Kuidas valmistada parimat virsiku kingsepat

How Make Best Peach Cobbler

must liblikas siniste laikude tähendusega

Virsikuklokk on üks meie kõigi aegade lemmik lemmikmagustoite. Armastame seda suure pealmise jäätise või mõne värskelt vahustatud koorega (või võib-olla isegi mõlemaga!). Cobblerit on kahte erinevat stiili ja mõlemad on võrdselt maitsvad. Ree Drummond teeb mõlemad versioonid: tema kuulsal on kookitaoline kate ja sellel nami-virsiku versioonil on magus biskviitkate. Armastame virsikute jaoks küpsisekujulist koogulast - eriti kui teil on mahlaseid suvivilju. Muidugi võite alati ploomikurvitsale asendada külmutatud virsikud või isegi värsked ploomid, kuid värskes, omatehtud virsikukaplis on lihtsalt midagi ...

Cobbleri nimi tuleneb viisist, kuidas taigen puuviljatäidisele tilgutatakse - see sarnaneb munakiviteega. (Heitke pilk, kui tõmbate selle munakivi ahjust välja ja näete, mida me mõtleme!) Üks parimatest asjadest on munakivist see, et seda on meeletult lihtne valmistada. Armastame suvel head puuviljakooki (Ree's on täiuslikkus), kuid pirukataignaga tegelemine nõuab palju rohkem energiat. Cobblers on ka ülimalt mitmekülgne - saate katsetada nii palju erinevaid puuvilju. Proovige Ree's ja järgmine! Mida sa siis ootad? Haarake oma lemmik ja mõned värsked mahlased virsikud ning õppige allpool, kuidas virsikukapslit valmistada.

Mis vahe on kulleril ja krõbedal?

Mõlemal neist magustoitudest on puuviljapõhi, kuid erinevus seisneb pealekandmises: valmistatakse kurvitsa küpsisetainast, mille lusikas langeb puuvilja kohale; a lisamine on tavaliselt jahu, või, suhkru ning kaera või pähklite segu ja see puistatakse üle puuvilja.

Kas virsikujalutaja jaoks peate virsikuid koorima?

Sinu valik! Virsikuid ei pea koorima, kui te seda ei soovi, kuid saate kindlasti - see ei muuda ega murra teie kingseppa kahel viisil. Nahad pehmenevad ahjus, nii et kui teil pole lisaaega, ei pea koorimisega vaeva nägema.

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375˚. Või 9-tolline 13-tolline küpsetusvorm.
2. Puuvilja puhul: viilutage virsikud ja eemaldage süvendid. Pange need suurde kaussi. Klopi väikeses kausis suhkur, maisitärklis ja koššersool kokku, kuni pole näha väikesi maisitärklise tükke. Kõrvale panema.
3. Täidiseks: klopi eraldi keskmises kausis kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sooda. Lisage või, seejärel lõigake see kondiitritoote või sõrmedega jahusegusse, kuni moodustuvad hernesuurused tükid. Valage piim jahusegusse ja segage kahvliga, kuni see on lihtsalt ühendatud.
4. Lisage virsikutele suhkrusegu ja sidrunimahl ning segage segamiseks ettevaatlikult. Valage virsikud ettevalmistatud küpsetusnõusse. Pühkige väikese või kahe lusikaga tainast väikesed portsjonid ja tilgutage see puuvilja pinnale. (Kate levib küpsetamisel.) Piserda üle jäme suhkruga.
5. Küpseta, kuni kate on kuldpruun ja täidis on mulline, 45-50 minutit. (Kui kate hakkab liiga tumedaks muutuma, telgi see fooliumiga fooliumiga). Enne serveerimist lase 15 minutit puhata. Serveeri soojalt koos vanillijäätise või värskelt vahustatud koorega.
   

Külmutatud virsikud võite asendada värskega. Kasutage 3 naela virsikuid, laske neil täielikult sulada ja enne kasutamist tühjendage järelejäänud vedelik.