Kaneelirullid 101

Cinnamon Rolls 101

Hei! Mul on suurepärane idee. Miks mitte alustada pühade traditsiooni nende maitsvate kaneelirullide tarnimisega oma sõpradele ja kohortidele?

1. Taina jaoks: soojendage piim, taimeõli ja suhkur keskmises potis keskmisel kuumusel keemiseni. Tõsta kõrvale ja jahuta soojaks. Piserdage pärm peal ja laske sellel 1 minut piima peal istuda.
2. Lisage 8 tassi jahu. Segage, kuni see on lihtsalt kokku segatud, seejärel katke puhta köögirätikuga ja pange 1 tund suhteliselt soojas kohas. 1 tunni pärast eemaldage rätik ja lisage küpsetuspulber, sooda, sool ja ülejäänud 1 tass jahu. Segamiseks segage hoolikalt. Kasutage tainast kohe või asetage segamisnõusse ja hoidke külmkapis kuni 3 päeva, mulgustades tainast, kui see tõuseb kausi ülaossa. (Märkus: tainaga on lihtsam töötada, kui seda on eelnevalt vähemalt tund aega jahutatud.)
3. Rullide kokkupanekuks eemaldage pool tainast pannilt / kausist. Rulli tainas jahusel küpsetuspinnal suureks ristkülikuks, umbes 30 x 10 tolli. Tainas tuleks rullida väga õhukeseks.
4. Täidise valmistamiseks valage taigna pinnale 3/4 tassi kuni 1 tassi sulavõid. Või ühtlaselt jaotamiseks kasutage sõrmi. Piserdage võid poolele jahvatatud kaneelile ja 1 tass suhkrule. Ärge kartke tilgutada rohkem võid või rohkem suhkrut! Gooey on eesmärk.
5. Nüüd, alustades endast kõige kaugemal olevast otsast, rullige ristkülik tihedalt enda poole. Kasutage mõlemat kätt ja töötage aeglaselt, olge ettevaatlik, et rulli pingul hoida. Ärge muretsege, kui täidis töö ajal voolab; see tähendab lihtsalt seda, et rullid saavad olema jumalikud. Kui olete jõudnud lõpuni, pigistage õmblus kokku ja keerake rull nii, et õmblus oleks näoga allapoole. Kui olete lõpetanud, lõpetate ühe pika võiga, kaneeli, suhkruga ja hanega.
6. Libistage lõikelaud rulli alla ja tehke terava noaga 1/2-tollised viilud. Ühest palgist saab 20–25 rulli. Vala paar teelusikatäit sulavõid ühekordselt kasutatavatesse fooliumkoogipannidesse (või tavalistesse 9-tollistesse ümmargustesse koogivormidesse) ja keeruta katteks. Pange viilutatud rullid pannidesse, olge ettevaatlik, et neid ei ületäituks. (Igale pannile mahub 7 kuni 9 rulli.)
7. Korda rullimis- / suhkru- või võideprotsessi taigna teise poole ja veel pannidega. Kuumuta ahi temperatuurini 375˚. Kata kõik pannid köögirätikuga ja aseta enne küpsetamist vähemalt 20 minutiks töölauale kerkima. Eemaldage rätik ja küpseta 15–18 minutit kuldpruuniks. Ärge laske rullidel liiga pruuniks muutuda.
8. Rullide küpsemise ajal tehke vahtrale glasuur: vispeldage suures kausis tuhksuhkur, piim, või, kohv ja sool. Pritsige vahtramaitseaine sisse. Vahusta väga ühtlaseks. Maitse ja lisa vajadusel veel vahtrat, suhkrut, võid või muid koostisosi, kuni glasuur saavutab soovitud konsistentsi. Glasuur peaks olema mõnevõrra paks, kuid siiski väga valatav.
9. Eemaldage pannid ahjust. Tilgutage koheselt jäätumist pealt. Kindlasti hankige see kõikidest servadest ja ülevalt. Istudes imavad rullid osa jäätumise niiskusest ja maitsest. Nad lähevad ajaga paremaks ... mitte et nad kestaksid kauem kui paar sekundit. Tehke need juba täna sõbrale! See kinnistab suhte kogu eluks. Ma luban.

Suureks saades valmistas mu ema need alati oma headele sõpradele jõuluaegadel ja sõna otseses mõttes võis kuulda meie linna katustelt tõusvat ürgset rõõmu. Olen traditsiooni läbi aastate jätkanud ja võitnud sõpru ning mõjutanud inimesi just nende rullide tarnimisega. Nad tõesti on nii hea .

*** See on originaalne kaneelirulli retsept! Sellest tulenevad kõik muud magusate rullide retseptivariatsioonid.

Alustame taigna valmistamisest.

Sega 1 kv täispiima, 1 tass taimeõli ja 1 tass suhkrut pannil. Segu 'põletama' ( kuumutage vahetult enne keemistemperatuuri .) Lülitage kuumus välja ja laske 45 minutit kuni 1 tund jahtuda. Minge peske kokku või skulptuure või mängige Twisterit oma postimehega vms.

