Kuidas ketšupit teha

How Make Ketchup



Uurige Oma Ingli Arv

Järgmine kord, kui lähete prantsuse prae kastma, peate selle kastma omatehtud ketšupisse. Miks? Sest omatehtud ketšupil on rohkem maitset, rohkem tekstuuri ja pole maisisiirupit. Samuti on seda lihtne valmistada ja hoida külmkapis kuni kuu aega. Valmistab 2 tassi. Meseidy Riverast The Nosheryst. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:32portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiviisteistmin Küpsetusaeg:1tund0min Aeg kokku:1tundviisteistmin Koostisosad2 spl. Oliiviõli 4 nelk Küüslauk, hakkliha 1 Keskmine sibul, tükeldatud 1 purk (28 oz. suurus) kooritud terved tomatid 3 spl. Tomatipasta 1/3 c. Pruun suhkur 1 spl. Melass 1/3 c. Õunasiidri äädikas 1 spl. Worcestershire'i kaste 1/2 tl. Tšilli pulber 1/4 tl. Pulbriline ingver 1/4 tl. Jahvatatud maitseaine 1/4 tl. KaneelSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Kuumutage 4-kvartrist kastmepotti keskmisel ja kõrgel kuumusel. Lisa oliiviõli ja sibulad, hauta umbes 8 minutit läbipaistvaks. Lisage küüslauk ja hautage umbes 2 minutit, kuni see on lõhnav.

Lisage tomatid, tomatipasta, suhkur, melass ja siidriäädikas. Keeda aeglaselt keemiseni, lase madalamal keeda ja purusta lusikaga terved tomatid. Lisage ülejäänud koostisosad ja jätkake katmist 45–55 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see on väga paks. Hoidke seda kindlasti silma peal ja segage, et see ei kõrbeneks.

Kasutage ketšupi püreestamiseks kastmikserit. Kui teil pole sukeldusmikserit, viige see ettevaatlikult segistisse või köögikombaini ja töötlege ühtlaseks massiks. (Valikuline: kurna läbi võrgusilma sõela.) Jahutage külmkapis vähemalt 2 tundi. Ketšup arendab edasi maitset ja pakseneb.

Nautige kõike!

Märkused:
1. Hoidke külmkapis õhukindlas anumas kuni kuu aega.
2. Magusained ja vürtsid ning vastavalt maitsele.
3. Võimalikud maitselisandid: palsamiäädika vähendamine, Sriracha, röstitud küüslauk või röstitud punane pipar.

Mu ema ütleb mulle, et kui ma olin väike tüdruk, astusin ma McDonald’sisse ja hüüdsin, McDONALDS! käed lahti. Kõnniksin siis otse enesekindluse ja õhina täis leti juurde ning telliksin juustuhamburger ja väike kokk väheste friikartulitega. Kui sain oma tellimuse, pigistasin enam kui tosinast ketšupipakist välja mägi ketšupit ja hakkasin oma väikeseid friikartuleid ja juustuhamburgerit kastma.



Ma arvan, et paljudel meist on lapsepõlvemälestusi või lugusid, mis kuidagi ketšupiga seotud on. Ketšup võib väga hästi olla Ameerika lemmikmaitseaine. Tegelikult olen üsna kindel, et peaaegu igas kodus on seda pudel kusagil külmkapis. Inimesed panevad ketšupit friikartulitele, munadele, praadidele, hotdogidele, hamburgeritele ja ilmselt rohkematele roogadele, kui ma arvata oskan.

Täna, kuna grillihooaeg on kohe-kohe käes ja kuna see tähendab, et ka silmapiiril kerkivad friikartulid, näitan teile, kuidas valmistada omatehtud ketšupit! Miks peaksite ise tegema? Sest see on parim! See peksab poest ostetud ketšupi saba. Sellel on rohkem maitset, rohkem tekstuuri ja pole maisisiirupit. Las ma ütlen nii: kui poest ostetud ketšup ja omatehtud ketšup oleksid puurimatšis, panustaksin omatehtud ketšupile.

Millest ketšup koosneb? Lihtsamalt öeldes on see valmistatud tomatikastmest, äädikast, suhkrust ja vürtsidest. Retsept, mida täna jagan, on põhiline retsept, mida saab hõlpsasti muuta ja enda teha. Selle baasiga saate teha erinevaid maitseid ketšupist, näiteks palsamit, Srirachat või röstitud küüslauku. Ärge muretsege - ketšupit on väga lihtne valmistada ja kui olete selle ise valmis teinud, siis olete konksu otsas.



See on nii lihtne, et seni, kuni tunnete end mugavalt podisemise ja segamisega, võite olla asjatundlik ketšupitootja. Kodune ketšup muudab elu! Ja see paneb teid kaks korda mõtlema järgmisel korral, kui võtate selle prae villitud kraami sisse kastmiseks.

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool