Kulinaarne kino

Culinary Cinema

ingli number 2323

Kõrval Miz Booshay .

Viimasel ajal olen vaadanud kolme väga huvitavat kulinaarset dokumentaalfilmi. Ma ei ole kindlasti toidupoiss, kuid te ei teaks seda selle järgi, kui palju ma neid kõiki kolme filmi ARMASTASIN. Ma arvan, et ma armastasin neid iga koka jutu, kirguse ja sellepärast, et pidasin neid kõiki nii sümpaatseteks ja huvitavateks.

Esimene kursus

Sushi järele olen käinud vaid korra ja maitsesin tüki taldrikult väikest tükki. Ma arvasin, et see on kalu. Nii et kujutage ette minu üllatust selle üle, kui väga ma Jiro Dreams of Sushi armastasin.

Jaapanlane Jiro Ono võib olla maailma suurim sushikokk. Tema restoran on teeninud tähelepanuväärsed kolm Michelini tärni. Sushi on tema maailm, tema elu. Hämmastav on vaadata, kuidas ta sushit valmistab. Näha, kuidas ta koos pojaga kala valib, on põnev ja vaadata, kuidas Jiro serveeris oma väikeseid kunstiteoseid käputäitele klientidele, oli ebareaalne. See on maailm, mida ma kunagi ei külasta, kuid siiski leidsin, et see on köitev.

Teine kursus

Sama režissööri poolt, kes Jiro tegi, on David Gelb, pärit imeline teos nimega Spinning Plates.

See dokumentaalfilm jälgib unikaalseid kokki väga erinevatest maailmadest. Saame intiimse pilgu Grant Achatzile, Mike ja Cindy Breitbachile ning Francisco ja Gabby Martinezile.

See on Gabby. Ta on Francisco naine. Francisco arvates on ta kõigi aegade parim kokk. Nad on avanud Tusconis nimelise restorani Gabby köök . Nende lugu on raske töö, armastus ja perekond.

Restoraniäri on märkimisväärselt raske ja edu saavutamine on haruldane. See lugu annab teile pilgu sellest maailmast.

Kohapeal on ka Iowa vanim restoran. Breitbachi oma juhib perekond Breitbach ja see on äri juhtinud üle 100 aasta. See asub Iowa kirdeosas künkal kõige ilusama vaatega, mida olete kunagi näinud. Nad on kuulsad oma kana, emadepäeva buffet ja pirukate poolest. Sa armastad ka seda perekonda. Nad on head inimesed.

Kohalikud tuttavad tulevad igal hommikul hommikusöögiks. Nad avavad restorani ja panevad kohvi käima. See on nagu Mayberry - ainult väiksem.

ingli numbrid 88

Kolmandaks kohtute Grant Achatziga. Tema restoran Chicagos helistas Joondab sai kolm Michelini tärni. Ta on visionäär ja meister. Achatz avab hämmastavaid restorane ja võitleb samal ajal vähi vastu.

Lihtsalt tähelepanuväärne.

pioneer naine linnaste šokolaadiküpsised

Kolmas kursus

Netflixil on uus sari nimega Chef’s Table. Kuus erinevat osa kuue huvitava ja vaimustava peakokaga kogu maailmast.

Kohtute;
Ben Shewry Austraaliast
Magnus Nilsson Rootsist
Francis Mallmann Argentiinast
Niki Nakayama Californiast
Dan Barber NY-st
Massino Bottura Itaaliast

Eriti meeldisid mulle Massino Bottura, Dan Barber ja Magnus Nilsson.

Kõik need kolm suurepärast dokumentaalfilmi on saadaval Netflixis ja / või Amazonis. Ma lihtsalt armastasin neid ja loodan, et ka teile meeldib! Palun jagage, kui olete ka mõnda neist näinud.

Naudi oma einet!

Miz Boo