Homemade Cinnamon Bread
Lihtne, tervislik, täiuslik. Nami omatehtud kaneelileiva jaoks järgige neid juhiseid. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:12portsjonit Ettevalmistusaeg:4tundi0min Küpsetusaeg:0tundi40min Aeg kokku:4tundi40min Koostisosad1 C. Piim 6 spl. Või 2 1/2 tl. Aktiivne kuivpärm kaks terved munad 1/3 c. Suhkur 3 1/2 c. Üldjahu 1 tl Sool 1/3 c. Suhkur 2 spl. Kaneel Muna ja piim, segatult, harjamiseks Pehmendatud või määrimiseks ja määrimiseksSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised Sulata või piimaga. Kuumuta väga soojaks, kuid ära keeda. Lase jahtuda, kuni see on veel katsudes soe, kuid mitte kuum. Puista ülaosale pärm, sega ettevaatlikult ja lase 10 minutit istuda. Ühendage jahu ja sool.
Sega elektrisegisti kausis suhkur ja munad koos aerumehhanismiga, kuni see on ühendatud. Valage piima / või / pärmi segu ja segage segamiseks. Lisage pool jahust ja peksake keskmise kiirusega, kuni see on ühendatud. Lisage teine pool ja peksake, kuni see on ühendatud.
Lülitage taignakonksu kinnitusele ja klopi / sõtku tainast kümme minutit keskmise kiirusega. Kui tainas on liiga kleepuv, lisage 1/4 tassi jahu ja peksake uuesti 5 minutit.
Soojendage metallist või klaasist segamisnõu. Nirista peale veidi rapsiõli, siis viska tainas katteks õli sisse. Kata kauss kilega ja aseta see sooja, külalislahkesse kohta vähemalt 2 tunniks.
Pöörake tainas tööpinnale. Rullige korralikuks ristkülikuks, mis ei ole laiem kui leivapann, mida kavatsete kasutada, ja umbes 18–24 tolli pikk. Määri 2 spl sulavõiga. Sega suhkur ja kaneel omavahel, puista seejärel ühtlaselt võiga määritud tainale. Alustades kaugemast otsast, rulli tainas enda poole, hoides seda tihedalt ja suletult. Tihendamiseks pigistage õmblust.
Määri leivavorm pehmendatud võiga. Asetage tainas, õmblus alla, pannile. Kata kilega ja lase 2 tundi kerkida.
Kuumuta ahi 350 kraadini.
Sega väike muna piimaga ja määri pealt. Küpseta 40 minutit ahju keskmisel / alumisel restil.
Eemaldage pannilt ja laske leival jahtuda. Viilutage ja serveerige või tehke sellega kaneelisaia või prantsuse röstsai.
Maitsev!
Küpsetasin eile õhtul kaneelileiba.
Mõtlesin selle peale.
Ma tahtsin seda.
Nii ma küpsetasin seda.
Ja siis täna hommikul ... ma sõin selle ära! Ma ei tahtnud ebaviisakas olla. Iseendale.
Kui mahlased ratsionaliseerimised kõrvale jätta, on vähe asju, mis on maitsvamad kui kodune kaneelileib. Söö seda leivalt viilutatud, röstitud ja võiga määritud ... või astu asju üles ja kasuta seda prantsuse või kaneeli röstsaia valmistamiseks. Ja tundke rõõmu teadmisest, et selle kraami ühtegi poest ostetud versiooni ei saa kunagi võrrelda.
Nagu kunagi.
Jätsin rosinad välja, kuna tahtsin asjad lihtsana hoida. Kuid ma ütlen teile allpool, kuhu saate neid lisada, kui teil on tuju.
Teeme leiba, beebi!
Alustage 3/4 pulga (6 supilusikatäit) võid. Soolane kraam, mitte soolata.
Kuumutage võid potis või potis koos 1 tassi piimaga. Ma kasutasin 2%, kuid kui mul oleks külmkapis olnud täispiima, oleksin seda kasutanud.
Mulle meeldib küpsetamisel kasutada täispiima. See paneb mind tundma end mässajana, mis tekitab minus ohtlikkuse tunde, mis tekitab minus brüneti tunde.
Tõmban asjade vahel kummalisi seoseid. Karu siin.
