Kreemjas seenesupp

Creamy Mushroom Soup



Uurige Oma Ingli Arv

DSC_4658

Külmade talvepäevade jaoks rikkalik, maitsev ja südamlik supp.



Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi5min Küpsetusaeg:0tundi40min Aeg kokku:0tundiNeli, viismin Koostisosad4 spl.

Või

1 1/2 naela

Seened, viilutatud

Sool ja pipar, maitse järgi



1

terve keskmine sibul, tükeldatud

kaks

varred Seller, viilutatud õhuke

4

nelk Küüslauk, hakkliha



kaks

oksad Värsked tüümianilehed

3 spl.

Jahu

3/4 c.

Kuiv valge vein või šerri

4 c.

Köögivilja- või kanavaru

1/2 c.

Raske kreem

kõigi aegade parimad 70ndate laulud
2 tl.

Palsamiäädikas

Hakitud värske petersell, serveerimiseks

Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised

Kuumuta potis keskmisel-kõrgemal tulel 2 spl võid. Kui see on sulanud, lisa 1/3 seentest. Küpseta neid aeg-ajalt segades umbes 5 minutit tumekuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipraga, eemalda need seejärel potist ja pane kõrvale.

Sulatage samas potis ülejäänud 2 spl võid. Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja lisage ülejäänud seened koos sibula, selleriga ja tüümianiga. Küpseta sageli segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5–6 minutit.

Piserdage köögivilju jahuga ja segage segamiseks. Maitsesta soola ja pipraga ning sega pidevalt 3 minutit, lastes jahul küpseda. Lisage aeglaselt vein või šerri, lisamise ajal segades. Laske sellel paar minutit kuumeneda ja mullitada, valage seejärel aeglaselt puljongiga. Tükkide tõenäosuse vähendamiseks jätkake segamist.

Lase keeda ja keeda 20 minutit, aeg-ajalt segades. Eemaldage see tulelt ja laske sellel 20 minutit jahtuda. Viige blenderisse (veenduge, et selles etapis oleks lihtsalt soe või jahe - kuuma supi segamine on ohtlik!) Ja püreestage, kuni seened on enamasti väikesteks odrasuurusteks osadeks jaotatud. (MÄRKUS: võite potis kasutada kastmikserit, kui see on olemas, ja te ei pea supil kõigepealt jahtuma laskma.) Viige supp potti tagasi, lisage koor ja kuumutage seda podisema. Lisa palsam, seejärel maitsesta ja reguleeri maitseaineid.

Serveeri soojalt koos reserveeritud seentega ja koorega sooja leiba.


Kas ma olen teile kunagi öelnud, et seened on üks minu kõigi aegade lemmiktoite? Noh, kui ma pole ... nad on. Tegelikult, nii palju kui ma vihkan ja jälestan banaane, nii palju ma seeni armastan ja jumaldan. Või et sellele peenem punkt panna: kui banaanid on minu surm, on seened minu elu. Või panen end veelgi paljaks: banaanid tekitavad minus soovi joosta ja peita; Seened tekitavad minus soovi tantsida ja laulda.

Ja see supp? Noh, see ei tekita minus mitte ainult tahtmist tantsida ja laulda, vaid tekitab ka soovi skulptuure teha, kirjutada, luua ja karjuda katustelt kõike, mis on seente kohta salapärane ja imeline. See on kreemjas ja maagiline, lummav ja romantiline ning just selle uimasti vastumürk, milles oleme viibinud!

(Vabandust kogu liigse keele pärast. Võib-olla kunagi alustan kokanduspostitust sellise asjaga, nagu mulle seened meeldivad. Siin on maitsev supp.)

(Siis jälle võib-olla ma ei tee seda ...)


Tegelaste osatäitjad!

Kõigepealt viilutage seened. Enamik neist kavatseb hiljem püreestada, nii et pole vaja olla korralik ega sümmeetriline! Lihtsalt viil.

Kuumuta potis keskmisel ja kõrgel tulel 2 supilusikatäit võid ...

Seejärel lisage 1/3 viilutatud seentest ...

Ja küpseta neid umbes 5–6 minutit, aeg-ajalt segades, kuni need on väga kuldsed ja ilusad.

Pärast nende täiuslikkust ja pruunistumist maitsestage neid soola ja pipraga ...

Ja eemaldage need hiljem plaadile.

Haki sibul ja seller vahepeal ...

Tüümiani lehed hakkida ...

Seejärel vähendage kuumust keskmisele tasemele ja lisage pannile veel võid ...

Ja lisage ülejäänud seened koos sibula, selleriga, küüslauguga ja tüümianiga.

Sega ja keeda umbes 5-6 minutit ...

Kuni köögiviljad on pehmed. ‘Shroomidest!

Piserdage köögiviljadele 3 supilusikatäit jahu (tegin tegelikult lähemale 2 supilusikatäit. Sõltub sellest, kui paks supp teile meeldib!)

Maitsesta veel natuke soola ja pipraga ...

Seejärel segage jahu jaotamiseks. Küpseta pidevalt segades umbes 3 minutit, et jahu saaks küpsetada.

Seejärel valage umbes 3/4 tassi veini! Võite kasutada šerrit VÕI võite tõsiseks minna ja brändit kasutada. Või kui soovite alkoholi välja jätta, lisage selle asemel lihtsalt puljong / puljong. Ma armastan selle supi veini maitset, kuid ilma selleta on see siiski täiesti maitsev!

Kui vein on sees, peaks see üsna kiiresti paksenema hakkama. Segage seda umbes minut või kaks ...

Seejärel lisage köögiviljapuljong VÕI madala naatriumisisaldusega kanapuljong, sõltuvalt sellest, kas soovite, et see oleks taimetoitlane või mitte.

tee ette kartulipüree ree drummond

Segage, et veenduda, et kõik tükid on kadunud ...

Seejärel hautage suppi umbes 20 minutit madalal!

Nii see sel hetkel välja näeb. Nüüd võiksite jätkata suppi selle tekstuuriga, nagu see praegu on. Kuid mulle meeldib seda püreestada, nii et seened on peenemad ja seente maitse levib rohkem kogu supi ulatuses.

Kas ma olen maininud, kui väga ma seeni armastan?

Püreestan suppi blenderis, nii et lasen sellel 20–25 minutit jahtuda ja seejärel kannan blenderisse. (Ärge kunagi segage kuumasid suppe - ma olen seda õppinud raskel viisil!)

2112 ingli number

See on pärast mõnda impulssi ...

Ja see hoiab seda umbes 10–12 sekundit all. Seda tekstuuri ma tahan!

Valage supp potti tagasi ja soojendage seda ...

Seejärel lisage koor ...

Segamiseks kombineerige…

Siis vaid natuke palsamit, et seda natuke heledamaks muuta!

Oh, ja seda ma armastan tänapäeval supiga serveerida: rebige prantsuse leivapäts sakilisteks tükkideks ...

Seejärel tilgutage oliiviõlile ja visake need katteks.

Küpsetage tükke 400 kraadi juures umbes 6 minutit! Head maad, need on imelised.

Serveerimiseks kallake supp kaussi ...

Lisage peale väike kuhi pruunistatud seeni ...

Ja puista peterselli!

Püüan seda lühendit mitte üle kasutada, kuid see sobib siia: O. M. G.

See on suurepärane!

Oh, ja see leib? Jah ... siin see on.

Te libistate (või tupsutate) üles iga viimase hammustuse.

(Ja kas ma olen maininud, kui väga ma seeni armastan? Oleksin võinud vanduda, et mainisin seda ...)

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool