Maisileiva kaste vorsti ja õuntega

Cornbread Dressing With Sausage



Uurige Oma Ingli Arv

Maitsev täidis / kaste, mis sai maitsvaks leivasegu, karamelliseeritud sibula ja õuna ning Itaalia vorsti seguga.



Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:16portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Küpsetusaeg:0tundi30min Aeg kokku:1tund0min Koostisosad32 oz.

kaalu valge nööp või krimini seened

4 spl.

Rapsiõli

1/2 tl.

Koššeri sool



4 c.

Maisileib, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks

4 c.

Prantsuse leib, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks

4 c.

Käsitöö / koorega leib, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks



1/2 naela

Itaalia vorst

2 C.

Tükeldatud sibul

5

terve vanaema Smithi õunad, suured täringud

5 spl.

Pruun suhkur

1 C.

Valge vein

1/2 tl.

Koššeri sool

32 oz.

vedelik Madal (väga madal) naatriumkana puljong

1 tl

Jahvatatud tüümian

1/2 tl.

Kurkum (rohkem maitsta)

2 tl.

Rosemary, jätab hakkliha

1/2 tl.

(täiendav) Kosheri sool

Maitseks must pipar

Värske petersell, hakitud

Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised

Laske kuubikuteks lõigatud leival küpsetuslehtedel mitu tundi või üleöö istuda, kuni see on kuivanud.

Kuumuta ahi 500 kraadini.

Pese seened hoolikalt ja patsuta kuivaks paberrätikutega. Viska kaussi rapsiõliga ja puista peale 1/2 teelusikatäit soola. Seened saavad väga kaetud, kuid see on hea! Jagage seened kahe lehtvormi vahel ja röstige ahju ülemises pooles vähemalt 20 minutit, segades pool röstimist. Eemaldage ahjust, kui seened on sügavpruunid. Kõrvale panema.

Murendage ja pruunistage suures pannil keskmisel suurel kuumusel. Eemaldage vorst pannilt ja pange kõrvale. Lisage pannile puhastamata tükeldatud sibul ja pruunistage viis minutit. Suurendage kuumust kõrgele ja lisage kuubikuteks lõigatud õunad, fariinsuhkur ja 1/2 tl soola. Küpseta 3 kuni 5 minutit või kuni sügav kuldpruun.

Vähendage kuumust keskmisele ja valage veini (olge ettevaatlik, kui kasutate lahtist leeki). Segage ja küpsetage vedeliku vähendamiseks poole võrra, umbes kaks kuni kolm minutit. Vala õuna / sibula segu kaussi ja pane kõrvale.

Pange pann keskmisele kuumusele (jälle ilma pesemata) ja lisage tüümian, kurkum, rosmariin, 1/2 tl soola ja pipart. Kuumuta mõni minut, seejärel tõsta kõrvale.

Lisage leib suurde kaussi, seejärel lisage pruunistatud vorst, seened ja õuna / sibula segu (ja mahl, mis võib olla kogunenud.) Seejärel lisage koostisosade viskamisel järk-järgult puljongisegu, olles valmis mitte kogu vedelikku kasutama vastavalt oma maitse järgi.

Kontrollige maitseaineid lõpus ja lisage hakitud peterselli. Vala suurde küpsetusnõusse (mina kasutasin rauast pannit) ja küpseta 375 juures 20–25 minutit või kuni pealt kuldpruun. (Või võite kalkuni toppida, kui teil selline asi on.

Maitsev!


On 4. oktoober ja teate, mida see tähendab: On tänupühade retseptide aeg!

Oota ... ah?

Juba?

Nii vara?

Las ma seletan. Kõigepealt neile, kes te ei tea, tähistatakse Kanadas oktoobris tänupüha. Tegelikult toimub see järgmisel nädalal! Teiseks tahan hakata tänupühade retsepte jagama kohe, nii et need teist, kellele meeldib varakult planeerima hakata, saavad lõbustada mõningaid uusi võimalusi. Kolmandaks, jagan tänavu tavapärasest rohkem tänupühade retsepte ja vajan head alustamist.

