Kõva kaste

Hard Sauce

Kõva kaste on rikkalik nauding, mis on mõeldud soojade pirukate, pudingite, munakivide ja krõpsude peale. Märjuke teebki selle eriti maitsvaks.

1. Klopi mikseriga või koos aeruga kinnitatud võiga kohevaks. Lisage tuhksuhkrut järk-järgult, kuni see on sisse segatud, kraapides protsessi käigus kaks korda kausi külgi. Lisage viski ja peksake uuesti, kraapides kaussi, et kõik seguneks.
2. Lusikas kaussi ja serveerige või hoidke külmkapis (see kestab mitu päeva kilega kaetud), kuni seda vajate.
3. Serveeri sooja piruka peal. Yum!

Kõva kaste taheneb külmkapis, nii et eemaldage see kindlasti vähemalt paar tundi enne serveerimise soovi. Kõva kaste peaks olema sile ja kergelt lusikaga magustoitudele.

Postitan selle retsepti ettevalmistuseks pirukaretseptiks, mille postitan esmaspäeva hommikul - piruka, mis peab teie tänupühade lauale minema.

Kas olete kunagi söönud kõva kastet? Kui jah, siis sulgevad silmad õndsuse ja tõenäoliselt lakutate praegu oma huuli. See on okei! Lase käia. Ma saan täiesti aru.

Kui sa pole seda teinud kõva kastet söönud ... oh, mu sõber. Teie elu on muutumas.

Kõva kaste on pehme, lusikaga kaste, mis on mõeldud soojade (ja oluline on sooja osa) ülaosale topimiseks, nagu pirukad, puding, munakivid ja krõpsud. Sellel on võipõhi, nii et sooja magustoidu tabamisel võtab see oma magusa aja sulatades ja jooksvalt mööda magustoitu, olenemata sellest, kuidas magustoit juhtub olema. See on absoluutselt sellest maailmast väljas.

Seda dekadentlikku segu valmistatakse pühade paiku tavaliselt ühel olulisel põhjusel: see sisaldab märjukest. Hiilgav, maitsekas märjuke. Ma lähen tavaliselt viskiga - tekitab minus kõva tunde - kuid võite kasutada brändit, rummi või mida iganes teie mürk on. Kipun suruma ümbrikku ja lisama nii palju kui võimalik, muutmata kõva kastme konsistentsi drastiliselt, sest tahan märjukest tegelikult maitsta; ja kuna kõva kaste konkureerib pirukaga (või mis iganes magustoiduga see kaunistab), võtab märjukese väljapaistmiseks natuke kanget kõva kastet.

Kuidas seda teha, toimige järgmiselt. See on kõige lihtsam asi maailmas.

Klopi pulk pehmendatud võiga. Lihtsalt vaevu pehmenenud; mitte toatemperatuuril ja pudrune.

Parimad kingitused 60-aastasele naisele

Lisage tuhksuhkur ja segage, kraapides protsessi käigus kausi külgi vähemalt paar korda. Tahate, et see kõik oleks täiesti ühtlaselt segatud. Kasutasin oma mikseril mõla kinnitust ja tundub, et see töötab kõige paremini.

Lõpuks lisa märjuke ja sega kohevaks.

Lusikaga tassi ja pange see kõrvale, kui kavatsete seda sel päeval kasutada, või hoidke seda külmkapis, kuni seda vajate! Kilega kaetud kõva kaste säilib külmkapis päevi ja tõenäoliselt nädalaid. Lihtsalt seadke see kindlasti loendurile vähemalt paar tundi enne, kui seda vajate. Sa tahad, et see oleks pehme ja lusikaga. (Ehkki kui magustoit on piisavalt soe, võite külma ja tahke kraami otse ülevalt kühveldada ja nii saab hästi.)

Serveeri üle soojad pirukad , soojad pudingud, soojad munakivid , soojad krõpsud . Soe, soe, soe. Soe on võti.

Näeme esmaspäeva hommikul pirukat!