Rohelise oa-seene pajaroog suhkrustatud peekoniga

Green Bean Mushroom Casserole With Candied Bacon

Räägi kreemjast! Klassikaline tänupühade põhitoode saab maitsva kujunduse, mida teie külalised armastavad.

1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ̊. Pange peekoniviilud restile, mis on seatud ääristatud ahjuplaadile. Kombineerige fariinsuhkur ja vahtrasiirup väikeses mikrolaineahjus kasutatavas kausis ja mikrolaineahjus kuni sulamiseni umbes 15 sekundit, seejärel segage. Pintselda iga peekoniviilu peale. Küpseta pannil poolenisti pöörates, kuni peekon on krõbe, umbes 15 minutit. Lase 5 minutit restil istuda ja tõsta siis peekon riiulilt, et see ei kleepuks. Naaske restile ja laske umbes 20 minutit täielikult jahtuda. Haki ja pane kõrvale.
2. Vahepeal keetke suur pott soolaga maitsestatud vett. Lisage pool rohelistest oadest ja küpseta 3–4 minutit, kuni see on erkroheline, kuid siiski krõbe. Kasutage ubade eemaldamiseks lusikaga ja sukelduge kohe kaussi jääveega. Korda sama ülejäänud ubadega. Nõruta oad jääveest, kui need on jahedad.
3. Pange vesi potist välja. Lisage 4 supilusikatäit võid ja sulatage keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa seened, šalottsibul, 1 tl soola ja paar jahvatatud pipart. Keeda segades 4–5 minutit, kuni seened on pehmenenud. Segage küüslauk ja küpseta 1 minut, kuni see on lõhnav. Eemaldage kõik lehepannile.
4. Sulata potis keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 4 spl võid. Lisage jahu ja vispeldage. Keeda minut või kaks, seejärel vala juurde piim, pool ja pool, 1 tl soola ja paar jahvatatud pipart. Jätkake küpsetamist vispeldades kuni paksenemiseni 6–7 minutit.
5. Sega kastmesse rohelised oad, seenesegu, ülejäänud 1 tl soola ja paar jahvatatud pipart. Viige 2-kvartlisse küpsetusnõusse ja küpsetage mullitamiseni 15–20 minutit. Kõige peale pane peekon ja mandlid.

Näpunäide: valmistage pajaroog kuni 2 päeva ette, kuid ärge küpsetage; kata ja pane külmkappi. Kuumutage tänupühal toatemperatuurini ja küpsetage seejärel kaetult 300 ° C juures kuni mullitamiseni umbes 1 tund 15 minutit. Valmistage peekon kuni üks päev ette ja hoidke toatemperatuuril paberrätikuga vooderdatud õhukindlas anumas.