Kuidas tükeldada roma tomatit (peaosas minu lemmiknuga)

How Dice Roma Tomato

Kui proovin valida igapäevaseid toiduvalmistamise etappe pioneer Naine kokkade jaotisse kaasamiseks, sulgen silmad ja püüan meenutada kõiki neid hullumeelseid viise, kuidas ma köögis erinevaid asju tegin ... ja kui eredad olid lambipirnid kui nad lõpuks edasi läksid. Sest olgem ausad: me kõik pole sündinud loomuliku võimega viilutada, tükeldada või šifonaadi. Vähemalt ma ei olnud. Peame kas õppima seda väljastpoolt või minu puhul kulutama palju aastaid valesti, enne kui ma lõpuks aru saan.

Tükeldatud tomatid kuuluvad minu jaoks sellesse kategooriasse. Teate, mida ma aastaid tegin? Kõigepealt lõikasin tomati otsa ära ja pigistasin kõik sisemused kraanikaussi; Ma arvasin, et arvasin, et need on mürgised või midagi sellist, kuna ma suruksin nende pidevalt armastavad soolikad välja. Siis hoidsin tomatit käes püsti seistes. Siis viilutaksin allapoole, tehes umbes neli viilu. Siis - ikka veel käes - pöörasin tomatit 90 kraadi ja valmistasin veel neli viilu. Siis paneksin terve tomati - veel terve, kuid viilutatud - küljele lõikelauale ja viilutaksin allapoole, et see tükeldada.

Kuigi selle tulemuseks oli tomatitäring, oli see äärmiselt ebamugav ja võttis kauem aega kui vaja. Kuid kui ma mõni aasta tagasi pico de gallo sõltuvusse sattusin, pidin õppima tõhusama viisi, kuidas hunnik tomateid kuubikuteks tükeldada.

Ma teen seda järgmiselt.

Alustage puhta, kindla Roma (tuntud ka kui ploom) tomatiga.

Kui soovite, loputage tippu. Pange siiski tähele, et ma ei vaevu sellega üldiselt isegi. Väike varreots ei tähenda tavaliselt midagi. Kuid selle ärajätmine ei tee ka midagi haiget, nii et tehke seda, kuidas soovite.

Igal juhul ei külvata me tomateid. Ma arvan, et selliste väiksemate tomatite puhul on see täiesti ebavajalik.

Lõika tomat pikuti pooleks.

Pidage seda nuga meeles. See tuleb hiljem üles.

Pöörake tomatipooled ankurdamiseks pooleks allapoole, seejärel tehke igasse tomatisse mitu vertikaalset viilu. Kui palju viilu teete, sõltub sellest, kui väikest või suurt täringut soovite.

Järgmisena pöörake viilud 90 kraadi võrra ja viilutage täringu loomiseks allapoole vastassuunas.

Ja jah, tavaliselt toetaks mu vasak käsi tomati otsa, kuid keegi peab siin ringi pildistama.

Ja see ongi kõik!

Korda sama palju tomateid kui vaja. Tükeldasin need kuus tomatit üheksakümne sekundiga tasaseks.

Kasutasin stopperit.

Ei ole tegelikult.
________________________

Okei. Kui istusite läbi selle tomatite tükeldamise kiirkursuse, märkasite ilmselt nuga, mida kasutasin:

See on Wusthof Santoku nuga. Ja siin pean ma teile sellest rääkima:

novena püha Annele

Ma ei saa köögis ilma selleta toimida . Tomatite tükeldamise, toore kana tükeldamise, kaneelirullitaina viilutamise ning sibulate, pekanipähklite, värskete ürtide ja paprikate hakkimise vahel on see nuga asendanud minu noatera kõik noad. Kui keegi tuleks minu koju ja võtaks selle noa ära, kisaks kogu mu toiduvalmistamine seisma. Köögis on see minu jaoks peaaegu kõik.

Ja ma tahan, et teil oleks!

Täna, sest käes on reede, sest sa huumorid mind läbi minu meeletute juhiste, sest õues on kolmteist kraadi, sest käes on 2009. aasta, kuna mu juuksed on täna lamedad ja elutud ning kuna sa meeldid mulle, annan kümme (10 ) Wusthof Santoku nuga kümnele eraldi võitjale. Ma tahan, et Wusthof Santoku noad oleksid igas maailma köögis!

Või midagi sellist.

Tänasele konkursile pääsemiseks vastake selle postituse kommentaaride jaotises lihtsalt järgmisele küsimusele:

Milliseid konkreetseid juhiseid, toiduvalmistamise sammu või retsepti soovite 2009. aastal lehel The Pioneer Woman Cooks näha?

Muidugi jätkan oma valmistatud igapäevaste roogade jagamist nende valmistamise ajal, kuid tahaksin teada ka retsepte sa tahaksid meeldib näha mind veresaunas! Luban kirjete loendi läbi vaadata ja märkmeid teha. Ma armastan alati teie ideid.

Muide, kas olete sellest teadlik tutvuma tähendab hoolikalt lugeda ? Paljud inimesed usuvad, et see tähendab koorima .

Mul on lihtsalt hea meel, et olen siin, et püstitada rekord arusaamatute sõnavarade sõnade ja valede tomatite tükeldamise meetodite osas. Millise pärandi ma jätan!

Okei, tagasi võistluse juurde:

Palun üks sissekanne inimese kohta . TÄHTIS: kui te ei näe oma kirjet kohe ilmuvat, siis ärge sisestage uuesti. See ilmub varsti.

Pärast kella 19.00 pole sissekandeid Vaikse ookeani aja reede.

Võistlustööde arv jagatakse kümnega ja igast rühmast valitakse võitja.

Võitjad kuulutatakse välja laupäeval.

Edu!

*** Sissepääsuperiood on läbi. Täname kõiki suurepäraste ettepanekute ja taotluste eest. Olen teinud palju märkmeid! Võitjad kuulutatakse välja homme. ***