Kuidas kooki külmutada

How Frost Cake



Uurige Oma Ingli Arv

Mul on nii palju sõpru, kes kardavad kooke teha, ja ma ei taha ühtegi neist - ega ühtegi sina - enam karta kihilise koogi tegemist. See on ülilihtne ja kui te ei karda natuke sassi minna, on teil hea minna.



Käisin tükk aega tagasi tordikaunistamise tundides ja õpetaja käskis mul kasutada teie koogivormide põhjas vahapaberit. Ma joonistan pastakaga koogivormi väliskülje ümber kontuuri ja lõikan need siis välja.

424 ingel number kaksikleek

Piserdage koogivormi mittekleepuva küpsetuspihustiga ja asetage enne koogitaigna lisamist vahapaber pannile.

Lisage koogitainas oma pannile ja koputage koogivormi kergelt letile, et taigen ühtlustuks ja õhumullid eemalduksid.



Esiteks: kõigepealt on oluline teada, et koogi ülaosa on tegelikult koogi põhi, see tähendab see põhi, mis küpsetamise ajal koogivormi põhja puudutas. Ülemine on alumine. Jää minuga siia.

Minu koogil oli väike kupliga ülaosa ja kuna ma tahan sirget kooki, siis tasandan selle.

See samm on täiesti valikuline. Ärge muretsege, see ära lõigatud kook ei pea raisku minema. Saate seda kasutada koogipallide valmistamiseks, kookide hüppamiseks või lihtsalt söömiseks (nagu mina).



Ka järgmine samm on täiesti valikuline, kuid tahtsin seda teile näidata.

Selle sama kihiga loodan kaks kihti, mida nimetatakse koogi piinamiseks. Ma kavatsen teha 4-kihilise koogi, mille küpsetasin 2 kihti.

See on jällegi vabatahtlik. Võite jääda kahekihilise koogiga. Kui teile meeldib jäätumine, siis koogi piinamine ja 4 kihi valmistamine annab teile rohkem jäätumist koogi ruuttolli kohta!

Näete seda? Nüüd ühest koogikihist kaks kihti!

Lisage tordiplaadile nurga all oleva spaatliga. See on liim, mis hoiab kooki tordiplaadil.

Lisage üks kiht kooki koogiplaadile, vajutades alla, veendumaks, et kook on plaadile liimitud.

Esimese asjana lisan koogi alla mõned pärgamendipaberitükid, nii et kui olen koogi jäätumise lõpetanud, pean vaid pärgamentpaberi eemaldama. Liigset jäätumist pole vaja pühkida!

Lisage veidi jäätumist ja spaatliga kook külmutage. Peamine on mitte spaatlit tõsta, mis võib tunduda veider. Kui tõstate spaatlit, tõstate kooki ja lisate jäätumisele puru. Kihtide vahel jäätumise jaoks pole see nii oluline, kuid kui koogi küljed ja peal mattad, on see nii. Nii et siin muudab harjutamine pikas perspektiivis midagi.

kas ma võin toorjuustu asendada hapukoorega

Nurka spaatliga ja tasandage jäätumist. Silu kogu servani ja kui spaatlike on koogilt lahti, siis saab selle üles tõsta.

Järgmiste kihtide lisamisel võib kook mõnikord puruneda. Ma tahan teile näidata, et see on okei. See saab korda.

Pange lihtsalt tordikiht tükkideks ülevalt.

Palun.

Ja siis asetage teine ​​tükk ...

Ja jätka jäätumist nii, nagu midagi ei juhtunud.

Kui kõik kihid on lisatud, on viimane koogi pealmine osa. Ja näe?

See on koogi põhi. Koogi põhi on nüüd koogi ülaosa - kuna see on kõige sujuvam osa ja see muudab topi jäätumise palju lihtsamaks.

Võtke aega, et ülaosa sisse suruda.

Liigutage asju ringi, veendumaks, et kook on sirge. Ärge kartke neid käsi määrduda.

Tordi jäätumine lõdvestab mind.

Jällegi ärge tõstke spaatlit. Lihtsalt hoidke silumist, kas spaatliga lamedalt või nurga all.

Kas näete seda nurga all?

Nüüd läheb jäätumine üle ääre.

Järgmisena külmutage küljed. Koguge spaatlil pisut jäätumist ja siluge see koogi külgedele.

pioneernaine kõrvitsa kaneelirullid

Jällegi ärge tõstke seda spaatlit. Mulle meeldib töö ajal tordiplaati keerutada, nii et ma ei peaks ennast ringi liikuma.

Kui küljed on härmas, mine tagasi, hoidke spaatlit nurga all ja siluge küljed.

Näete koogikihte, eks? Seda nimetatakse purukatteks.

Võite ausalt siin peatuda ja ülaosa siluda, kui soovite. Praegu on käimas terve palja koogi trend. See on poolalasti!

Kui te ei soovi alasti (või poolpaljalt) kooki, lisage külgedele rohkem jäätumist ja jätkake, tehes seda, mida enne tegite ...


Hoidke seda spaatlit nurga all ja siluge jäätumist. (Ärge tõstke seda spaatlit!)

Kui küljed on valmis, silu servad spaatliga küljega.

Nüüd kasutage ülaosa silumiseks spaatlit.

Nagu nii …

Või lisage jäätumisele keerisid. Mulle tegelikult meeldib, kuidas see välja näeb!

Kaunista piserdustega.

Ja naudi!

Kihilisi kooke on nii lõbus teha perele ja sõpradele. Nad hindavad alati tööd, mis sellesse läks, ja mäletavad, et see ei pea olema täiuslik. Ma ütlen seda ikka ja jälle, kuid see on nii oluline meeles pidada. See peab maitsma suurepäraselt - see on olulisem kui välimus.

Loodan, et proovite seda ja jagate fotosid jäätunud kookidest!


Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool