How Make Frozen Hash Browns
Kas teadsite, et saate ise teha külmutatud räsipruunid? Seda on üsna lihtne teha ja ma arvan, et külmutatud räsipruunid maitsevad isegi paremini kui värskelt valmistatud! Hull, ma tean.
Ükskõik, kas teil on kartulite ülejääk, mida peate säilitama, soovite kuuks teha natuke eineid või soovite lihtsalt köögis midagi uut proovida, see postitus on teie jaoks! Sukeldume sisse ja vaatame, kuidas oma külmutatud räsipruune teha.
Nagu värskete omatehtud räsipruunide puhul, soovite kõigepealt kartulid purustada ja külma veega kaussi panna. Niisugune kartulite leotamine aitab eemaldada osa liigsest tärklisest. See hoiab ära toores kartuli liiga suure pruunistumise.
Järgmisena eemaldate kartulid veest puhta teerätiku peale.
Squeeeeeeze välja nii palju vett kui võimalik. Kartulite kuivatamine aitab neil mitte kokku jääda.
ingel number 444 armastus
Pange kartulid õhukese kihina ahjuplaadile.
Pange sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud, umbes tund või kaks. Seejärel viige külmutatud kartulipuru sügavkülmast galloni kottidesse.
Märgistage ja hoidke sügavkülmas kuni 3 kuud (ma isiklikult kasutaksin neid ka pärast 3 kuud, kuid see on üldtunnustatud aeg külmutatud toiduainete säilitamiseks).
Katsetasin hakitud kartulite külmutamist, tegemata nende leotamise ja kuivatamise täiendavaid samme. Nad ei muutunud nii pruuniks, kui ma arvasin, et nad saavad, kuid nad olid kuninglik piin, kui nad olid külmunud, kui nad pannilt maha tulid. Proovisin ka neid praadida ja need tulid üsna hästi välja arvatud, kui mõrkjas maitse oli.
Nii et kokkuvõttes arvan, et lisasamm on seda väärt. Kuid see sobib hästi, kui hakkite kartulid lihtsalt purustama ja sügavkülmikotti viskama.
Külmutatud räsipruunide kasutamiseks küpseta lihtsalt nii, nagu tavalisi räsipruune: Kuumuta suures malmpannis keskmise ja kõrge kuumusega hea kogus võid. Lisage õhukese kihina külmutatud räsipruunid. Krõbedate räsipruunide võti on neid mitte liiga kõrgel pannile kuhjata. Küpseta põhjas tumepruuniks ja krõbedaks. Pööra ja keeda, kuni teine pool on krõbe ja kartulid läbi küpsenud.
Nüüd leian, et külmutatud räsipruunid muutuvad tegelikult värskematest krõbedamaks. Lisaks on ülimugav, et kiire söögikorra jaoks on valmis kott omatehtud räsipruunid. Nii et järgmine kord, kui teete räsipruunid, tehke mõned lisad ja külmutage need!
Kokkuvõttes:
- Hakkige kartulikogus, mida soovite külmutada.
- Pange kartulid kohe suurde kaussi külma veega ja laske umbes 5 minutit liguneda.
- Eemaldage kartulid veest puhta teerätiku peale. Pigistage liigne vesi välja.
- Pange tükeldatud kartulid õhukese kihina küpsislehtedele.
- Külmuta tahkestumiseni umbes 1–2 tundi.
- Eemaldage küpsiste lehed sügavkülmikukottidesse. Hoida sügavkülmas kuni 3 kuud.
