Cobbi salat

Cobb Salad

Paks, kreemjas, näpukas, hiilgav!

1. Sinihallitusjuustukastme jaoks: vahusta kausis ühtlaseks majonees, hapukoor, pett ja Worcestershire'i kaste. Sega juurde murulauk, sinihallitusjuustu puru, soola ja pipart. Maitse ja vajadusel lisa veel maitseaineid. Enne serveerimist kaetakse kaanega ja hoitakse vähemalt 2 tundi külmkapis. Maitsed süvenevad külmavärinad!
2. Kana jaoks: soojendage keskmisel ja kõrgel kuumusel grillpann või raske pann. Nirista peale väike kogus oliiviõli. Maitsesta kana soola ja pipraga, seejärel grillige, kuni see on täielikult valmis, 2–3 minutit küljel. Eemaldage pannilt ja pange jahtuma.
3. Salati jaoks: Pange Bibb, roomaine ja jääsalat 3 eraldi sektsiooni suurde kaussi või suurele vaagnale. Pange peekon, tomatid, munad ja avokaadod erinevatesse kuhjadesse. Kuhja sinihallitusjuustu mureneb keskele, puista kammkarpidele ja puista kogu salat vähese musta pipraga. Nirista sinihallitusjuustukaste üle kogu salati ja serveeri.
   
   

Mees, kas ma armastan Cobbi salatit! Mu ema tellis neid restoranides, kui olin noorem, ja teadsin, et olen ka täiskasvanuks saanud, kui hakkasin neid ka tellima. Ja kui ma ei saanud enam karistamatult Ding Dongsi süüa, siis see on teine ​​kord teine ​​lugu. Ma armastan Cobbi salateid, sest seal toimub nii palju hiilgavat headust: krõbedad rohelised, Nami kana, munad, peekon, avokaado, tomat. Ja et kõik see kokku siduda, kreemjas sinihallitusjuustukaste. Taevas taldrikul!

Valmistasin nädalavahetusel suure honkin ’Cobbi salati kahel väga-väga olulisel põhjusel, mille ma teile praegu loetlen:

1. Ma tahtsin.
2. Ma tahtsin.

Oh, ja ma peaaegu unustasin! Oli ka kolmas väga-väga oluline põhjus:

3. Ma tahtsin.

Mul on nii hea meel, et järgisin oma südant. See oli suurepärane!

Selle valmistamiseks järgige järgmist.

Kõigepealt vahustage sinihallitusjuustukaste. See algab majoneesi, hapukoore ja pettiga. (Tegin topeltpartii, nii et alloleva printitava retsepti koostisosad on pool sellest kogusest.)

Klopi see kokku ...

Seejärel lisage ohtralt sinihallitusjuustu! Saate seda ise murendada, kuid mulle meeldib osta valmisolekus murenemist.

Seejärel viilutage mõned murulauk peeneks (see on valikuline, kui teil pole murulauku või võite lisada tükeldatud rohelist sibulat) ...

Ja viska need sisse ...

Koos mõne Worcestershire'i, soola ja pipraga.

Siis lihtsalt segage seda koos!

Kui teil on aega, pange kaste paariks tunniks külmkappi, et kõik maitsed omavahel kombineeruksid. Külmudes läheb aina paremaks.

Nüüd on Cobb Salatis palju maitsvaid lisandeid, millest kõige vähem on peekon. Nii et praadige mõned ...

Lase taldrikul jahtuda ...

Ja tükelda see tükkideks.

Teil on vaja ka kana: viilutage 2 kanarinda pooleks otse läbi keskosa, et luua 4 õhemat rinnakujulist tükki, seejärel piserdage neid soola ja pipraga ...

Ja grillige või hautage neid keskmisel kuumusel, kuni need on keskelt valmis. Kuna need on nii õhukesed, ei võta see kaua aega - vaid umbes 3 minutit külje kohta.

Eemaldage see pannilt, laske jahtuda, seejärel tükeldage tükkideks.

Ma armastan grillitud kana. See täiendab mind.

Ärge öelge mu karjakasvatusest abikaasale, et ma seda ütlesin.

Viilutage mõned keedetud munad.

Seejärel tõmmake mõned rohelised sibulad pealt maha ...

Ja viiluta need üles.

Eraldi märkusena olen viimasel ajal rohelise sibula jalaga. Lihtsalt hämarast kohast viilutan neid ja lisan need peaaegu kõigele peale minu Rosinakliide.

Seejärel poolitage mõned punased viinamarja tomatid!

Viimasel ajal olen ka punase viinamarja tomatiga. Mulle meeldivad asjad.

kui palju saavad superkausi võitjad

Ja nüüd: Avokaado on minu arvates kindlasti üks Cobbi salatisaate staaridest! Viilutage kaks pooleks ja võtke süvend välja, lõigake siis väikese noaga ruudud ja kühveldage see kõik lusikaga välja.

Viimasel ajal olen ka avokaadolöögis.

Okei, nii et olen viimasel ajal toidulöök. Jätame selle lihtsalt sinnapaika.

Salati jaoks võite kasutada mis tahes rohelisi. Tegin Romaine kombinatsiooni ...

Mille ma viilutasin ...

Jäämägi ...

Mille ma tükkideks lõikasin ...

Ja Bibb ...

Mida ma loputasin õrnalt ja eraldasin lehtedeks, sest minu arvates on Bibbi lehed armsad.

Nüüd on aeg salat kokku panna, mis on lõbusam kui ahvitünn. Kõigepealt korraldage kolm salatit kolmeks eraldi osaks. Seejärel saate koos kõigi koostisosadega teha hunnikuid või pikki ridu. Ma teen rida kana ...

Munarida ...

Peekonirida ja hunnik avokaadot ...

Paar tomatihunnikut ...

Ja lõpuks: suur hunnik sinihallitusjuustu mureneb pealt!

Ahhh. Ma armastan sind, Cobb Salat.

Ma armastan sind, Cobb Salat!

Nüüd võiksite lisada sinihallitusjuustukastme ja enne serveerimist kõik kokku visata ... aga ma eelistan serveerida üksikutele taldrikutele kena suurt salatihunnikut, mille küljel on roog kastmega.

Seejärel võite lusikaga lisada kaste, mida soovite.

Teile meeldib see, mu sõbrad! Ja väiksema salati valmistamiseks saate selle retsepti hõlpsalt poolitada. Või kui teil on kena suvine õhtusöök hunnikus külalisi, tehke veelgi suurem portsjon!

Siin on salatile ja kastmele käepärased dandy prinditavad materjalid.