Kuidas teha Matcha Latte

How Make Matcha Latte



Uurige Oma Ingli Arv

Kaunilt delikaatne, kuid rikkalik jook. Tehke seda kodus maitsete kontrollimiseks! Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:1serveerimine Ettevalmistusaeg:0tundi5min Küpsetusaeg:0tundi5min Aeg kokku:0tundi10min Koostisosad1 tl (2 kühvlit) Matcha pulber 1 1/2 spl. Vesi 1 tl Toores mesi või rohkem maitsmiseks 1/4 tl. Vanillikaunapasta 1/2 c. Täispiim 1/4 c. Lisaks 2 supilusikatäit raskekreemiSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised Pange matcha pulber sügavasse kaussi või kruusi. Kuumutage vesi temperatuurini 70ºC (160ºF) ja valage tikupulbrile. Matta matcha-vispliga kõigepealt kogu pulber vee alla, seejärel vispelda hoogsalt edasi-tagasi liikumisega, kuni matcha on täielikult lahustunud.

Lisage mesi ja vanillikaunapasta ning vahustage, kuni see on ühendatud.

Kuumutage piim ja koor väikesel pannil, mis on seatud keskmise ja madala kuumusega. Piim / koor peaks olema vahemikus 140–160ºF (60–70ºC). Vahusta piim / koor. Vala lahustunud tikule.

Kui ma esimest korda matchast kuulsin (ja nägin hinnasilti), mõtlesin, et noh, shucks. Ma saan seda ise teha, avades rohelise tee koti ja jahvatades selle kohviveskis!



Olin tõsiselt pettunud. Ja seda põhjusega.

Matcha pulber on palju rohkem kui jahvatatud rohelise tee lehed. Seda kasvatatakse peenelt, koristatakse ja töödeldakse. Tulemuseks on ilus, sügav, rikkalik maitse. Jah, sellel on küll rohtukasvuline varjund, kuid hea matcha pole liiga kibe.

Kui soovite rohelise tee joomise kallale asuda, soovitan tungivalt alustada matchaga. Ja matcha latte on ülim maiuspala.





Need on koostisosad ja tööriistad, mida mulle meeldib kodus matcha latte valmistada:

  • kahekordse suurusega kruus (suurus 12 untsi)
  • bambusest matcha vispel ja kühvel (võite kasutada ka teelusikat traditsioonilise kühvli asemel)
  • tikupulber
  • piim ja koor (jah, see on tehniliselt breve)
  • kallis
  • vanillikaunapasta





    Samuti on mugav omada infrapuna lasertermomeetrit (mille ma varastasin oma mehelt laenatud) või koheselt loetavat termomeetrit.



    Pange oma kruusi 2 kulbi (või 1 tl) matcha pulbrit. Võite kasutada ka spetsiaalset matcha kaussi, kuid leian, et kruus töötab lihtsalt hästi (ja ei määri nii palju nõusid).



    Kuumutage veidi vett temperatuurini 160ºF (70ºC). Mulle meeldib soojendada kaevandust veidi üle 160ºF, kuna see jahtub, kui saan kõik muu valmis.

    mida see tähendab, kui peopesa sügeleb



    Lisage vesi tikupulbrile.



    Nüüd vispeldamisest!

    Tõmba vispliga kogu matcha pulber vee alla. Seejärel vispeldage jõuliselt sirgelt üles ja alla, edasi-tagasi. Tehke seda umbes minut või kuni matcha pulber on täielikult lahustunud.

    Mulle meeldib lõpetada ringikujulise, edasi-tagasi liikumise ja W-liikumise vahel.



    Kas pole ilus?



    Järgmisena lisage oma vanillikaunapasta ...



    Ja kallis. Kasutan isa mesilastelt saadud toort mett. See on päris eriline.



    Vahusta uuesti, kuni mesi ja vanillikaunapasta on sisse segatud.



    Ma pole kindel, kas see on õige, kuid mulle meeldib, kui mul on vispli loputamiseks mugav kausi jahedat vett, nii et see ei satuks matchaga.

    ainulaadsed kingitused lastele, kellel on kõik olemas



    Järgmisena on aeg piima vahustada. Kui teil on õnne omada auruvahustiga espressomasinat, kasutage seda kindlasti!

    Muidu soojendage oma piima kastrulis pliidil. Vahustamise ideaalne temperatuur on vahemikus 140–160ºF (60–70ºC).



    Pärast piima kuumutamist vahustage see ja valage see lahustunud matchasse.

    kuidas piima vahustada ilma vahustajata



    Kui olete latte-kunsti valmistamisel osav: õnneks! Räägi mulle kõik oma saladused!



    Kui te pole nii osav (nagu mina), kuid soovite siiski oma matcha latte ilusaks muuta, võite piimavahu peale puistata veel mõnda matcha pulbrit.



    Mõned variatsioonid:

    1. Kui kahekordse suurusega latte on teie jaoks liiga palju joomiseks, võite kasutada ühte (8 untsi suurust) kruusi ja kasutada 1 matcha kühvel (või 1/2 tl) matcha pulbrit, napp supilusikatäis vett, 1 / 8 tl vanilli, 1/2 kuni 1 tl mett ja 1/2 tassi pool ja pool.
    2. Kui te pole kindel, kas rohelise tee maitse teile meeldib, võite alustada poolest matcha pulbri kogusest ja sealt edasi töötada. Nii kasutage topelt tassi jaoks 1/2 tl või ühe tassi jaoks 1/4 tl.
    3. Võib kasutada tavalist täispiima (piima ja koore asemel), kuid teie latte ei ole nii rikas ja unistav.
    4. Vanillikaunapulbri asemel võite kasutada ka magusaineks vahtrasiirupit (või tõesti mõnda muud magusainet) ja vaniljeekstrakti. Ma arvan siiski, et vanillikaunapasta annab parima maitse.
    5. Matcha latte'is ei pea te kasutama magustajat ega vanilli. Mul on olnud piima ja koortega latte ja need olid maitsvad. Pidage meeles, et mida kvaliteetsem on matcha, seda paremini maitseb see ilma suhkruta.



      Mõni sõna matcha kvaliteedist: Matchat hinnatakse kvaliteedi ja maitse järgi. Olen isiklikult proovinud kolme erinevat klassi matchat: kulinaaria, latte ja tseremoonia. Kulinaaria hinne on kõige taskukohasem, siis latte ja pidulik on kõige kallim.

      Kui leiate hea kvaliteediga kulinaarse klassi matcha, maitseb see ikkagi armas, kui lisate oma latteisse magusaine ja maitseaine. Kõige ülevama matcha-kogemuse saamiseks minge kvaliteetsesse, hästi läbi vaadatud piduliku klassi matchasse.



      Kui teil on kohvis sisalduvale kofeiinile ebasoovitavaid reaktsioone, soovitan proovida matchat. Olen kofeiini suhtes üsna tundlik, kuid matcha ei paku mulle kohvi moodi närvitsemist. Mulle tundub, et see on kofeiini õrnem vabastamine.

      Lisaks on see üks maitsvamaid jooke, mis mul kunagi olnud on.


      Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool