitsmekümnendaid, mis on lisaboonus!

Vähemalt meenutab see mulle seitsmekümnendaid.

Kuid jälle meenutab kõik seitsmekümnendaid.

Segage šerrit, kraapige pannil põhja, et kõik tükid lahti saada.

Pöörake kuumus keskmisele madalale ja valage kastmesegu…

kuidas teha kõrvitsapiruka vürtsi

Seejärel segage maisitärklis 1/2 tassi veega läga saamiseks ... ja valage ka see sisse. Segage kastet 1–2 minutit, et kogu seebang pakseneks. See juhtub kiiresti!

Lisage selles etapis kašupähklid ja hakitud vesikastanid.

Oluline märkus: india pähklid peavad olema soolamata, vastasel juhul on teil soolane õnnetus!

Mmmm. Segage see kõik sisse, nii et kõik oleks kaetud ja imeline. Kui kaste tundub liiga paks, lisage tilk vett.

Rohelise sibula puistamine ...

Ja kõik, mida vaja, on keedetud riisi voodi!