Neljandaks ... mulle meeldib süüa. Ma ei näe põhjust, miks ma ei peaks terve oktoobri kuu kalkunit ja riietust saama.

Alustame sellest riietumisretseptist, mis on valmistatud leibade segust ja hunnikust muudest suurepärastest koostisosadest. Täitke lind sellega, kui see on teie mürk, või küpsetage seda eraldi roogis. Reguleerige ka oma väljamõeldud vedeliku kogust. Mulle meeldib mu riietus keskmisest veidi kuivem olla; läbimärg, küllastunud riietus pole minu lemmik asi. Kuid ükskõik kuidas see teile meeldib, teile meeldib see retsept.

Ma söön seda praegu trükkides. Kui teile kuvatakse maisileivapuru, andestage mulle.

Lihtsalt nipsake see ära.


Esimene asi, mida peate tegema, on partii maisileib. Saate seda teha eelmisel õhtul - isegi paar ööd varem.

Siin on maisileiva retsept. (Täna saate kerida ka PW Cooki teise postituseni.)

Skillet maisileib


Lõika maisileib ribadeks, seejärel kuubikuteks.


Haarake pätsi käsitöölisi või juuretisega leiba (soovite, et see oleks tõesti koorik ja sitke) ja päts tavalist prantsuse leiba. Lõigake ka need kuubikuteks ja asetage kogu kuubikutega leib suurele küpsislehele (või kahele) ja laske sellel mitu tundi või üleöö istuda. Leib peab veidi kuivama.


Siin on juuretis ...


Maisileib ...


Ja prantsuse keel, mis antud juhul on sisuliselt valge leib.

head jõulukingid 13 aastasele poisile

Kui olete kastme valmistamiseks valmis, soojendage ahi 500 kraadini. Kuum!


Haara 32 untsi seeni. Mul õnnestus hankida mõned crimini seened (mõnikord kutsutud Baby Bellaseks), kuid soovi korral võite kasutada tavalisi valgeid seeni. Mõlemad on maitsvad!


Loputage seeni põhjalikult jaheda vee all ...


Seejärel patsuta neid paberrätikuga kuivaks.


Lõika need pooleks ja viska suurde kaussi ...


Seejärel tilgutage hunnikus rapsiõli.


Puista peale veidi koššersoola, anna neile hea visk, siis jaota seened kahe lehepanni vahel ja rösti neid ahju ülemises pooles umbes 20–25 minutit.


Lase neil pool röstimisprotsessi segada / raputada.


Seejärel eemaldage need ahjust, kui need on ilusad ja sügavad. Laske neil lihtsalt pannil püsida, kuni te neid vajate.


Järgmine: Itaalia vorst! Mulle meeldivad asjad, mida korpuses pole.


Viska see raskesse paati ...


Purustage see lusikaga ...


Ja küpseta seda keskmisel ja kõrgel kuumusel, kuni see on kena ja pruun.


Eemaldage see pannilt ja hoidke seda hiljem plaadil.


Järgmisena tükeldage mõned sibulad kuubikuteks. Hoidke tükke päris suurena.


Viska need samasse pannile, mida kasutasid vorsti küpsetamiseks. Maitse, beebi!


Segage sibulaid ja keetke neid umbes viie minuti jooksul, kuni need muutuvad kenaks ja kuldseks.


parimad salajased jõuluvana kingitused alla 10

Sibulate küpsemise ajal tükeldage mõned Granny Smithi õunad. Viilutan õunu lihtsalt südamiku ümber neljaks tükiks.


Pange need kõik lõikelauale lõigatud küljega allapoole ...


Lõigake need viiludeks ja seejärel pöörake kuubikuteks teises suunas.


Vänta kuumust kõrgeks, siis viska need koos sibulatega otse pannile.

Võtke hetk. Sisse hingata.


