Hushkutsikad

Hushkutsikad



Uurige Oma Ingli Arv

Caitlin Bensel

Kuldsed krõbedad hushpuppies on üks maitsvamaid toite, mis praepannist välja tulevad! Põhimõtteliselt lihtsalt praetud versioon maisileib , on need sõltuvust tekitavad maiuspalad ideaalsed kaaslased praetud säga ja kapsasalat . Lihtne tainas valmib vaid minutitega, muutes selle kiireks ja lihtsaks suvine retsept .



Miks neid 'hushpuppies' kutsutakse?

Hushkutsikate päritolu kohta on palju lugusid. Populaarne seletus on see, et retsept arenes välja 1800. aastatel friikartulitest, mil kokad praadisid osa kalataignast ja viskasid selle oma näljastele haukuvatele koertele, et neid 'vaigistada'. Tõsi või mitte, see on hea lugu!

Millised on hushkutsikate koostisosad?



Hushpuppy taigen on väga sarnane maisileiva taignale: segu maisijahust, jahust, munadest ja petipiim . Maisijahu annab hushkutsikatele nende klassikalise tekstuuri; jahu aitab neil praadimisel koos püsida. Hushkutsikad on hästi tavalised, kuid neil on tulise löögi saamiseks lisamaitseaineid terava cheddari juustu ja jalapeño kujul!

Mis on täiuslike kutsikate saladus?

Nende hushkutsikate praadimine on lihtne – tuleb vaid õlile tähelepanu pöörata. An kiirloetav termomeeter on kasulik vahend, et teada saada, millal õli on piisavalt kuum, ja jälgida temperatuuri praadimise ajal. Eesmärk on hoida temperatuuri vahemikus 325° kuni 350°. Alusta õliga umbes 375° juures, sest taigna pannile lisamisel temperatuur langeb. Ainus teine ​​oluline praadimisnipp on praadimine partiidena, et vältida panni ülerahvastatust.



Reklaam – jätka lugemist allpool Tootlused: 16 portsjonid Ettevalmistusaeg: 0 tundi 10 min Aeg kokku: 0 tundi 30 min Koostisained 1 1/2 c.

kollane maisijahu

1/2 c.

universaalne jahu

2 tl.

küpsetuspulber

1/2 tl.

söögisooda

1 1/2 tl.

koššersool

1/2 tl.

jahvatatud musta pipart

1/2 tl.

granuleeritud suhkur

1 c.

terve petipiim

1

suur muna

1/2 c.

riivitud sibul

1/2 c.

riivitud terav Cheddari juust

2 spl.

peeneks hakitud jalapeño

Maapähkliõli, praadimiseks

Selle koostisosade ostmise mooduli loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate nende veebisaidilt. Juhised
  1. Klopi keskmises kausis kokku maisijahu, jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, pipar ja suhkur.
  2. Vahusta pett ja muna väikeses kausis ühtlaseks massiks. Lisage maisijahu segule koos riivitud sibula, juustu ja jalapeñoga. Sega kuni segunemiseni. Lase seista 10 minutit.
  3. Samal ajal täitke Hollandi ahi 2 tolli sügavuselt õliga. Kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni õli näit on kiirloetava termomeetril 375°.
  4. Partiidena töötades tilgutage ettevaatlikult supilusikatäit tainast kuuma õli sisse, vältides panni ülerahvastatust. Prae aeg-ajalt keerates igast küljest kuldpruuniks 3–4 minutit. Tõsta keedetud hushkutsikad restile ja lase veidi jahtuda.

Hushkutsikad on parimad kohe pärast küpsetamist, kuid neid saab uuesti soojendada 350° ahjus umbes 7 minutiga.

Olenemata sellest, kas ta segab oma pannil tehtud maisileibadesse midagi uut ja maitsvat, lisab lemmiktoiduretseptile tervisliku pöörde või proovib uut eksootilist vürtsi, armastab vanemtoidutoimetaja Josh Miller unistada maitsvatest küpsetatavatest retseptidest. PioneerWoman.com . Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse esitada. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate aadressilt piano.io