Kui segu on leige kuni soe, aga EI kuum , puista sisse 2 pakki Active kuivpärm .

Laske sellel istuda minut, nii et pärm muutub soojaks, niiskeks ja rõõmsaks.

Seejärel lisage 8 tassi universaalset jahu .

Segage segu kokku. Katke ja laske vähemalt tund istuda. Minge visake ülejäänud pakkepaber ära või ehitage Lego Rottweiler või tehke joogat või vaadake koduostuvõrku ja tellige oma töölauale külmutatud pitsaahi või mõni tselluliidikreem.

Tunni pärast näeb tainas välja selline.

Nüüd lisage 1 tass jahu veel ...

1 kuhjamine tl küpsetuspulbrit ...

Ja 1 „napp” ( vähem kui täis ) teelusikatäis söögisoodat ja 1 kuhjaga supilusikatäis soola .

Segage segu kokku. Sel hetkel võiksite taigna katta ja panna külmkappi, kuni seda vajate - vajadusel üleöö või isegi päeva või kaks. Lihtsalt hoidke sellel silma peal ja kui see hakkab pannilt välja paiskuma, siis lihtsalt lööge see maha. Või muidugi võite lihtsalt minna ja teha rullid.

Teeme siis nii?

must liblikas, mis tähendab surma

Piserdage pind rikkalikult jahuga.

Võta pool tainast ja moodustavad krobelise ristküliku.

Seejärel keerake tainas õhukeseks, säilitades üldise ristkülikukujulise kuju. Ristküliku laiendamine ja pikkus peaksid selle rullimisel suurenema.

Siin on minu ilus, imelik, armas, veetlev sõber Hyacinth. Ta tuli minuga kaneelirulle tegema. Kas ta pole puhas?

Nüüd tilguta 3/4 kuni 1 tass sulavõid tainas üle. Ära ole häbelik; pane see paksule, kullake. Sa tead, et sa seda tahad.

kuidas gaasigrillil pitsat küpsetada

Oh, muide? See on mitte kalorivaba. Juhul kui keegi küsib.

Nüüd puista 1 tass suhkrut või üle ...

… Millele järgneb a helde kaneeli piserdamine .

Nüüd, alustades vastasküljest, alustage taigna kerget joont enda poole. Hoidke rulli liikumisel suhteliselt tihedalt. Osa või / suhkru / kaneeli segust võib lõpupoole välja voolata, kuid see pole suurem asi.

Seejärel pigistage tihendamiseks õmblus rulli külge. Kas hüatsindil pole armsaid käsi?

Levik 1 supilusikatäis sulatatud võid seitsmes ümmarguses fooliumkoogi- või pirukavormis. Seejärel alustage umbes 3/4 kuni 1 tolli paksuste rullide lõikamist ja asetage võiga määritud pannidesse. Korrake seda protsessi taigna teise poolega. Sellest retseptist saab umbes seitse pannirulli.

Seejärel laske rullidel 20–30 minutit kerkida küpseta 375 kraadi juures aastani valgus kuldpruun, umbes 15 kuni 18 minutit .

Sel ajal, kui rullid on ahjus, tehke hõrgutavalt patune vahtrakülm.
Lisage segamisnõusse 1 kott tuhksuhkrut .

Sellele lisage umbes 2 tl vahtramaitseainet ...

1/2 tassi piima. ..

1/4 tassi sulavõid ...

… Ja 1/4 tassi keedetud kohvi . Lisage ka 1/8 tl (helde näputäis) soola .

restoranid avatud jõulupühal okc

Siis lase suurel, tugeval ja virilal mehel see sinu jaoks üles segada. Valisin Marlboro Mani.

Segu peaks olema paks, kuid valatav. Maitse ja kohenda vastavalt vajadusele.

Pärast ahjust välja tõmbamist tilgutage külma jäätumist soojade rullide peale heldelt. Ja jalutage metsikus küljes. Ärge kartke neid kutsikaid uputada. Veenduge, et ka panni perimeetris oleks jäätumist, nii et jäätumine katab rullide väliskülje.

Need on mitte kalorivaba. Kas ma mainisin seda?

Kuorrutus asetub sisse ja saab kaneelirullidega üheks. Ja olete veel ühe sammu lähemale linna populaarseimale inimesele ... või kõige kergemale, olenevalt sellest, kas otsustate rullid sõpradele tarnida või lukustate end sahvrisse ja sööte need kõik ise.

Mitte et ma seda kunagi teinud oleksin, pange tähele. Ma ei tee kunagi selliseid asju. Olen enesedistsipliini mudel. Ja mul pole aega selliseid asju teha - ma olen liiga hõivatud Stairmasteri tegemisega. Jah, see olen mina - preili Will Power. Ma ei tarbi kunagi raisatud kaloreid. Ja kui ma seda teen, siis olen alati tähelepanelik kõrgema aktiivsustaseme ja nädala pikkuse paastuga kompenseerimise suhtes. Ja kõik.

Minge välja ja vallutage! Jah, sa saad. Ja anna mulle teada.