Nüüd laske piima / või segul jahtuda, kuni see on leigest soojem, kuid mitte liiga soe. Haara siis 2 1/2 teelusikatäit aktiivset kuivpärmi ...
... Ja puista see vedeliku peale. Segage seda veidi ringi ja laske segul seista umbes kümme minutit. See äratab pärmi sügavast unest.
pioneer naine spinati ja artišoki pasta
Aktiivset kuivpärmi müüakse pakendites või purkides; Tavaliselt lähen purkide järele, sest siis saan mõõta mis iganes vaja. Pakikesed on täpselt 2 1/4 teelusikatäit pärmi ja kui mul on vaja natuke rohkem kui see, pean avama teise paki, kasutama sellest vaid natuke, siis proovima olla piisavalt korrastatud ja korralik, et pakett sulgeda ja hoida seda ilma kogu kapi laiali valgutamata.
Ja kellele on vaja seda täiendavat survet?
Nüüd viska mõla manusega kinnitatud elektrilise mikseri kaussi suhkrut ja mune. Aeru kinnituse kasutamise põhjuseks on see, et see on tainas. Kui see on tainas, kasutan mõla kinnitust.
Kui see on taigen, kasutan vispli kinnitust.
Ainult väike rusikareegel.
Klopi muna ja suhkur kokku, kuni see on täielikult ühendatud ...
Seejärel piserdage pärmiseguga ja segage seda kergelt.
Parim on see, kui teie munad pole selle retsepti jaoks otse külmkapist väljas, sest kui muna / suhkru segu on liiga külm, peatab see pärmimaagia jätkumise. Nii et eemaldage munad lihtsalt paar tundi enne taigna valmistamist külmkapist ja teil peaks olema kõik korras. (Näitan teile sekundi jooksul ka teist nippi, kuidas oma pärmi aidata.)
Lisage pool jahu ja kogu sool ...
9-päevane novena Praha Jeesuslapsele
Ja segage seda, kuni see kõik on ühendatud.
Seejärel kraabi kausi küljed ...
Lisage ülejäänud jahu ja segage seda, kuni see on lihtsalt ühendatud.
Seejärel lülitage taigakonksu kinnitamiseks välja mõla. Ma ei kasuta seda asja peaaegu kunagi, kuid kui ma seda kasutan, olen alati selle olemasolu eest tänulik.
Sõtku tainast keskmise kiirusega umbes kümme minutit. See laksutab aeglaselt kausi ümber ja tekitab igasuguseid imelikke hääli. Kui kümne minuti pärast tundub tainas liiga kleepuv - nagu ka, mõeldakse isegi sõrme kaussi pistmisele ja sõrmed kaetakse tainaga - lisage 1/4 tassi jahu ja sõtke veel 5 minutit või nii. Pange tähele, et tainas peaks olema kergelt kleepuv ja peaks pisut pisut sõrmede külge jääma ... lihtsalt mitte liiga kleepuv / räpane.
Vahepeal olen oma metallist kaussi soojendanud, täites selle kuuma, kuuma veega ja lastes paar minutit istuda. (Mõnusa sooja saamiseks võite klaasnõu ka paariks minutiks mikrolaineahju pista.)
Tilgutage kausi põhja veidi rapsiõli ...
Seejärel lisage tainapall, visake see õliga katmiseks.
Katke kauss kilesse, seejärel pange see oma köögis kergelt soojaks ja kindlasti tuuletõmbuseta kohta. Tahate, et tainas kerkiks vähemalt 2 tundi. Kui teil on aega lasta sellel kauem minna, veelgi parem.
Sellest. Olen paljude katse-eksituse meetodil avastanud, et pean oma köögis leivatoodete valmistamisel aktiivselt looma sooja, pärmisõbralikku keskkonda. Kõigepealt oleme Marlboro Maniga soojad ja hoiame termostaati oma majas 68. Jah, me oleme veidrad. Kuid 68 kraadi pole lihtsalt piisavalt soe keskkond, et pärm saaks oma asju teha. Nii et mul on igasuguseid imelikke nippe, kus ma kuumutan raudpannu või grillin oma pliidil, lülitan tule välja ja panen kausi siis peale. Sageli katan kuumuse kinni hoidmiseks kilega kaetud kausi teerätikuga. Muidugi ei taha te üle parda minna - te ei tahaks kunagi kausi põhja katsuda. . Kuid kindlasti soovite, et asjad oleksid veidi sooja (mitte toatemperatuuri) poolel.
