Kuidas banaane kiiresti küpseda

How Ripen Bananas Quickly

Võib igavesti oodata banaanide valmimist - eriti kui ihkate banaanileiba! Kuid kõik pole veel kadunud, kui teie kätes on roheline kimp: näitame teile, kuidas banaane kiiresti küpseda. Isegi kui te ei ole suupistete jaoks mõeldud banaanide osas suur (Ree pole kindlasti fänn!), Saate nende lihtsate nippide abil oma küpsetamiseks ideaalseks muuta.

mida tähendab number 6666

Küps banaan on erkkollane ja hakkab pehmenema, kuid hoiab siiski kuju. Selles etapis on see puuviljasalati jaoks just sobiv, sest see ei muutu pudruks. Pärast seda punkti hakkavad banaanikoorele ilmuma pruunid täpid. Mõned inimesed arvavad, et täpiline banaan on rikutud, kuid tegelikult on see siis kõige magusam! Võite panna need pannkookide peale, smuutidesse ja kaerahelbedesse või röstsaiale. (Ree teeb lastele maapähklivõi – banaanirösti - lihtsalt mitte endale!)

Kui näete, et banaanid muutuvad täiesti pruuniks ja pehmeks, tähendab see, et nad on üleküpsenud. Mida iganes teete edasi, ärge visake neid banaane! See on ideaalne aeg banaanileiva, kuklite või muude küpsetiste valmistamiseks. Kuid kui teie banaanid pole veel sellesse etappi jõudnud ja te ei saa oodata, ärge muretsege: meil on mõned näpunäited ja näpunäited banaanide näpistamiseks küpsemiseks.

Mis põhjustab banaanide küpsemist?

Banaanid toodavad looduslikku taimset hormooni, mida nimetatakse etüleeniks, mis küpseb vilju. See toimib tärklise muundamisel suhkruks, mis annab banaanidele nende pehme tekstuuri ja magusa maitse. Kui banaanid koristatakse taimelt, on need erkrohelist värvi. Enne nende kohalikku toidupoodi saatmist läbivad nad oma küpsemisprotsessi spetsiaalsetes reguleeritava temperatuuriga ruumides. Kuigi banaanid toodavad etüleeni loomulikult, pumbatakse ruumidesse protsessi kiirendamiseks rohkem maagaasi. Banaanid on poodidesse väljasaatmise ajal endiselt rohelised, kuid küpsevad ka aja jooksul.

Kas saate kasutada rohelisi banaane?

Uskuge või mitte, aga võite süüa alaküpseid rohelisi banaane - need on tüüpilised Kariibi mere toiduvalmistamisel. Sa ei taha neid siiski toorelt süüa; rohelised banaanid on kindlad ja tärkliserikkad. Need on parimad küpsetatud nagu jahubanaanid: keedetud ja püreestatud, praetud laastudeks või segatud hautisteks.

Kuidas küpsetate banaane söömiseks?

Need näpunäited aitavad protsessi kaasa:

555 kaksikleek

• Hoidke banaanikobar koos: Banaanide eraldamine kobarast seiskab küpsemisprotsessi. Kimpu puutumatuna hoides hakkavad teie banaanid kiiresti korraga küpsema.
• Hoidke banaane soojas kohas: Proovige banaanid asetada kerise kõrvale või külmkapi kohale. Nad valmivad veelgi kiiremini.
• Kasutage paberkotti: Pange banaanid pruuni paberkotti ja voldige pealmine osa lahti. Kui teil on muid küpseid puuvilju, näiteks õunu või avokaadosid, pange need ka kotti. Etüleengaas ringleb ja küpseb teie vilja 24–36 tunni jooksul.

Kuidas küpsetate banaanid küpsetamiseks kiiresti?

Kui isu banaanileiva järele saabub, pole midagi hullemat kui hunnik alaküpseid banaane. Banaanide kiireks küpsemiseks tehke järgmist.

1. Ahi meetod: Pange koorimata banaanid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja asetage ahju temperatuurini 300˚, kuni kest muutub 15–20 minutiks mustaks. Viljaliha on magus ja pehme - sobib suurepäraselt küpsetisteks.
2. Mikrolaineahi meetod: Torka kahvliga läbi koorimata banaan. Mikrolaineahjus 30 sekundit, seejärel kontrollige, kas banaan on piisavalt pehme. Vajadusel jätkake mikrolaineahju 30-sekundiliste intervallidega.

Kuidas saab küpseid banaane kokku hoida?

Kui ostsite liiga palju banaane ja need hakkavad juba pruuniks muutuma (seda juhtub meil kõigil!), Saate siiski neid rikkumisest rikkuda. Kõigepealt proovige banaane külmkapis hoida. Isegi kui koored hakkavad mustaks muutuma, peaks liha püsima pehme ja küps kuni 5 päeva. Kui teie banaanid on juba pruunid, koorige need, pange need uuesti suletavasse kilekotti ja hoidke sügavkülmas. Smuutide jaoks võite neid kasutada otse sügavkülmast või segada köögikombainis koos piimaga, et saada 'mõnus' kreem.