Värsked rohelised oad

Fresh Green Beans

Krõbedad väikesed rohelised oad, mis on valmistatud kastrulis maitsvate koostisosadega. Absoluutselt positiivselt maitsev ja ma ei ole lüin.

Kinnitage roheliste ubade varreotsad või lõigake need noaga suure kobarasse, kui soovite. Ära lihtsalt ütle vanaemale.

Sulata peekonirasv pannil keskmisel madalal kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning keeda minut. Seejärel lisage rohelised oad ja keetke minut, kuni oad muutuvad erkroheliseks.

Lisa kanapuljong, hakitud punane pipar, sool ja must pipar. Pöörake kuumus madalaks ja katke kaanega, jättes kaane mõranenud, et aur saaks välja pääseda. Küpseta 20–30 minutit või kuni vedelik aurustub ja oad on üsna pehmed, kuid siiski veidi krõbedad.

Küpsetamise ajal võite lisada veel kana puljongit, kuid ärge kartke lasta sellel kõigel küpseda, et sibul ja paprika saaksid karamellistuda.

Hoidke oma õiglase osa kaitsmiseks käepärast puulusikas.

PW värskete roheliste ubade prinditav retsept

Olgu, ma pean midagi rinnalt ära saama. YUM. YUM YUM YUM. YUM. * Oigamine * * Ugh * YUM.

Olen nüüd tagasi. Vabandust. Kuid ma pidin lihtsalt vabastama helid ja emotsioonid, mida tundsin, kui esimest korda maitsesin neid maitsvaid lihtsaid rohelisi ube. Yum. Kas ma juba ütlesin seda? Ma arvan, et sain.

Käes on roheliste ubade hooaeg, mis tähendab, et kas teie aed lõhkeb koos nendega või teie kohalikus toidupoes on neid kuhjaga ja kuhjaga, et saaksite seda oma äranägemise järgi haarata. Ma armastan värskeid rohelisi ube - neid nimetatakse ka nöörubadeks või kohviubadeks - ja kuigi need on täiesti mitmekülgsed, on mõnikord raske teada, mida nendega peale hakata, kui neid lihtsalt veekannus küpsetada. Mulle meeldib valmistada väikseid kargeid imikuid maitsvate koostisosadega pannil, võimaldades neil süüa teha ja muutuda nii värvikaks kui ka kergelt karamellistuvaks. Minu jaoks toob see rohelise oa loomuliku kulinaarse ilu palju rohkem esile kui laseb tal hunnikus vedelikus märjaks muutuda.

Minu kodutüdruk Hüatsint valmistas neid minuga eelmisel nädalal, nii et näete fotodel tema väikesi armsaid käsi. Ma tahan, et tema käed oleksid minu omad, ja ma püüan välja mõelda, kuidas ma saaksin selle juhtuda.

Teil on vaja hunnikut värskeid rohelisi ube. Minge lihtsalt poodi, haarake suur higine peotäis ja pange need kotti. Selle retsepti jaoks kasutasin umbes naela.

Kui olete valmis neid küpsetama, peske neid lihtsalt ja hakake otsad ära napsama, eemaldades kõva nööri, kui see on olemas.

Ma mõtlesin varem - ja imestan siiani mõnevõrra - miks ei saa lihtsalt haarata suurt peotäit ube, rivistada neid ja otsad terava noaga lahti lõigata? Miks veeta aega nende napsutamiseks? Kas ainult selleks, et tunda end vanamoodsana ja traditsiooniliselt? Või on lõpu napsamisest mingit praktilist kasu? Ma arvan, et see võib olla nii, et kui keegi on kohal, võib karm nööri lahti rebida ... kuid ma eelistaksin mõelda kogu sellest kui vandenõust, mis paneks koduhoidjaid köögis võimalikult palju aega veetma. See kõik on vandenõu, ma tean seda! Järgmine asi, mida nad tahavad, et me teeksime, on siduda juustesse grosgrain lint ja kanda aasapõlle. Ja tooge meie meestele sussid, kui ta uksest sisse astub. Ja kutsuge teda kalliks.

Okei, nii et ma juba teen seda kraami. Aga ainult sellepärast, et ma tahan.

Nii et kui vaja, klõpsake ots otsast ära. Hüatsint sooviks, et ma ütleksin teile, et ta teeb seda nii, sest vanaema tegi.

Hüatsint on selline jälgija.

Mõni inimene lööb mõlemad otsad ära, kuid see pole vajalik.

Ja see ongi kõik! Nii valmistan ma oma värskeid rohelisi ube. Nüüd minge sööta neid oma perele ja NAUDI!