Huvitav on see, et Lodgei köök on osutunud pärmiolukordades üsna külalislahkeks. Ja see on vaid paari miili kaugusel. Mine figger!
See on kaks tundi - ja sooja keskkonna agressiivne jälgimine - hiljem.
Pöörake tainas tööpinnale.
Rullige see ristkülikuks. Pange oma leivavorm ristküliku ette ja veenduge, et see pole liiga lai. Pärast seda etappi sirutasin ja vormisin käsi ristküliku külgi, nii et see muutus väga ühtlaseks ja sümmeetriliseks. Lõpus asetasin leivavormi ristküliku ette, veendumaks, et tainas polnud pannist laiem.
Määri taigna pinnale paar supilusikatäit pehmendatud (toatemperatuuril) võid.
Seejärel sega kokku suhkur ja kaneel ...
Ja puista see ühtlaselt ülaosale. Siin võiksite rosinatele ka puista, kui sellist asja ajate.
Ja me oleme valmis minema!
Alustades tagumisest otsast, veereta ristkülikut ettevaatlikult enda poole, kuni keerad korraliku ja tiheda tainarulliga.
Näpista õmblus kinni.
Või nüüd leivavormi heldelt võiga (mul on sel põhjusel alati letis istunud pehmendatud võikepp!)
number 43
Ja pange rull õmblusega pool alla võiga määritud leivavormi.
Katke kilega ja tehke siis kõik väikesed trikid, mida peate selle sooja keskkonna taastamiseks tegema. Kuumutasin selle väikese rauaga grillvormi, lülitasin tule välja ja panin siis leivavormi otse sisse. Katsin selle ka suure teerätikuga, et soojust kinni hoida.
Asjad, mida siin kaneelileiva viilu saamiseks tegema pean!
See on umbes tund ja 45 minutit hiljem - oeh! Palju kasvavat aega ... kuid kannatlikkus on voorus.
Muide, ajad, mil ma olen leivatoodete juures tohutult läbi kukkunud, on olnud aeg, mil ma olen tõusuga kannatamatu. Ma olen selles kohutav; Üritan alati tõsta tõusu aega lühikeseks, öeldes endale, et see tõuseb ahjus edasi. Seda tehes lõpetan liiga tiheda leiva ja madala minapildiga ning mul pole tore koos elada.
Mmmm. Siin me läheme.
Nüüd ühendage muna väikeses kausis piima tilgaga.
Klopi see kahvliga kokku ...
Ja määrige see tainapinnale pintsliga (või kui te olete nagu mina, siis sõrmedega, kuna teie poisid varastasid teie kondiitriharja ja kasutasid seda oma lemmiklooma lehmaga värvimiseks).
Küpseta nüüd 350 minutit ahjus 40 minutit. Veenduge, et see pole kõrgel riiulil; te ei taha, et ülaosa põleks enne, kui leiva keskosa saab valmis.
Märkus. Siinkohal on minu majas kaua aega pärast pimedat saabumist. Vabandage valgustust.
Eemaldage päts pannilt ja laske sellel jahtuda. Pärast täielikku jahutamist hoidke seda suures Ziplocis.
Siin me täna hommikul oleme!
Pidin ootama, kuni päike tuleb. See on loomuliku valguse asi.
Ja mees, kas ma olen näljane.
Ja ma valmistun selle nimel midagi ette võtma.
Oh jah. Tule ema juurde.
Kas teate, mis selles suurepärast on? Selles on kogu kodune leib, millele on lisatud kaneeli-suhkrut. Ja kuulake: teete selle kraamiga prantsuse röstsai ja võite selle ka üles riputada. Sa oled jõudnud õndsuse kõrgusele.
Ja ärge mind alustage sellest, mis juhtuks, kui kasutaksite seda minu kaneelisaiade retseptis.
Mäed jäävad pikali. Mered möirgavad.
mida teha emadepäeva õhtusöögiks
Praegu aga kavatsen seda lihtsalt teha.
Pärast seda, kes teab? Ma võiksin seda lihtsalt uuesti teha.
Ma olen nii piiramatu.
Nautige, mu sõbrad!
Armastus,
P-Dub
Siin on prinditav!
