Kuidas teha omatehtud kõrvitsapüreed

How Make Homemade Pumpkin Puree

Kõrvitsapüreed hoian oma sügavkülmas, umbes ühe tassi kogustes. Peale ilmse kasutamise kõrvitsakoogis on see kasulik kõrvitsaleiva, kõrvitsamuffinite, kõrvitsadippi jaoks ... saate idee.



Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiNeli, viismin Küpsetusaeg:0tundiNeli, viismin Aeg kokku:1tund30min Koostisosadkaks

terved väikesed kõrvitsad



Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised
  1. Valige paar väikest ishi kõrvitsat. Lõika kõrvits pooleks. Kraapige lusika või kühvliga keskelt välja seemned ja viljaliha. Sellega ei pea olema liiga põhjalik.
  2. Pange kõik seemned kaussi (saate neid hiljem röstida ja teha pepitasid). Korrake, kuni kõik kõrvitsatükid on suures osas seemnetest ja viljalihast vabad.
  3. Pange kõrvitsatükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (nägu üles või alla; olen teinud mõlemad) ja röstige 350-kraadises ahjus 45 minutit või kuni kõrvits on kahvliharuline. Kui need on valmis, peaksid need olema kena ja helekuldsed.
  4. Koorige kõrvitsatükkidelt nahk maha, kuni teil on kraam suur hunnik. Kui teil on köögikombain, visake korraga sisse paar tükki. Blender töötab ka siis, kui lisate veidi vett. Või võite selle lihtsalt kartulipurustajaga püreestada, kartulipurustaja kaudu läbi viia või toiduveskis töödelda.
  5. Pulseerige kõrvits ühtlaseks. Kui see tundub liiga kuiv, lisage pulseerimise ajal paar supilusikatäit vett, et see oleks vajalik niiskus. (Pange tähele, et kui püree on liiga vesine, peaksite sellest vedelikust vabanemiseks kurnama marli või üle peene võrgusilma.)
  6. Kalla püreestatud headus kaussi ja jätka püreestamist, kuni kogu kõrvits on valmis.
  7. Võite seda kohe kasutada ükskõik millises kõrvitsa retseptis, mida soovite, hoida seda hilisemaks kasutamiseks sügavkülmas.
  8. Sügavkülmas hoidmiseks tõsta igasse kilekotti umbes 1 tassitäis kõrvitsat. Pitseerige kott alles vaid väikese avausega, seejärel tasandage oma kätega koti sees olev kõrvits ja suruge õhk välja. Hoidke neid sügavkülmas, kuni vajate.

Mitu aastat tagasi, kui mu kaks tüdrukut olid beebid, otsustasime ämmaga, et meil pole oma eluga paremat pistmist kui Tänupüha valmistatud täiesti nullist, s.t mitte pakendatud ega valmistoitu. Ja me peaaegu tegime seda - kasutasime kõike alates omatehtud kanavarudest kuni 20-naelase kalkunini oma koduaiast. Tema nimi oli Harold. See oli meie perele raske päev.

Haroldi üle nalja viskamine; ostsime tegelikult värske kalkuni. Kuid meil oli siiski päris puhas tänupühade õhtusöök, mille piires oli kõige maitsvam kõrvitsapirukas, mida ma kunagi proovinud olen - mis on eriti rikkalik kõrvitsapüreega, mille me ise valmistasime. Ma poleks kunagi olnud suur fänn kõrvitsapirukas kuni selle ajani, kuid tekstuuris ja maitses oli lihtsalt midagi, mis veenis mind selles, et oma kõrvitsapüree valmistamine on lisapingutusi väärt - ja nagu selgub, pole see üldse palju vaeva. Sellest ajast peale olen oma kõrvitsa püreestanud.



Umbes sel aastaajal hakkan kõrvitsapüreed oma sügavkülma ladustama umbes ühe tassi kogustes. Peale ilmselge kasutamise aastal kõrvitsapirukas , see on kasulik kõrvitsaleiva jaoks, kõrvitsamuffinid , kõrvitsa dip, kõrvitsa smuutid , kõrvitsaküpsised, kõrvitsavõi … Ma isegi segan püree võiga ja vahtrasiirupiga, et saada naeruväärselt patune sügisel lisand . Ja ärge isegi alustage, kui hea see teile on. Mul pole isegi vaja sulle öelda; vaadake lihtsalt värvi ja saate usklikuks.

Olen lugenud arvamusi, mis tunnistavad konservkõrvitsapüree sama heaks kui värskeks kraamiks, kui mitte paremaks. Ja sa tunned mind - olen alati valmis minema mugavama otsetee juurde. Kuid kõik, mida ma teile öelda saan, on see, et minu kogemuse põhjal ... olen oma isoleeritud, agorafoobse ja tagasitõmbava kogemuse põhjal ... olnud mulle rohkem rõõmu kõrvitsapõhiste roogade tulemuste üle, milles olen kasutanud nullist pärit püreed. Nii et proovige sel aastal! Asendage purgis oleva kraami omatehtud. Ja teatage oma avastustest siin.

Järgnevad kõrvitsa retseptid. Nüüd aga laseme põhimõttelise protsessi alla. Kõrvitsa püreestamist saab alustada juba täna!



Alustuseks valige paar väikest issi kõrvitsat. Mida suuremad need on - näiteks jack-o-laterna kõrvitsad -, seda rohkem satute imelike maitsete ja tekstuuridega. (Ehkki esimest korda pistsime ämmaga kõrvitsat püreeks, kasutasime suurt emaema ja see kukkus lihtsalt hästi välja.)


