How Stock Basic Spice Cabinet
Mulle meeldib vürtsidega süüa teha. Nad saavad nii hõlpsalt roogi võtta blabast vapustavaks.
Kuid kui hakkate esimest korda kokkamisega tegelema, võib olla veidi hirmutav teada, milliseid vürtse osta ja milliseid pole vaja käepärast võtta.
Siin on vürtsid, millest ma põhimõtteliselt ei saa elada. Kui kõik minu maitseained äkki kaoksid, kiirustaksin need välja ostma.
1 - maitsetaimed
(Teate, et pidin need ravimtaimed sellesse järjekorda panema.)
Petersell : See on suurepärane igapäevane rohi. See ei ole ülitugev, kuid aitab teisi maitseid ümardada.
Salvei : See vürts ütleb mulle kindlasti hommikuvorsti. Minu arvates sobib see hästi linnuliha või sealihaga.
pruuni hobuse unenägu, mis tähendab piibellikku
Rosmariin : See vürts on veidi eristuvam. See on minu jaoks peaaegu happelise lõhnaga. Suurepärane kodulindudega.
Tüümian : Seda, mida sa kas armastad või vihkad. Mõned inimesed minu perekonnas nimetavad seda mustuse vürtsiks ja sellel on kindlasti maalähedane omadus. Natuke läheb kaugele.
Tilli rohida : See sobib lõhega suurepäraselt. Seda kasutatakse ka omatehtud rantšo kastmete valmistamiseks.
Basiilik : Ma armastan seda ürti Itaalia roogade jaoks. Suurepärane Alfredo kastmes.
Pune : Teine sobib suurepäraselt Itaalia roogade (mulle meeldib see väga tomati- või pitsakastmes) või Mehhiko roogadega. Ma kasutan seda oma omatehtud tšillipulber .
2 - seemned
Selleri seeme : Seda saab lisada suppidele või hautistele, kui teil pole värsket sellerit käepärast. Kuid ole ettevaatlik: liiga palju tarvitades võib see teiste maitsete üle ujutada!
Apteegitill : Sobib suurepäraselt oma Itaalia vorsti valmistamiseks või Itaalia kastmete lisamiseks. See on minu jaoks peaaegu lagritsamaitseline.
3 - 'Magusad' vürtsid
Need on vürtsid, mida ma kõige sagedamini kasutan magusate retseptide jaoks. Kuid enamik neist läheb üle ka soolasesse sfääri.
Kaneel : EI saa ilma selleta elada. Ma armastan seda oma kaerahelbedel, kaneeliröstsaial, küpsetistes ...
Nelk : Kasutatakse paljudes vürtsidega küpsetistes. Kasutage selle käega kerget kätt - see võib olla tugev!
Muskaatpähkel : Armastage seda mitte ainult küpsetamiseks, vaid ka omatehtud munamarja jaoks. Seda kasutatakse ka mõne soolase juustukastme valmistamiseks.
Ingver : Teine, mida saab kasutada nii soolaste kui magusate roogade valmistamiseks. Suurepärane küpsetiste jaoks, nagu piparkoogid või kõrvitsa maitseained. Imeline ka Tai või teiste Aasia köökide jaoks.
Kardemon : See vürts pole SUPER vajalik, kuid seda kasutatakse chai-vürtsidega retseptides, mida ma jumaldan. Selles on natuke soojust.
4 - Mitmesugust
Paprika : Kasutatakse paljudes Mehhiko roogades. Enne küpsetamist on see suurepärane kana peale puistatud.
karri pulber : Teine, mis pole absoluutselt vajalik, kuid ma olen suur karri fänn, nii et mulle meeldib see käepärast olla.
Sibulapulber : See on nii mugav, kui teil on sibul otsas ja peate tassi lisamaitset lisama.
Küüslaugupulber : Sama idee küüslaugupulbri kohta - suurepärane, kui näpistate. Neid kahte kasutatakse ka paljudes omatehtud vürtsisegudes.
Sinep : See lisab nõudele natuke jalga ilma liiga palju kuumust lisamata. Kasutatakse juustukastmetes.
Cayenne : Kui teile meeldivad asjad tulised, on see lihtne viis tassi lisakütte lisamiseks. Pole vajalik, kui jälestate kõiki teravaid asju.
Köömned : Ülioluline paljude Mehhiko roogade jaoks. Mulle meeldib seda lisada guacamole.
Nii et need on vürtsid, milleni kõige sagedamini jõuan. Maitseainete sidumise kohta on mul veel palju õppida, kuid see on toiduvalmistamise lõbus: proovimiseks on alati midagi uut!
Kas on vürtse, mille ma välja jätsin ja mida te kogu aeg kasutate?
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
