Cornbread Dressing With Dried Fruits
See on üks mu lemmikuid toidumälestusi mu hilisest ämmast Nanist - selle retsepti lõime koos. Sellel on tavalise kastmega imeline leib, kuid aeg-ajalt üllatab magusaid, kergelt nätskeid kuivatatud puuvilju.
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:12-15portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Aeg kokku:0tundi55min Koostisosad1/2 naela
paksult lõigatud peekon, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
5selleri varred, tükeldatud
1suur sibul, tükeldatud
6c.
madala naatriumisisaldusega kanapuljong
1 spl.hakitud värske rosmariin
1/2 tl.kuivatatud basiilik
1/2 tl.
jahvatatud tüümian
2 C.kuivatatud aprikoosid, pooleks
püha ema teresa novena1 C.
kuivatatud kirsid
1 C.ploomid, pooleks
1 naelmaisileib, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks ja kuivatatud (6–8 tassi)
1Prantsuse või Itaalia leib, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks ja kuivatatud (umbes 8 tassi)
1/2 c.hakitud kreeka pähklid
Koššer sool ja must pipar, maitse järgi
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 375 ̊. Küpseta peekonit suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega, kuni see hakkab 5–7 minutit lihtsalt krõbedaks muutuma. Eemaldage peekon taldrikule ja valage kõik peale 2 supilusikatäie peekonirasva. Vähendage kuumust keskmisele tasemele.
- Lisage seller ja sibul pannile ning küpsetage aeg-ajalt segades 3–4 minutit, kuni pehmenema hakkab. Vala puljong, seejärel sega juurde rosmariin, basiilik ja tüümian. Lisage kuivatatud aprikoosid, kirsid ja ploomid ning keetke keskmisel kuumusel, kuni puuvili veidi pehmeneb, umbes 5 minutit.
- Ühendage maisileiva ja prantsuse leivakuubikud ning puuviljasegu suures kausis koos peekoni ja kreeka pähklitega. Viska segu ringi, lisa siis veidi soola ja pipart ning jätka viskamist, kuni see kõik on kokku ühendatud. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele. Kuumuta kaste suurde küpsetusnõusse, vajadusel kergelt vajutades. Küpseta kaaneta kuldpruuniks 20–25 minutit.