Hüvasti.

Oh, mulle lihtsalt meeldib seda teha.

Okei, tahate ka tükeldada punase paprika ja sibula. Kasutasime umbes 1/2 kuni 3/4 tassi punast pipart ja 1 tass sibulat.

Alustage umbes 2 supilusikatäit peekonimääret kastrulisse keskmisel madalal ja keskmisel kuumusel. Jah, ma ütlesin peekonimääret. Jah, ma ütlesin peekonimääret. Vabandust, aga see maitseb maagiliselt ja seal pole lihtsalt midagi sellist. Kuid kui soovite oma käeulatusest eemale hoida, kasutage 1 spl oliiviõli ja 1 spl võid. Või annab mõnusa värvi ja maitse.

Kuid ma arvan, et peaksite kasutama peekonimääret. Kui mitte mingil muul põhjusel kui ükski teie naabritest pole. Tähtis on olla erinev!

kas saate pruuni suhkru asemel valge suhkru

Seejärel hakkige või suruge 2 küüslauguküünt ja lisage see pannile. Pange tähele pisikesi peekonitükke, mis peekonirasvas olid. Jah. Kas see on isegi seaduslik?

Seejärel lisage sibul, segades ja keetke seda hetkeks.

Nüüd lisage rohelised oad ...

1 tass kanapuljongit ...

Ja punane pipar.

Segage seda umbes…

Seejärel lisage 1 tl košersoolale 1/2 tl. Hüatsint kasutas 1 tl ja see oli palju soolane ... aga see oli osa sellest, mis selle nii heaks tegi. Lisage maitse järgi ka musta pipart.

KOHE - oluline: keera kuumus madalaks / keskmiseks madalaks ja kata kaanega, kuid PRAEG Kaanet, et aur välja pääseks. Küpseta 20–30 minutit, kuni vedelik täielikult aurustub ja oad on üsna pehmed, kuid on siiski natuke näksinud. Ärge kartke lasta kana puljongil küpseda, sest sibul ja oad hakkavad karamelliseeruma, mis tähendab maitset-maitset-maitset!

Nii nägid nad välja umbes 15 minutit pärast toiduvalmistamist. Pange tähele, et kanapuljong on sündmuskohalt põgenenud.

Ja siin on valmistoode. Absoluutselt positiivselt maitsev ja ma ei ole lüin. Oad olid kindlasti keedetud, kuid siiski kergelt krõbedad ning sibul ja punane pipar olid karamellistunud ja kaunid. Ja peekonimäärde maitse oli kindlasti olemas.

Siin oli üllatav areng: meie lapsed - kõik seitse väikest punkaripeksjat - armastasid neid. Nad kogunesid ükshaaval vaagna ümber ja peagi oli see mass näppe, haarates üksikuid rohelisi ube, nagu sõltuks sellest nende elu. Marlboro Man liitus isegi sülemiga.

Siis haarasin puulusika ja hakkasin sõrmenukke rapsima. Hei, muidu poleks ma oma õiglast osa saanud. Need rohelised oad on hea , inimesed! Nad on tõesti nii tublid.

Värsked rohelised oad, ühesuunaline

1 nael rohelisi ube
1 tass hakitud sibulat
2 küüslauguküünt
1/2 tassi hakitud punast paprika
2 spl peekonimääret (võib asendada 1 T võid ja 1 T oliiviõli)
1 tass kanapuljongit
1/2 kuni 1 tl koššersoola (võib asendada tavalist lauasoola; kasutage 1/4 kuni 1/2 tl)
Jahvatatud must pipar

Kinnitage roheliste ubade varreotsad või lõigake need noaga suure kobarasse, kui soovite. Ära lihtsalt ütle vanaemale. Sulata peekonirasv pannil keskmisel madalal kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning keeda minut. Seejärel lisage rohelised oad ja keetke minut, kuni oad muutuvad erkroheliseks. Lisage kanapuljong, hakitud punane pipar, sool ja must pipar. Pöörake kuumus madalaks ja katke kaanega, jättes kaane mõranenud, et aur saaks välja pääseda. Küpseta 20–30 minutit või kuni vedelik aurustub ja oad on üsna pehmed, kuid siiski veidi krõbedad. Küpsetamise ajal võite lisada veel kana puljongit, kuid ärge kartke lasta sellel kõigel küpseda, et sibul ja paprika saaksid karamellistuda.

Hoidke oma õiglase osa kaitsmiseks käepärast puulusikas.

Armastus,
Pioneer Naine