Ma tahan, et sibul lühikese aja jooksul karamellistuks, nii et kiirustan protsessi mõne fariinsuhkruga. See neutraliseerib ka Granny Smithsi hapukust.


Tasandage pannil olevad õunad ja sibulad (nii et võimalikult palju pinda puudutaks panni põhja) ja keetke neid kõrgel kuumusel kolm kuni viis minutit.


Tere, uhked õunad. Ma armastan sind ja tahan sind oma ellu.


Kui need on kenad ja pruunistunud, vähendage tulekahju ja valage sisse hea tass valget veini. See rikastab panni ja aitab luua maitsva kastme, mis lisab kastmele palju maitset.


Lase mullitada ja keeda paar minutit.


Poifekt. Yum.


Valage õunad ja sibulad kaussi ja pange see natuke kõrvale.


Ja mäletate seda vedelikku, millest ma teile rääkisin? Seal on tis, mu kallis.


Järgmisena viige pann tagasi pliidile ja valage kana puljong.


Lisa jahvatatud tüümian ...


Ja mõni ilus, imeline kurkum.

Ma ei taha elada kurkumita maailmas, nii et kui mingisugune häda hävitab taime, millest see pärineb, siis pange mind lihtsalt oma viletsusest välja.


Sest kurkum on hea. Kurkum on nii, nii hea.


Järgmine: Rosmariin, muidu tuntud kui ainus asi, mis minu ürdiaeda jäänud on.


Natuke läheb pikka-pikka teed, nii et minge lihtsalt.


Lisage veidi soola ja pipart, segage see ja pange see kõrvale.


Nüüd on aeg kokku panna! Viska leivakuubikud suurde kaussi ...


Järgneb vorst…


Õunad ja sibulad koos nami mahlaga ...


Ja toad.


Järgmiseks tilgutage sisse osa puljongisegust. Kõigepealt soovite lisada umbes poole, visates sideme ühtlaseks katteks, seejärel lisage järk-järgult, kuni see saavutab teile meeldiva niiskusesisalduse.


Ma lõpetasin umbes 3/4 puljongisegust. Võite kasutada seda kõike või isegi rohkem. Tee sellest oma! Ja kindlasti maitsesta kastet ning lisa sinna veidi soola ja pipart.


Lõpuks tükelda petersell ja viska sisse.


Otsustasin küpsetada oma rauast pannil, et vältida teise roa määrdumist ... ja kuna mulle meeldib raudkannu küpsetatud asjade välimus.

Raudpannid tuleks pühitseda. Tõsiselt.

Nad on nii imelised.

Küpsetage kastet lihtsalt umbes 20 minutit 375-kraadises ahjus või kuni pealmine osa muutub kuldseks.


Ja vaadake lihtsalt värvi! Selle eest on meil kurkumit tänada.

Kurkumit tuleks ka pühitseda.

Märkate, et peal olevad leivakuubikud kipuvad küpsemise ajal kuivama ja muutuvad krõbedaks. Ma armastan seda siiski, sest all olevad kuubikud hoiavad oma niiskust ja teil on kena tekstuuride segu.

Loomulikult võite seda riietust / täidist kasutada oma linnu topimiseks, kui see on teie eelistus. See on maitsev kalkunis küpsetatud ja on palju niiskem kui siis, kui küpsetate seda eraldi pannil. Pidage lihtsalt meeles, kui te oma lindu topite peate kontrollima täidise temperatuuri enne linnu ahjust välja võtmist. Söömise ohutuks muutmiseks peab see saavutama piisava temperatuuri, mis võib mõnikord olla keeruline, kuna te ei soovi, et kalkun kuivaks, mistõttu eelistavad nii paljud inimesed oma kalkunit mitte toppida.

(Aga see on teine ​​kord teine ​​lugu.)

Nautige, poisid! Jagan lähinädalatel veel täidise / riietuse retsepte.

Siin on mugav printida:

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool