Söödav küpsisetainas

Edible Cookie Dough

Tunnistage seda: olete küpsistanud partii oma lemmikküpsiseid, purustades ühe või kaks toorest küpsisetainast. Jah, ahjust värsked küpsised maitsevad hämmastavalt, aga sama teeb ka see kuhjaga lusikatäis tainast. Me saame aru! Probleem on selles, et toores muna ja jahu söömine pole ohutu, seetõttu oleme loonud küpsisetaina, mida saate lusika kaupa süüa. (Või kausikas. Siin pole otsust.)

See söödav küpsisetainas on munadeta ja valmistatud küpsetatud jahuga, nii et seda on täiesti hea süüa, kuid sellel on siiski sama magus tainas maitse, mida tunnete ja armastate. Taigna saate kohandada oma lemmikmiksititega, nagu šokolaadilaastud, M & Ms, piserdused või hakitud pähklid. Serveeri seda kulbidena või sega oma lemmikjäätisemaitseks. Võite isegi küpsisetaigna rullida pisikesteks pallideks ja kasutada neid lõbusaks topsikookide, küpsiste või kook . Või lihtsalt pange mõned kaussi, pange diivanile ja näksige ära!

Mis vahe on küpsisetainal ja söödaval küpsisetainal?

Nii ahvatlev kui võib olla toorest küpsisetainast otse spaatlist süüa, on tavaliste küpsiseretseptide tainas mõeldud küpsetamiseks. Tooreid mune ja jahu sisaldava taigna söömisega kaasneb oht kokku puutuda salmonella ja muude bakteritega, kuid söödav küpsisetainas on valmistatud ilma munadeta (meie kasutasime selle asemel piima) ja jahu on keedetud, nii et seda on ohutu tarbida.

Kas peate söödava küpsisetaina jaoks jahu kuumtöötlema?

Nagu munad, on ka jahu küpsisetainas veel üks koostisosa, mis võib sisaldada baktereid. Riskide kõrvaldamiseks on kõige parem jahu enne kasutamist kuumutada. Võite jahu ahjus kuumtöötleda, kuid proovige seda veelgi lihtsama meetodi jaoks mikrolaineahjus. Pange jahu lihtsalt kaussi kaaneta ja keetke kõrgel kuumusel 30 sekundiliste vahedega, kuni jahu jõuab 165˚-ni. Kui olete selle täiendava sammu teinud, saate muret tundmata süüa söödavat küpsisetainast.

kingitused üle 70-aastastele meestele

Mis juhtub, kui küpsetate söödavat küpsisetainast?

See tainas on mõeldud söömiseks küpsisetainana, mitte küpsistena. Kui proovite seda küpsetada, muutuvad küpsised tihedaks ja lamedaks (ja keegi ei taha seda!). Kui soovite tõesti ahjust sooja küpsist, proovige ühte neist küpsiste retseptid selle asemel.

1. Kuumtöödeldud jahu jaoks: asetage jahu suurde kaussi. Mikrolaineahi on kõrge 30 sekundi intervalliga, kuni jahusse sisestatud digitaalse termomeetri näit on 165 ° (täpse lugemise saamiseks kontrollige temperatuuri mitmes kohas). Sega korralikult läbi, siis lase täielikult jahtuda. Eemaldage kõik väikesed tükid.
2. Ühendage pruun suhkur ja või suures kausis. Klopi saumikseri või labasekinnitusega mikseriga kreemjaks ja hästi kokku, umbes 2 minutit. Lisage vanill ja piim ning segage, kuni see on ühendatud.
3. Sega väikeses kausis sool ja kuumtöödeldud jahu. Lisage jahusegu võisegule 2–3 portsjonina, segades hoolikalt iga lisamise vahel. Kui mikser on madalal, lisage oma segud ja segage ainult kuni nende ühendamiseni.