Instant Yeast 101
merineitsi kingiideed täiskasvanutele
Valmistab 1 pätsikese. Saidilt Bridget Edwards of Bake 350. Reklaam - jätkake lugemist alla saagi:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiviisteistmin Küpsetusaeg:0tundi35min Aeg kokku:0tundiviiskümmendmin Koostisosad3 1/2 c. Pleegitamata universaalne jahu 2 tl. Kiirpärm 1 1/4 tl. Koššeri sool 1 spl. Suhkur 1/2 c. Riivitud Gruyere 1/2 c. Riivitud Cheddar 1/2 c. Riivitud parmesan kaks Värsked jalapenod (või soovi korral rohkem), ribid ja seemned eemaldatud ning peeneks lõigatud 2 spl. Soolamata või, pehmendatud 1/4 c. Vesi 1 C. Piim TIPPIMISEKS: 1/4 c. Riivjuust (mis tahes ülaltoodud juustust või segu) Viilutatud värsked jaalapenod (suurema kuumuse saamiseks jätke ribid ja seemned)Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Märkus: vajab ka 1 tund ja 45 minutit passiivset aega. Segage kokku jahu, pärm, sool ja suhkur. Lisage kaussi kõik ülejäänud koostisosad (välja arvatud lisandid). Segage elektrilise segisti mõla kinnitusega, kuni see moodustab kareda taina. Lülitage taignakonksule ja segage madalal kiirusel umbes 5 minutit, lükates taina tagasi kaussi, kui see vajadusel konksu otsa ronib, kuni tainas on ühtlane.
(Kui sõtkutakse käsitsi, sõtkutakse umbes 10 minutit, kuni moodustub ühtlane tainas. Lisage võimalikult vähe lisajahu.)
Kata kauss sõtkutud leivaga õrnalt pintseldatud kiletükiga. Lase 1 tund kerkida.
Määri 8x4-tolline leivavorm. Eemaldage tainas kergelt õlitatud pinnale ja vormige 8-tolline päts. Pange pannile. Kastke pann õlitatud kilega ja laske kerkida umbes 45 minutit, kuni leib on kerkinud panni külgede kohale.
Kuumutage ahi temperatuurini 350ºF. Tõsta kerkinud leib riivjuustu ja viilutatud jalapenodega. Küpseta 35–40 minutit, kuni see on kuldne.
Eemaldage kohe pannilt ja asetage traadiga jahutusrestile täielikult jahtuma.
Väikesed pärmipakikesed meenutavad mulle alati mu ema. Ta oli naabruskonna kaneelirulli küpsetaja - ja ma tean, et ta oleks saanud Ree puhkuse kaneelirulli valmistamisel kõige suurema löögi.
Kuna need pakikesed olid alati meie maja ümber, pole ma kindel, miks nad mind esimest korda leivaküpsetamist alustades hirmutasid. Aga nad tõesti tegid. Ja korrektuur? Ma ei teadnud kunagi täpselt, mida ma sealt otsin. Mind hirmutati, ma ütlen teile.
Siis avastasin ühel päeval kiirpärmi. Ja kõik mu pärmihirmud kadusid kiiresti. (Nüüd, kui vaid miski võiks mu avaliku esinemise hirmu ära võtta!)
Siin on põhjused, miks ma armastan kiirpärmi:
- Seda saab kasutada 1: 1 aktiivse kuivpärmi asemel.
- Kiirpärmi saab lisada otse teiste leiva koostisosade suhtes - tõendamist pole vaja, enne ei tohi vedelikus lahustuda.
- See on pigem pakendis, mitte pakendis, ja seda hoitakse õhukindlas pakendis sügavkülmas läbi aegade.
Kas olete kunagi märganud, kuidas magusad leivad mõnikord ei tõuse, nagu lootsite? Arva ära? Ainult magusate leibade jaoks on kohene pärm.
Jätame kiirpärmist rääkimise ja kasutame seda tegelikult!
Teeme Jalapeño 3-juustuleiba. See leib on pehme, ilus ja kergesti viilutatav. See sobib suurepäraselt võileibade jaoks või lihtsalt söögilauale viilu ääres.
kallid kingitused meestele
Võite selle muuta nii mahedaks või vürtsikaks kui soovite. Suurema kuumusega leiva jaoks ärge eemaldage ribisid ja seemneid ülaosas olevatest viiludest ning kasutage leivas 3 jalapeñot kahe asemel.
Oh! Selle leiva jaoks riivige kindlasti värskelt oma juustud. See on seda väärt. Need sulavad kergemini ja teil on ilusam leib.
Alustage kuivainete omavahel segamisest. Kas saate märgata kiirpärmi?
Püha Barbara palve armastuse eest
Siis viskate sisse kõik muu.
Laske oma mikseril tööle minna. Kui tainas on kokku tulnud, vahetate mõla kinnituse taignakonksu vastu ja lasete mikseril tainast sõtkuda, kuni see on ühtlane. (Võite ka sõtkuda käsitsi; mõnikord leian, et see on tõesti lõõgastav. Ükskõik, mida te eelistate.)
Tainas kerkib umbes tund.
Asetage see võiga määritud leivavormi ja laske sellel uuesti kerkida.
Kui see jälle kerkib, lisage leivale mõned head ja pange see ahju.
1234 tähenduse nägemine
Pole midagi paremat kui värskelt küpsetatud leib. Ei midagi. Vaadake seda kuldset maitsvust.
Kas kiirpärmiga polnud nii lihtne? Ja kas see jalapeño juustuleib ei tee kõigi aegade parim BLT ?!
