Jadeni veiseliha brokkoliga

Jaden S Beef With Broccoli

Mul on sõber.

Tema nimi on Aed . Ta on toidukirjanik, toidublogija ja armas ja armas inimene.

Ma armastan teda rohkem oma pagasis.

Jadenil on a kokaraamat ! See vabastati umbes samal ajal kui minu oma. Oleme õed kokaraamatus.

Pole midagi selle vastu, et meie kokaraamatud on mitte midagi sarnaselt.

Ka meie toiduvalmistamine pole nii sarnane ... välja arvatud üks asi: meile mõlemale meeldivad lihtsad retseptid . Iga päev. Päris.

Lihtsalt Jadeni retseptid on nagu aasiapärased. Minu oma pole.

Kuid peale selle on nad identsed.

Välja arvatud see, et Jaden tegelikult teab, mida ta köögis teeb ja ma olen täielik nutikas.

Kuid peale selle oleme kaksikud!

mida tähendab 88

Ma armastan Jadeni kokaraamatut ja esimene roog, mida tahtsin teha, oli Hiina veiseliha spargelkapsas. Teadsin, et see meeldib mu tüdrukutele.

Retsept nõuab kas sisefilee või külgpihvi. Ma ei saa kunagi head küljepraadi tagasi lükata, nii et selle ma haarasin.

Mesilane-nunnu.

Näete seda tera? See on külgpraad, kullake.

Viiluta see väga-väga õhukeseks. See tagab hammustuste pehmuse.

Külgsteikide ribad teevad mind õnnelikuks.

Järgmisena lõigake mõned brokoli hammustussuurusteks õisikuteks.

Lõpuks (ja peeneks) haki küüslauk.

Lihamarinaadi jaoks haarake maisitärklist ...

Viska see kaussi koos sojakastmega.

Lisage veidi toiduõli ja segage see kokku ...

Ja valage see lihale, viskamiseks ühendamiseks.

Siin on midagi, mida ma selle retsepti juures märkasin, ja see on veel üks suur erinevus Jadeni ja minu enda toiduvalmistamise vahel: Jaden on oma mõõtudega väga kokkuhoidlik. Seal, kus ma juhuslikult flopiksin ja viskaksin ja valaksin, mõõdab ta väga hoolikalt ja ei kasuta ühtki tilka rohkem, kui arvab, et roog vajab.

Ja see on väga kena omadus. Palju parem kui minu valamine ja viskamine, nügimine ja hullamine.

Nüüd segamiskaste. Haara austrikaste. Seda müüakse minu väikese väikelinna toidupoe Aasia vahekäigus, mis tähendab, et saate selle kõikjalt.

Retsept nõuab Hiina musta äädikat, mida kindlasti minu väikese kesklinna toidupoest EI OLE. Nii et kasutasin lihtsalt palsamit. Jaden ütles, et see oli okei!

Ühendage need kaks koostisosa kausis mõne riisiveiniga.

Okei! Esimene asi, mida me teeme, on brokoli aurutamine. Lisage vokkpannil või suurel pannil 1 toll vett ja keetke see.

Viska brokoli sisse ...

unisex kingiideed täiskasvanutele

Ja asetage pannile kaas.

Auruta kolm minutit ...

Pane brokkoli kõrvale.

Valage vesi ära ja kuivatage pann, seejärel soojendage seda ja valage kuumusega õli. Kasutasin maapähkliõli.

Keerake pann õliga katmiseks…

Siis viska küüslauk sisse ...

Segage seda umbes 30 sekundit,

Seejärel lisage liha ühe kihina.

Laske neil 30 sekundit ilma häirimata küpsetada, seejärel keerake need teisele poole.

Liha tegin kahes partiis. Ma ei tahtnud seda sinna sisse tungida.

Kui liha on kõik küps, visake see pannile ja valage seejärel praetud kastmega.

Segage see ümber. Siis minestatakse.

Väljastpoolt maitsev!

Viska brokoli sisse.

Segage see kokku ... oh, YUM!

See on nii lihtne ... aga nii maitsekas!

Viska riisi kaussi.

Pikateraline riis. Pakkumiskindel, selge ja vinge.

Ja viska veiseliha brokoli segu otse peale.

Mulle meeldis see ja mu tüdrukutele ka! Nii lihtne, nii kiire ... niiiii hea.

Aitäh, Jaden, kauni retsepti eest ... ja kauni kokaraamatu eest! Ma armastan seda.

Jadeni Hiina veiseliha spargelkapsas (pärit Aurava köögi kokaraamat )

TEENISTAB 4 MITMEKOURSISE TOIDU OSAKS
1 lb (500 g) ülemine välisfilee või külgpihv, viilutatud õhukeselt 1/8-in (3 mm) paksusteks ribadeks
11/2 naela (750 g) brokolit, lõigatud hammustussuurusteks õisikuteks
1 supilusikatäis kõrge kuumusega toiduõli
1 spl hakitud küüslauku

Veise marinaad
1 1/2 teelusikatäit sojakastet
1 tl maisitärklist
1/2 tl toiduõli
Veiseliha maitsestamiseks värskelt jahvatatud must pipar

Sega-praetud kaste
3 spl austrikastet
2 tl hiina riisiveini (või kuiva šerrit)
2 tl hiina musta äädikat (või palsamiäädikat)

1 Sega kausis veiseliha marinaadi koostisosad. Lisage veiseliha ja laske marineeruda toatemperatuuril 10 minutit.

2 Sega väikeses kausis koostisosad praadimiskastmeks.

3 Lisage vokkpannil või suures pannil 1 toll (2,5 cm) vett ja keetke. Lisa brokkoli ja kata 3 minutit aurutamiseks. Brokkoli peaks olema erkroheline, karge õrn ja varre peaks saama kahvliga läbi torgata. Äravool.

4 Visake pannil olev vesi ära ja kuivatage pann korralikult. Pange pann kuumale tulele ja kui see on kuum, lisage kõrge kuumusega toiduõli ja keerutage katteks. Lisage küüslauk ja prae 15–30 sekundit, kuni see on lõhnav. Lisage praadiribad, hoides neid ühes kihis ja praadige 30 sekundit. Keerake ribad ja prae teine ​​külg.

5 Vala juurde praadimiskaste ja segage. Hauta, kuni kaste on lusika tagumise osa katmiseks piisavalt paks, umbes 30 sekundit. Lisage keedetud brokoli uuesti pannile ja visake hästi katteks.