Munapesu 101

Egg Wash 101

Siin on head uudised munapesu kohta: Neid ei saa tõesti sassi ajada.

Mis üldse on munapesu? Munapesu on muna (valge, terve või munakollane), mis on pekstud vee, piima või koorega. Servade tihendamiseks, sära lisamiseks või küpsetiste kuldse värvi suurendamiseks võite kasutada munapesu.

Alustuseks segage muna ja 1 supilusikatäis vedelikku (vesi, piim või koor) väikeses kausis kahvliga, kuni see on ühendatud. Rakendate seda kondiitritoodete harjaga.

Munavalge + vesi. See on munapesu, mida oma köögis kõige sagedamini kasutan. Üks minu väga lemmik köögitrikk on enne täidist harjata põhjakook koor munavalgepesuga. See hoiab täidise kooriku sisse imbumast ja tekitab märja põhja. Mulle meeldib iga hinna eest vältida märjat põhja.

Munavalge ja vesi sobivad suurepäraselt ka servade tihendamiseks, näiteks piruka valmistamisel. Pintseldage täidisega saia serva ümber munapesukiht, asetage ülaosale ja suruge tihendamiseks.

See rakendus ei piirdu ainult pirukakoorega. Need kaneelirulliküpsised püsige koos ka munapesu abil.

Kui lisate pirukakoore ülaosale dekoratiivseid väljalõikeid, kasutage nende paigal hoidmiseks munapesu.

See võib olla hea koht, et rääkida teile minu munapesu lugu, ka siis, kui mõistsin, et võime oma majas liiga palju Toiduvõrgustikku vaadata. Minu poeg Jack oli 5- või 6-aastane ja nägime Taco Bell Double-Decker Taco reklaami - pehme tako sees krõmpsuvat takot. Jack juhatas toru Vean kihla, et nad kasutavad selle kooshoidmiseks munapesu. Ha! Ma arvan, et see oli jahvatatud oad, kiddo, kuid kogu see toiduvõrgu vaatamine tasus end tõesti ära.

(Märkus: ärge asendage munapesuga jahutatud ube.)

Te ei piirdu munavalgedega. Võite teha ka munapesu koos munakollase või kogu munaga.

Ainult valged annavad sära, samas kui munakollasega harjatud küpsetised või terved munapesud küpsetavad kuldsemat.

Munapesusid saab teha vee asemel piima või koorega. Pintseldasin leiba kolme munaga, mis olid tehtud terve munaga. Näete, et siin ei saa te tõesti valesti minna. Kõik pesukorrad annavad leivale läikiva pinna ja päris kuldse värvi. Kreemiga leib on veidi läikivam, kuid mitte sisuliselt.

Muna peseb. Päris sära ja kuldne värv ilma palju vaeva nägemata. Ma armastan neid!

6666 tähenduse nägemine