Ma arvan, et vasakpoolne tajub, et lõpp on lähedal. Võib olla midagi pistmist hiiglasliku noaga otse tema kõrval.


Uhh. See on alati halvim osa. Vabandust, poisid ... aga te olete osa toiduahelast. Ma jälgin lihtsalt asjade loomulikku korda.


Teeskle, et ta on jack-o'-latern ja loputab pea varre lähedal.


Lõika pooleks niimoodi ...


Seejärel võtke hetk tema sisemuste uurimiseks. Teeskle, et olete kirurg.


Korrake tema kompadriga.

Okei, oota natuke. Ma tean, et on taimetoitlasi. Ma saan aru, et. Ja kuigi ma ei pruugi tellida täpselt samu väärtusi, mida taimetoitlased teevad, saan ma aru, kust nad pärit on. Loomad on armsad. Ja kaisus. Ja selle maa kaaskodanikud.

Kuid enne kui jätkan selle köögivilja personifitseerimisega, kas on olemas selline uskumuste süsteem, mis toetab seda, et köögiviljad on kuidagi elus? Ja et kui me nende pead maha lööme, siis teeme me mõrva? Ma tahan selles veenduda, enne kui jätkan järgmise sammuga. Ma olen umbes ei solva siin ThePioneerWoman.com. Ma ei taha kellegi virvendust kripeldama panna.


Igatahes, nagu ma ütlesin, tagasi kõrvitsa sisikonna juurde ...


Kraapige lusika või kühvliga keskelt välja seemned ja viljaliha.


Mõnikord peate kasutama väikest küünarnuki määret - nööriga asjadele meeldib riputada. Ja ärge liiga pingutage mõne nööri maha jätmise pärast. See ei tee midagi haiget. (Tõlge: Annan teile loa mitte olla põhjalik.)


Pange kõik seemned kaussi ja puh-leeeeez ärge visake neid ära. Röstime need hiljem.


Korrake, kuni kõik kõrvitsatükid on suures osas seemnetest ja viljalihast vabad.


kuidas teha panko leivapuru

Pange kõrvitsatükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (nägu üles või alla; olen teinud mõlemad) ja röstige 350-kraadises ahjus 45 minutit või kuni kõrvits on kahvliharuline.


See näeb välja, kui see on valmis - lihtsalt kena ja helekuldne. (FYI, ma ei nirista kõrvitsat enne küpsetamist oliiviõliga üle, sest tahan, et püree oleks puhtal kujul.)


Nahaga juhtub järgmiselt.


Ja see muudab naha kõrvitsa tükkidest eemaldamise üsna lihtsaks.


Mõnikord kasutan nuga ja kraabin liha nahalt tagasi koorides.

Ma ei taha seda maitsvat oranži headust ohverdada. Minu silmad. Nad vajavad seda.


Jätkake kõrvitsa naha koorimist…

lihtsad päkapiku ideed riiulil


Kuni teil on suur kraam kraami. Ja kui te arvate, et ma ei lõhkunud seda kraami lahti ja pistsin selle otse suhu, siis eksite rängalt.


Kui teil on köögikombain , viska korraga sisse paar tükki. Blender töötab ka siis, kui lisate veidi vett. VÕI ... saate selle lihtsalt kartulipurustajaga kokku pudistada ... VÕI viia kartulipurustaja kaudu ... VÕI töödelda toiduveskis. Mis iganes paneb teie seeliku üles lendama.


Pulseerige kõrvitsat, kuni see on täiesti sile. Kuigi mõni kõrvits võib olenevalt saadavast partiist olla üsna vesine, oli see peaaegu liiga kuiv. Lisasin pulseerimise ajal 3 supilusikatäit vett ja see oli just vajalik niiskus.

(Pange tähele, et kui püree on liiga vesine, peaksite selle vedelikust vabanemiseks kurnama marli või peene võrgusilma abil.


Kalla püreestatud headus kaussi ...


Seejärel täitke köögikombain veel kõrvitsatükkidega.


Ja püreesta ära!


Ja visake see koos langenud kaaslastega kaussi.

KOHE! Võite seda kohe kasutada ükskõik millises kõrvitsa retseptis, mida soovite ... või võite selle hiljem kasutamiseks sügavkülmas hoida.

Kõrvitsa hoiustamiseks toimige järgmiselt.

Haara suur plastist hoiukott ja voldi servad väljapoole. (See hoiab teid kõrvitsa määrdumisest kogu koti sisemuses, mitte see, et see on oluline, sest lõpuks on see nagunii kogu koti siseküljel, siis miks ma seda üldse soovitan? Andke andeks, palun. Andestage mulle .)


Lusikatäie igasse kotti umbes 1 tassitäit kõrvitsat; nii tean täpselt, kui palju ma saan, kui tõmban kotti sügavkülmast välja.


Pitseerige kott alles vaid väikese avausega, seejärel tasandage oma kätega koti sees olev kõrvits ja suruge õhk välja. Näete? ON HEA, MIDA OLEN SINUD KÕNNESID NENDE KÜLGEDEGA LÕPPEMA, ET SA EI SAA KÕRVITSA ÜLE KOTI SEES, HH?

Mõnikord hämmastan isegi ennast.


Täitke nii palju kotte kui võimalik, laduge need kuhugi. Hoidke neid sügavkülmas, kuni vajate. Ma tean, et need sügavkülmapolitseinikud üritavad teile öelda, et hoidke seda ainult kuus kuni kaheksa kuud, aga ma SWANEE, et olen juba aastat vana sügavkülmast kõrvitsaid väga edukalt kasutanud.

Ärge öelge sügavkülmapolitseile. Ma ei taha probleeme.

Järgmine: Pepitos!

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool