How Stock Up Last Minute Cooking
Teisel päeval viskasin rätiku sisse ja lasin Ruubenil meile õhtusööki korjata.
Ta oli juba linnas, see oli olnud pikk päev ja me olime söönud kõik söögid, mis mul nädalaks plaanitud olid. Nii et väljavõtmine kõlas mulle päris hästi. Kuid pärast selle juustuburgeri andmist mõistsin jällegi, et kiirtoit pole mulle seda väärt. See kõlab ahvatlevalt, kuid jätab naljaka maitse suhu ja naljaka tunde kõhtu.
Veidi planeerides pole väljavõtmine tavaliselt tarbetu. Kui hoiate laos mõnda sahvri- või sügavkülmavarustust, saate lihtsa ja maitsva söögi kiirelt valmis teha. Jah, see nõuab köögis natuke praktilist aega, kuid see pakub palju rohkem rahuldust kui kiirtoit.
toidupoed on avatud jõulupühal
Täna jagan oma lemmiktoite teie sahvri / sügavkülma varumiseks nendeks päevadeks, kui teil pole aega ega jaksu uhke eine valmistamiseks.
1 - tomatitooted
Konserveeritud tomatitooteid on nii mugav käes hoida. Need sobivad suurepäraselt siis, kui teil pole aega värskeid tomateid küpsetada. Mõned minu lemmikud, mida laos hoida, on spagetikaste, kuubikuteks lõigatud tomatid (suurepärane kiire kreemja tomatisupi valmistamiseks), tomatipasta (kastmete paksendamiseks), pitsakaste (jah, seda on tõesti lihtne valmistada, kuid mõnel päeval ma lihtsalt saan seda teha ' t isegi), ketšup ja salsa.
2 - tärklised
Tärklised on lihtne viis oma sööki kiiresti kokku viia. Keeda mõned nuudlid või riis, lisa kaste ja köögiviljad ning BOOM. Õhtusöök on sorteeritud.
Mulle meeldib, kui sahvris on erinevaid pastasid, riisi, ramen-nuudleid jne. Jahu ja maisitärklis või noolejuur on kastmete paksendamiseks käepärast.
3 - Õlid ja äädikad
Õlid on imelised mitte ainult oma köögiviljade hautamiseks, vaid ka maitse lisamiseks. Avokaadoõli on mugav ka siis, kui mõistate, et majonees on otsas ja peate ise selle valmistama. Äädikad sobivad suurepäraselt marinaadide, kastmete ja kiirete salatikastmete valmistamiseks. Näiteks saate ülilihtsa koduse prantsuse kastme jaoks segada oliiviõli, palsamiäädikat, vahtrasiirupit, ketšupit ja natuke soola. Või võite vinegreti jaoks kokku segada oliiviõli, äädika, sinepi, soola ja pipra ning mõned ürdid.
4 - muud käepärased konservid
Mõned muud konservid, mis mulle meeldivad, on kookospiim (karri jaoks), majonees, mustad oliivid, tuunikala ja oad. Kui aus olla, siis ma ei küpseta ubadega nii tihti, kuid need on head, kui peate viimase hetke tšillit kokku viskama. Garbanzo oad on suurepärased omatehtud hummuse jaoks.
Püha Gertrudi palve 1000 hinge
5 - Külmutatud esemed
Neid esemeid on tegelikult kõige parem hoida külmkapis, kuid arvasin, et lisan need ka seetõttu, et neid on väga pika säilivusajaga. Nad lisavad roogile kiiresti palju maitseid. Mõned minu lemmikud on sojakaste (või kookosaminod), sinep, mingisugune kuum kaste (see võib olla Sriracha või gochujang), kalakaste, röstitud seesamiõli (mulle meeldib oma oma külmkapis hoida, kuna see on õrn õli) ja Worcestershire'i kaste.
6 - külmutatud ja konserveeritud puljong
Puljongi olemasolu on elupäästja! Mulle meeldib hoida varuks nii omatehtud külmutatud kui ka poest ostetud konservipuljongit. Kodune on peaaegu alati 10x parem kui konservpuljong, kuid mõnel päeval pole mul lihtsalt aega külmutatud puljongit sulatada.
7 - külmutatud köögiviljad
Mulle meeldib süüa teha võimalikult värskete köögiviljadega. Kuid mõnikord pole mul lihtsalt aega kõiki oma köögivilju pesta, koorida ja viilutada. Külmutatud köögiviljad on juba valmis, nii et peate vaid viskama need pannile ja küpsetama. Mulle meeldib hoida käepärast kiiret küpsetamist nagu herned, brokkoli, eelnevalt viilutatud kõrvits jne. Muidugi sobivad kõige paremini värsked omatehtud räsipruunid, kuid külmutatud räpipruunid on NII mugavad.
