How Make Angel Food Cake
Selle kerge ja koheva tekstuuriga saab sellest klassikalisest inglitoidukoogist suurepärase kevadise ja suvise magustoidu. Saidilt Bridget Edwards of Bake 350. Reklaam - jätkake lugemist alla saagi:12portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Küpsetusaeg:0tundi35min Aeg kokku:1tund5min Koostisosad1 1/2 c. Pluss 1 supilusikatäis suhkrut 1 C. Koogi jahu 12 Munavalged toatemperatuuril 1 tl Vanilje ekstrakti 1/4 tl. Mandliekstrakt 1/2 tl. Peen meresool 1 1/2 tl. Kreem hambakivi TIPPIMISEKS (valikuline): 4 c. Viilutatud maasikad 2 spl. Helepruun suhkur Vahustatud kaste (sulatatud)Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Eelsoojendage ahi temperatuurini 325ºF. ÄRGE määrige inglitoidu koogivormi. Pange suhkur köögikombaini ja pulsseerige umbes 15 korda, kuni suhkrugraanulid on peenemad. Sõelu jahu 3/4 tassi suhkruga. Kõrvale panema.
Suures kausis vahustage munavalged, ekstraktid ja sool vahukinnitusega, kuni see muutub natuke vahutuks. Lisage hambakreem ja vahustage, kuni segu moodustab pehmed piigid.
Segisti töötamise ajal lisage järk-järgult ülejäänud suhkur 1/4 tassi korraga. Jätkake kloppimist, kuni segu on läikiv, sile ja jäiga piigi.
Kolmes lisamises sõelu jahu / suhkru segu lahtiklopitud munavalgete ülaosale ja murra hoolikalt kokku. Kui see on lisatud, lusikaga taigna pannile. Lükake õhust taskute purustamiseks nuga või õhuke spaatliga taigen. Siluge pealt lusika tagaküljega.
Küpseta 35–40 minutit või kuni pealmine osa on kergelt kuldne ja lõhenenud ning kergelt puudutades küpsetatakse koogipõrkeid.
Jahutage kook pannil tagurpidi, kasutades keskel asuvat pudelit, kinnitatud jalgu, mis on osa pannidest, või käepidemeid, mis on tasakaalustatud millegi tugevaga. Lase koogil täielikult jahtuda, umbes 2 tundi.
Vahetult enne serveerimist pange maasikad pruuni suhkruga kaussi. Segage ja laske umbes 5–10 minutit siirupiks muutuda.
Viige nuga mööda koogi serva ja keskmist toru. Pöörake keeksitaldrikule ja andke koogile paar head raputust. Kui kook ei vabane, korrake samme.
Lõigake sakilise noaga ja serveerige vahustatud katte ja maasikatega.
Ingli toidukook on tõesti inglite värk - kerge, kohev, eeterlik. See on ideaalne kevad ja suvi kook, kuna see on nii kerge ja seda saab siduda mis tahes hulga puuviljade või marjadega. Cue inglid laulavad.
Tehes inglitort ei vaja plaanimist. Teil on vaja spetsiaalset inglitoidukooki või torupanni. Siin on inglitoidukookide reegel number üks: ära määri panni! Tundub vastumeelne, aga ma tean, et need munavalged ei saa võiga määritud panni küljest üles ronida.
küpsetatud maci ja juustu pioneernaine
Koogi jaoks vajate palju munavalgeid, täpsemalt 12. Munade eraldamisel on mõistlik kasutada 3-kausimeetodit, millest varem rääkisime. Kui segusse läheb 12 munavalget, ei taha te tõesti, et munakollane muna # 11 suurde kaussi eraldatud valgetest praguneks. Kolme kausiga meetod säästab palju mune, kui seal on põgenenud munakollane.
Munavalged peavad enne segamist olema toatemperatuuril, kuid külmalt eralduvad nad paremini. Eraldage ja pange need munakollased seejärel sügavkülma saiakreem või sidrunikohupiim (see oleks tordil nii nami)!
155 kaksikleek
Kuna vahustatud munavalge on selle koogi võti, peaksite veenduma, et teie kauss ja kõik teie kasutatavad tööriistad on rasvavabad. Väikese lisakindlustusena pühkige kõik maha valge äädika abil ja loputage seejärel veega ja kuivatage.
Teine saate staar on hambakreem (eelistatavalt mitte pudel, mis on teie maitseainete sahtli tagaosas olnud 6 aastat). Hambakreem toimib kõigi nende munavalgete jaoks stabilisaatorina, hoides neid koheva ja pikana.
Retsept nõuab koogijahu, mis annab pehmema koogi ja pehmema puru. Retsepti jaoks töötlete ka granuleeritud suhkrut, et need graanulid oleksid väiksemad, hõlpsamini lahustuvad ja kergemad, et munavalgeid ei tühjeneks. Annate tavalisele suhkrule köögikombainis lihtsalt piiksu, kuni see on peenem.
Otsite retsepti erinevates osades pehmeid ja jäikaid piike. See on pehme piigi näide. See on natuke vahune ja segu moodustab piigi, kuid libiseb üle.
Jäik piik on see, kui segu hoiab piiki ka siis, kui raputate kaussi või kloppi. Piigid on läikivad ja siledad.
Kui kook on segatud, tõsta lusikaga taigen pannile. Suurte õhutaskute vältimiseks lükake nuga või spaatlit taigna kaudu väga ettevaatlikult.
155 ingel number kaksikleek
Oh, see on nii ilus. Küpsetamisel on ülaosa kergelt kuldne ja lõhenenud.
Selle uhke kõrguse ja kohevuse hoidmiseks on võti: kook tuleb tagurpidi jahutada. Inglitoidu koogivorme on palju erinevaid. Mõnel on kinnitatud jalad, millele kook saab toetuda. Teistel on lihtsalt auk keskel. Kook saab puhata kesklinnas pudeli peal. (See on hea aeg kasutada veini pudelit, mis on teie külmkapis poolenisti tühjenenud. Samuti töötab vintage koksipudel.)
187 tähendus piiblis
Minu uuel pannil on küljel käepidemed ja pudeli jaoks liiga kitsas auk.
Tänu jumalale ülikoolist koju saabunud teismelise eest, kes mõtles kiiresti kahe värvipurgi koogivarsi tasakaalustada. Mis iganes töötab!
Lase koogil enne välja keeramist täielikult jahtuda, umbes kaks tundi. Viige nuga mööda panni serva ja keskmist auku; tagurpidi koogiplaadile. Lase vabastada paar head raputust. Kui see ei vabane kohe, laske nuga uuesti ringi ja korrake.
Ingli toidukook lõikub kõige paremini hammastatud noaga. Mulle meeldib oma oma serveerida tohutu (või kolme) vahustatud pealiskihiga. Muidugi on tõeline vahukoor alati teretulnud. Minu lemmik puuviljakatteks on pruuni suhkruga leotatud maasikad. Tavalised marjad, kirsid, virsikud või isegi šokolaadisiirup on ka taevased.
Kui kaua on möödas sellest, kui olete teinud inglitoidukooki?
