Šokolaadipirukas

Chocolate Pie

Minu abikaasa kõigi aegade väga lemmik šokolaadikook: Põhikoor, šokolaadipudingu täidis. Valmis!

1. Ühendage suhkur, maisitärklis ja sool keskmises potis. Segage või vispeldage kokku.
2. Vala piim ja munakollased ning vahusta kokku.
3. Segage keskmisel kuumusel, kuni segu jõuab vaevu keemiseni ja muutub paksuks, umbes 6–8 minutiks (võib-olla vähem, võib-olla rohkem; lihtsalt vaadake seda!) Teine hakkab mullitama ja paksenema (märkus: see peaks olema paks nagu puding!) eemaldage see tulelt. Lisage šokolaad, vanill ja või ning segage, kuni kõik on kaunilt ühendatud.
4. Vala puding pirukakooresse (kui on lisa, siis lusikatäis väikestesse roogadesse) ja aseta külmkappi 4 tunniks kaaneta.
5. Lõika viiludeks ja serveeri vahukoorega!

Alati, kui mu abikaasa, rihma täkk, keda kutsun Marlboro Maniks, kujutab ette šokolaadikooki - ja ma kujutan ette, et ta kujutab seda sageli ette, sest see on üks tema lemmikmagustoite -, ei mõtle ta sellele Prantsuse siidipirukas või šokolaadisifonipirukas või šokolaadimaletipirukas või mõni muu variatsioon. Ta mõtleb sellele. See on lihtsalt hea põhiline, ei saa valesti minna, kõik armastavad seda, ülilihtsalt valmistatavad, igavesti olnud pudingitäidisega šokolaadikoogid ja minu kallim võiks tõsiselt viilu süüa iga päev oma elus ja kunagi ei hakka igav.

Võiksin ka, võin lisada.

Ja sellest rääkides: see pirukas on alati üks neist asjadest, mis ajab minu juurde Marlboro Mani ja minu erinevused, ja lubage mul selgitada: Üheski universumis ei saaks ta kunagi, kunagi kaaluge tema šokolaadipiruka kaunistamist millegagi. Ei vahukoort, puuvilju, pähkleid ega kastmeid ... mitte midagi. Tema jaoks tähendaks see selle imal magustoidu ilusat lihtsust ja ta ei näe selleks mingit loogilist põhjust.

Mina seevastu jätkan kraami lisamist šokolaadipiruka ülaosale seni, kuni külmkapp on tühi, sahver koristatud ja lehmad koju.

Erinevused panevad maailma ringi käima!

Nüüd on selle omatehtud piruka valmistamise esimene samm panna poest ostetud külmutatud pirukakoore ahju. Ha. Vähemalt nii ma tegin. Mul olid külmunud koorikud otsas ja mul ei olnud tahtmist seda kohapeal valmistada, nii et kasutasin poest ostetud külmutatud.

Ma ei häbene.

Nüüd, kui soovite tõesti oma sõpradele muljet avaldada, unustage pirukakoor ja tulge selle põletamise lähedale, nagu ma eespool tegin.

Nad on teie andest üllatunud!

Kõik see ununeb aga, kui teete seda imalat pirukatäidist, mis pole midagi muud kui šokolaadipuding. (Nii et pidage seda ka šokolaadipudingu retseptiks!) Alustage suhkru kastrulisse panemisega ...

Maisitärklisega ...

Paksendajana.

Lisage veidi soola (umbes neljandik teelusikatäit; ärge visake siin nähtud 1/2 teelusikatäit mõõtu, kuna lisasin ainult pool. Ärge olge nagu mina) ...

Segage seda õrnalt kokku - ma ütlen ettevaatlikult, sest kui te seda vägivaldselt või jõuliselt segate, loote oma köögis maisitärklise pilve! Ja kellele seda vaja on?!?

Nüüd vala sisse täispiim. Tavaliselt ma ütleksin, et võite kasutada 2% või lõssipulbrit, kuid sellisel juhul nõuan ma absoluutselt, et kasutate täispiima! Sa pead! See muudab piruka kreemisemaks ja annab vajaliku tekstuuri. Hõõguvat piima saate alati kasutada oma Wheatiesil!

Vabandust ülemuse eest.

Eraldage neli muna ...

Valage munakollased ...

Seejärel segage see kokku ja hakake seda kuumutama keskmisel kuumusel, väga segades, kuid pidevalt.

isetehtud juuksehooldus kahjustatud juustele

Mullid rahunevad ja see hakkab kuumenema ja paksenema. Tundub, et see võtab esialgu igavesti ...

mida kinkida poisile jõuludeks

Kuid siis, enne kui teate, hakkab see mullitama / keema! Kohe pärast selle keemist ja paksenemist peate selle tulelt eemaldama.

Oh! Unustasin teile seda varem öelda, haarasin mõru-magusat šokolaadi ...

Ja tükeldas selle päris peeneks.

(Märkus šokolaadi kohta: olen proovinud seda kakaopulbri, poolmagusa šokolaadi, magustamata šokolaadiga pirukat ... ja eelistan mõrkjasmagusat. Erinevate šokolaadidega saate mängida, et näha, mis teile meeldib.)

Tähtis on šokolaad kõik tükeldatud ja enne tähtaega valmis saada, sest kui te täidise / pudingu tulelt maha tõmbate, soovite selle kohe sisse visata.

Vanilliga ...

Ja segage seda šokolaadi sulatamise alustamiseks, mis juhtub üsna koheselt selle kuumuse ja armasuse tõttu.

Ree enimmüüdud kokaraamatutes ootavad teid veel maitsvad magustoidud 🍫

Viimane samm on muidugi lisada veidi võid siidiseks, maitseliseks ja rikkaks.

Ja segage seda, kuni see sulab. Jällegi peaks see võtma ainult umbes 4,2 sekundit.

Valage see küpsetatud (ja jahtunud!) Pirukakoore ...

Seejärel tasandage see, lakkuge kõik, mida kasutate silumiseks, ja pange pirukas külmkapis (katmata) vähemalt 3-4 tundi. Tahad, et see oleks täiesti lahe ja paigas!

Sellest täidisekogusest piisab sügava roogi koore jaoks, nii et kui ma kasutan tavalist koorikut, on mul alati natuke täidist jäänud. Nii et ma lihtsalt kühveldan seda väikesteks tassideks

Ja pange need külmkappi. Valmis puding!

Lõpuks ometi! Pirukas on jahutatud ja valmis. Ja uhke. Ja võrgutav. Ja vastupandamatu.

Täpselt nagu Marlboro Man.

Heh heh.

st.christopher reisipalve

(Vabandust.)

Lõika kena, suur kiil ...

Ja kui te seda minu abikaasale serveerite, pange see lihtsalt taldrikule.

Positiivselt täiuslik pirukas!

Kui ma seda siiski söön? Oh, kuidas oleks mingi pritsitud vahukoore ja vaarikaga?

Kuidas oleks šokolaadisiirupiga?

Tegelikult sundisin ennast seal peatuma, kuid oleksin võinud pähklitest (sõna otseses mõttes) minna: hakitud pekanipähklid, hakitud kreeka pähklid ... ja mees, oh mees, tilguti karamellikastet oleks lihtsalt dekadentlik.

Tehke seda juba täna! See on kõige lihtsam pirukas. (Pange tähele, et võite seda muuta ja teha Oreo või Graham kreekeri koor - ka täiesti maitsev.)

Nautige!