8 - Külmutatud liha ja / või mereannid
10-kilone röst ei lähe kuidagi 30 minutiga sulama. Ärge isegi mõelge selle üle. Kuid mõni liha sulab küllalt kiiresti. Mõelge õhukesele või väikesele, nagu peekon, väike kalafilee või krevett. Külmutatud krevette saate külmkapis umbes 5–10 minutit sulatada. Ja peekoni või kalafileed saab veenõus sulatada umbes 30 minutiga.
Boonuspunktid, kui olete piisavalt valmis, et oma liha enne külmutamist eelküpsetada!
9 - Mitmesugused
Siin on mõned boonusesemed, mida mulle meeldib varudes hoida, alustades tortilladest.
kuidas teha jõulupärga
Tortillasid saab tegelikult osta ja pikaajaliseks säilitamiseks sügavkülmutada. Nad sulavad väga kiiresti, kui te neid lahti tõmbate. Ma soovitaksin kogu pakendi pakkida alumiiniumfooliumi ja / või panna sügavkülmikotti, kui kavatsete neid sügavkülmas hoida kauem kui paar nädalat.
Vürtsid on veel üks asi, mis on valmis viimase hetke toiduvalmistamiseks. Inspiratsiooni saamiseks võite vaadata minu postitust kogu oma vürtsikapi varumise kohta. Minu kaks absoluutselt vajalikku vürtsi on küüslaugupulber ja sibulapulber. Mõnikord pole mul isegi aega (ega energiat) sibulat ja küüslauku tükeldada, kuid need on enamikes soolastes roogades nii olulised maitsed.
Lõpuks on ka pudel sidrunimahla ülimugav. See kestab külmkapis üsna kaua ja muudab selle tsitrusviljalöögi lisamise nii mugavaks.
Siin on mõned ideed, mida saate nende sahvriklambritega teha:
Spagetid õhtusöök
Keetke mõned nuudlid, tõstke oma purgikast spagetikastet mõne minu saladusega ja küpsetage mõned külmutatud köögiviljad (minu meelest on brokkoli + küüslaugupulber + või kena).
karri
Küpseta pott riisi. Valmistage kiire karrikaste, maitsestades konserveeritud kookospiima karripulbri, kuivatatud ingveri, sibula- ja küüslaugupulbri, kalakastme, väikese vahtrasiirupi või suhkru ja soolaga. Serveeri kana või muu valgu ja mõne aurutatud külmutatud köögiviljaga.
Windows
Küpseta ramenuudleid kanapuljongis. Maitsesta sojakastme, kuivatatud ingveri, küüslaugupulbri, sibulapulbri, röstitud seesamiõli, kuuma kastme ja natuke vahtrasiirupiga. Lisage küpsetusaja lõppedes külmutatud herned. Serveeri praetud munaga. Selle väljamõtlemiseks saate rohkem inspiratsiooni minu Elevating Instant Ramen postitusest.
talle kallid sünnipäevakingid
Peekon, räsitud pruunid, köögiviljad ja puuviljad
Küpsetage peekon ja räpipruunid ning serveerige koos mõne aurutatud köögivilja ja / või puuvilja ning praetud munaga. See on Ruubeni kõigi aegade lemmiktoidud.
Prae läbi
1234 tähendus
Mulle meeldib praadida, sest see on alati natuke erinev, nii et me ei haigeks sellest! Kasutage kõiki sügavkülmas olevaid köögivilju. Hautage neid ja maitsestage sojakastme, ingveri ja küüslaugupulbriga. Krevetid oleks selle jaoks suurepärane valk. Saate vaadata Joanne'i postitust selle kohta, kuidas praadida, kui te pole seda kunagi varem teinud.
Praetud riis
Praetud riis sarnaneb praadimisega, kuid küpsetate mune koos riisi ja köögiviljadega! Kasutage mis tahes liha, mis teil käepärast on, ja mis tahes köögivilju, mis teil sügavkülmas on.
Carbonara pasta
Kui teil on peekon, munad, parmesan, külmutatud herned ja spagetid (või inglikarvad), saate teha carbonara!
Ühe poti brokoli Alfredo pasta
Teine suurepärane pasta, mis ei vaja liiga palju koostisosi, on Julie’s One-Pot Broccoli Alfredo Pasta. Kui soovite rohkem valke, võiksite lisada krevette või peekonit.
Nii et need on minu lemmikud asjad sahvri ja sügavkülma varumiseks nendeks päevadeks, kui leiate, et käsi sirutab telefoni järele, et välja kutsuda. Jagage kindlasti sinu lemmiktoidud, mis näpuotsaga käes on!
