How Make Freeze Pizza Dough
See põhiline pitsataigna retsept valmistab neli koort ja seda saab tulevase söögikorra planeerimiseks sügavkülmas hoida. Joanne Ozugilt viieteistkümnest spaatlist. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:4portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundikakskümmendmin Küpsetusaeg:0tundi10min Aeg kokku:0tundi30min Koostisosad4 1/2 tl. Kiiresti tõusev pärm 2 C. Soe vesi (115ºF) 2 tl. Suhkur 5 c. Leivajahu 1/4 c. Oliiviõli 1 tl SoolSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised Sega mikseri kausis pärm, vesi ja suhkur ning lase istuda 10 minutit. Vedelik peaks olema vahune ja mulline, mis näitab, et pärm on elus. Lisage leivajahu, oliiviõli ja sool ning segage taigna konksu või puulusikaga, kuni see on kokku segatud. Paigaldage kauss ja taignakonks püstise segistile ja sõtke keskmisel madalal kiirusel 10 minutit ühtlaseks massiks. Kata kauss kilega ja lase umbes 30 minutit kerkida, kuni tainas on kahekordistunud.
Eemaldage tainas kergelt jahusel pinnal ja jagage neljaks ühtlaseks tükiks. Vormi iga tainatükk palliks.
Tainas on nüüd valmis rullimiseks ja küpsetamiseks või külmutamiseks.
Pitsataigna külmutamiseks pange pitsataigna pallid uuesti suletavatesse kilekottidesse. Veenduge, et kui panete mitu tainapalli ühte kotti, kasutage nende eraldamiseks pärgament- või vahapaberit.
Sulatamiseks pange pitsa tainas külmkappi hommikul enne õhtusöögi valmistamist, seejärel rulli ja küpseta nagu tavaliselt.
Küpsetamiseks eelsoojendage ahi temperatuurini 500ºF. Rulli sulatatud (või värskelt valmistatud) tainas ja küpseta iga pitsa umbes 10–15 minutit.
Koduses pitsa valmistamises on midagi imelihtsat, eriti kui peate vaid rullima natuke pitsa tainast, viskama mõned lisandid ja küpsetama seda ahjus 10 minutit. Leian, et suurte portsude pitsataigna ennetähtaegne valmistamine ja sügavkülmas hoidmine muudab protsessi tõepoolest eriti lihtsaks. Nagu teisedki postituste külmutamise viisid, mida olen siin teenuses Food & Friends teinud, külmub pitsatainas ilusti. Ma arvan, et taigna tekstuur on tegelikult parem kui siis, kui teete taigna lihtsalt vahetult enne õhtusööki.
parim kingitus poistele 2015
Minu korteri juures olev toidupood nõuab 4 pitsa tainapalli eest 9 dollarit ja see ajab mind naerma, sest see kõlab nii kallis. Kui teil on alusmikser, on see väga väike töö ja seda on väga lihtne ise teha. Las ma näitan teile, kuidas seda teha!
Alustamiseks ühendage mikseri kaussi soe vesi, pärm ja suhkur ning laske sellel 10 minutit istuda, kuni see on vahune. See annab teile teada, et pärm on elus ja tegutsemisvalmis.
Järgmisena lisage pärmiveesegule leivajahu, sool ja oliiviõli.
Kasutage taigna konksu või puulusikat, et see kõik kokku segada, kuni see on kokku ühendatud.
Paigaldage kauss ja tainasekonks mikserile ning sõtke umbes 10 minutit keskmisel madalal, kuni tainas on suhteliselt sile.
Katke kauss ja laske tainal umbes 30 minutit kerkida, kuni see on kahekordistunud.
Hästi kerkinud tainal on kõik need venivad veebi kiud kausi küljel, kui tainas servast eemale tõmmata.
Viige tainas jahusele pinnale ja jagage see neljaks ühtlaseks tükiks.
Rulli iga tükk palliks ja pane tainapallid tõmblukukotti, veendudes, et need üksteist ei puudutaks. Kasutan pärgament- või vahapaberitükki, et need ei puudutaks, nii et saan need hiljem ükshaaval välja sulatada.
Kui tahan pitsat valmistada, tõmban taigna välja eelmisel õhtul või selle päeva hommikul, kui tahan õhtusöögiks pitsat teha, ja panen selle külmkappi sulama. Seejärel keerake tainas tavapärasel viisil lahti, pange oma lemmikkatted peale ja küpsetage 500ºF ahjus 10-15 minutit soovitud krõbeduse saavutamiseks. Nautige!
