Kuidas valmistada omatehtud tortilla laaste

How Make Homemade Tortilla Chips

Kas on midagi paremat kui krõpsud ja salsa? See on ülim suvine eelroog , täiuslik Super Bowli suupiste ja Taco teisipäeva õhtusöökide kohustuslik külg. Kuid kui on üks viis krõpsude ja salsa veelgi paremaks valmistamiseks, kasutatakse selleks omatehtud tortilla laaste. Muidugi saate toidupoest hõlpsasti koti osta, kuid teid üllatab see, kui lihtsad ja maitsvad võivad olla omatehtud tortiljakrõpsud! Need restoranilaadsed kiibid saate kokku kloppida 10 minutiga või vähem ja vaid kolme koostisosaga on tortillakrõpsude valmistamise õppimine lihtsam kui arvate. Ka need on täiesti kohandatavad. Prae neid, küpseta või maitsesta Ree Drummondi maitselised maitseained .

28 ingli number

Ükskõik, kas otsite muljetavaldavat starterit või toidate lihtsalt kampa näljaseid teismelisi, saavad neist soolastest, krõmpsuvatest ja soojadest laastudest hitt. Parim osa omatehtud tortiljakrõpsude juures on see, et nende kasutamiseks on lõputult võimalusi: murendage need üle või serveerige mitmesuguste kastmistega (, ja - kui nimetada vaid mõnda). Lisage kann ja muutke see peoks.

Otsin kiiret, kerge õhtusöögi retsept ? Proovige Ree lahendust: taldrik nachosid! Suvel teeme, et teeme kergema näksisöögi nagu juustunachod pico de gallo'ga. Omatehtud tortilla laastud on ideaalne alus nachodele, kuna need on tugevamad kui enamik poest ostetud kaubamärke. Sõltumata sellest, kas leiate nacho tabeli trendi, on need omatehtud tortilla laastud proovimist väärt.

Milliseid koostisosi vajate omatehtud tortillalaastude valmistamiseks?

padre pio novena 1. päev

Kolm koostisosa on kõik, mida vajate - see on tegelikult nii lihtne.

1. Maisitortillad: Väikesed maisitortiljad toovad neile laastudele nii palju maitset. Muidugi, võite kasutada ka jahu tortillasid, kuid me eelistame tõesti maisi (nii värvi kui ka maitse jaoks).

kaks. Õli: Tortiljalaastude praadimiseks sobib hästi igasugune kõrge suitsutemperatuuriga maitsetu õli, näiteks köögivilja- või rapsiõli.

3. Sool: See muudabki kõik kiibid vastupandamatuks, kuid parim osa omatehtud laastude juures on see, et saate maitsestada vastavalt maitsele. Nii et kui olete mõistlikum inimene, võite kasutada vähem soola. Võite ka maitsestada, lisades maitseainesegu.

Kuidas valmistada tortilla laaste nullist?

Koduseid tortiljalaaste saate valmistada kahel viisil: praetud või küpsetatud. Mõlemad on maitsvad ja pakuvad erinevaid plusse ja miinuseid. Kuigi praetud laastud nõuavad veidi rohkem pingutusi, pakuvad nad teile seda värsket praadimist ja sarnanevad tõenäoliselt restoranides leiduvate laastudega. Küpsetatud laastud on koduste tortiljalaastude valmistamiseks lihtne ja käepärane viis, kuid neil pole praetud laastude allkirja.

Praetud tortilla laastud: Õli kuumutamiseks 350 kraadini vajate rasket ühepoolset panni või termomeetrit (kui teil seda on). Prae maisitortilla kiilud partiidena, segades, et vältida nende kattumist, kuni need on kuldsed ja krõbedad. See võtab ainult umbes 1 minut, nii et jälgige neid tähelepanelikult! Seejärel eemaldage ämblik või lusikas need rätikuga vooderdatud plaadile ja piserdage kohe soolaga! Märge: TO ämblik on suurepärane vahend praadimiseks. See võimaldab teil korraga eemaldada suure hulga kiipe ja nõrutada hästi, et eemaldada võimalikult palju õli.

Küpsetatud tortillalaastude jaoks: Viska maisitortilla kiilud õliga ja asetage küpsetusplaadile. Maitsestate neid enne küpsetamist, nii et piserdage soolaga või valige maitseainesegu, näiteks taco- või cajun-maitseaine. Ja küpseta 325-kraadises ahjus 12–15 minutit kuldseks.

Kuidas hoida isetehtud tortillalaaste värskena?

Koduseid tortiljalaaste pakutakse kõige paremini värskelt - otse fritüürist või ahjust. Kuid kui olete teinud liiga palju (mida pole kunagi nii) või salvestate need hilisemaks ajaks, võib praetud tortilla laaste paberkotis või õhukindlas anumas hoida kuni üks nädal. Küpsetatud tortiljalaaste pakutakse paremini kohe, sest need kipuvad kiiresti vananema.

1. Virna tortillad ja lõika 6 ühtlaseks kiiluks.
2. Kuumuta 1 & frac12; - tolliõli 6–8-kvartsises hollandi ahjus, kuni praaditud termomeeter registreerib 350˚. Töötades 3–4 partiina, lisage tortillad, aeg-ajalt segades, et tortiljad õlis püsiksid. Keeda umbes 1 minut, kuni see on kergelt kuldne ja krõmpsuv.
3. Eemaldage ämbliku või pilulusikaga paberrätikuga vooderdatud lehesalvele. Puista kohe koššersoolaga. (Laastud muutuvad jahtudes jätkuvalt kuldseks.)

Küpsetatud variatsioon: Kuumutage ahi temperatuurini 325 32. Koguge 8 kollast maisitortiljat (umbes 6 tolli suurused) ja lõigake 6 ühtlaseks kiiluks. Pange suurele alusele, tilgutage 2 supilusikatäit taimeõli ja visake ühtlaseks katteks. Laotage kiilud ühe kihina lehesalvele. Puista peale 1 tl koššersoola või & frac12; teelusikatäis koššersoola ja & frac12; teelusikatäis maitseainesegu, näiteks The Pioneer Woman Tex Mex Cowgirl Seasoning. Küpseta 12–15 minutit, kuni see on kergelt kuldne. Lase lehesalvel jahtuda ja serveeri kohe.

Need küpsetatud tortiljakrõpsud on maitsestatud maitseaineseguga The Pioneer Woman Tex Mex.

kuidas teha omatehtud jõuluehteid