Sidruni-laimi naelakook

Lemon Lime Pound Cake

Seesama 7-kilo kaaluv kook, millega me kõik üles kasvasime, kuid millele lisandus sidruni- ja laimikoort ning hapukat / magusat glasuuri. Kasutage ante ülesvõtmiseks päris ilusat panni!

Kuumuta ahi 325 kraadini.

Koorige aerumoonaga kinnitatud elektrisegisti kausis või ja suhkur. Lisage munad ükshaaval, segades pärast iga lisamist. Kombineerige jahu ja sool, seejärel lisage see 1 tass korraga, segades pärast iga lisamist. Kui segisti on madalal, lisage 7-Up aeglaselt, kuni see on ühendatud. Lisage 1 supilusikatäis sidruni- ja laimikoore ning segage. Kraabi kauss ja sega uuesti.

Pihustage bundtpann (kasutasin juubeli bundtpanni) põhjalikult mittepulgaga küpsetuspihustiga. Lisage suured lusikad tainast, kuni pann on täidetud, seejärel ühtlustage pind. Küpseta 1 tund 10 kuni 1 tund 15 minutit. Eemaldage pann ahjust ja laske sellel 15 minutit pannil istuda. Pöörake see ettevaatlikult koogiplaadile ja laske jahtuda.

Kombineeri kõik glasuuri koostisosad kaussi ja vahusta ettevaatlikult, kuni see on paks, kuid valatav. Nirista see suure lusikaga üle kogu koogi. Lase glasuuril taheneda, siis viiluta ja serveeri!

Valikuline: puista peale veel veidi sidruni- ja laimikoort.

Heldeke. Issand.

Oh, aita.

OLE, KÄITU!

(Nimetage see film.)

Okei, esiteks: selle koogi keeruline pind ei tulene minu ülimast koogi kujundamise oskusest.

See on täielikult tingitud see ilus, geniaalne bundt-pann , mille ostsin eelmisel nädalal kulinaarse impulssina suurlinnas oma lemmik restoranitarvete poest. Mul polnud aimugi, mida ma sellega tegema hakkan, ma lihtsalt teadsin, et pean selle enda omaks tegema.

Eile, kui me kirikust koju jõudsime, otsustasin seda proovida, kasutades klassikalist 7-Up Cake'i retsepti, millest paljud meist üles kasvasid ja mille ma sellele veebisaidile mitu aastat tagasi postitasin. See on sama niiske ja maitsev kui kunagi varem ning selle jaoks andsin talle natuke täiendavat tsitruselist väände ja lõpetasin tulemuste armastamise.

Tule! Saame hakkama!

Ma mõtlen seda küpsetada!

pioneer naise šokolaadiküpsisebatoonid

Lähme.

Alustage 3 pulgaga pehmendatud võid. Ja kas teadsite, et kui panete nõudepesumasina kohale töölauale külma võid, kui see tsükli läbib, kiirendab see pehmenemisprotsessi?

See on tõsi.

3 pulgale võile lisage 3 tassi suhkrut. (Kas me näeme siin mustrit?)

Koorige või ja suhkur kokku ...

Seejärel tilgutage ükshaaval 5 muna, segades iga pärast.

See aitab munad enne tähtaega kaussi või väikesesse kannu murda. Vähendab tõenäosust, et viskate mikseri ajal sinna mõne koore sisse, mis vähendab tõenäosust, et te segate.

Küpsetamise ajal kiusamine on seitsmeteistkümnes osariigis keelatud. Nii et mida rohkem saate selle ärahoidmiseks teha, seda parem teil läheb!

Segage seda kokku, kuni see kõik on ühendatud.

Seejärel ühendage eraldi kausis 3 tassi jahu (näete? Mustrit? Siin?) Vähese soolaga ja lisage kuiv segu korraga tassi, kuni see on kokku segatud.

Seejärel, kui mikser on madalal, valage 7-Up! Või Sprite! Või Sierra Mist!

(Või ... Orange Crush, keegi?)

(Sa ei kuulnud seda minu käest.)

Lõpuks koorige sidrun ja laim…

Ja sega taignasse. Kraapige küljed põhjalikult, seejärel segage uuesti, kuni see kõik on ühendatud.

Pihustage hullumeelset hullupõhjalist panni (või mis tahes kogupanni) küpsetuspihustiga ...

Lusikas kogu taigen pannile ...

Ühtlaselt välja ...

Seejärel küpseta kooki hea tund 10 minutit ... või veidi kauem, kui see seda vajab! (Sisestatud hambaork ei tohiks olla täiesti puhas; kuid see ei tohiks olla taignast märg.) Seejärel laske sellel 15 minutit pannil jahtuda ...

Enne täieliku jahutamise välja lülitamist.

Maagiline! Mulle meeldib, kui ühtlaselt see pruunistub ja kui kaunilt kuldne on.

See pann on ilmutus.

Kui jahe oli, panin selle koogialusele ja asusin glasuuri kallale.

Tean ainult, et nendesse piludesse peab minema midagi maitsvat.

Glasuuri jaoks panin natuke suhkrupulbrit sifterisse, kuhu oli riputatud soola.

Siis sõeludes viskasin veel sidruni- ja laimikoore sisse ...

Pigistatakse sisse sidruni- ja laimimahlas ...

Ja sebis selle ringi, et näha, kus ma olen. See oli peaaegu täiuslik, kuid pidi olema lihtsalt pisut peenem teismeline.

Hiljem supilusikatäis vett ja see oli just paras!

Ma lihtsalt kasutasin lusikat, et tilgutada glasuuri kogu kohale, saades selle kõikidesse pragudesse ja lasin sellel kõikjal tilkuda.

isa solanus casey üheksas

Siis piserdasin veel natuke rõõmu, et see oleks puhas.

Ausalt öeldes ei osanud ma lõpuks tõesti öelda, kas see oli õudne või ilus.

Nii et ma arvan, et lähen lihtsalt jube ilusaga!

Ja kui ma lõikasin viilu ja meenutasin, kui paganama hea see kook on, ei huvitanud ma tegelikult, kuidas see välja näeb.

See oli maitsev. Kook on üliniiske, kuid lisatud sidruni- ja laimikoore tõmblukk tegi selle tõesti eriti maitseliseks.

Ja siis on teil ilus pind, mis hoiab glasuurist väikeseid nami.

Kõigile Drummondi majas meeldis see!

(Neil oli lihtsalt ootamisest veidi kõrini, et saaksin iga viilu foto üles võtta.)