Lemon Pepper Shoestring Fries
Kui olete omatehtud friikartuleid proovinud, ei pruugi te enam soovida enam külmutatud juurde minna. (Kuid see maitseainesegu maitseb ka neile suurepäraselt. Või tots. Või mõni kartul, tõesti!)
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:kaksportsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi30min Aeg kokku:kakstundi30min Koostisosadkaks
roosakas kartul (umbes 1 1/2 naela)
1 1/2 tl.must pipar
1 tlkoššersool
1/4 tl.
küüslaugupulber
1/4 tl.sinepipulber
1/4 tl.sibulapulber
Taime- või rapsiõli fritüüriks
1 1/2 tl.riivitud sidrunikoor (1 sidrunist)
2 spl.hakitud värske petersell
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised- Koorige ja loputage kartulid. Viilutage need pikuti õhukesteks tükkideks ja seejärel viilutage õhukesteks pulkadeks. Pange kartulid kaussi ja katke need külma veega. Pühkige neid ringi, valage seejärel vesi ära ja asendage see värske veega. Pühkige need uuesti ringi ja valage vesi ära, katke seejärel värske veega ja laske 2–3 tundi liguneda.
- Valmistage maitseaine: segage pipar, sool, küüslaugupulber, sinepipulber ja sibulapulber suures kausis ja pange kõrvale.
- Kui olete valmis friikartuleid valmistama, kuumutage raskes potis umbes 3 tolli õli, kuni praaditud termomeeter registreerib 300˚. Tühjendage kartulid ja asetage need paberrätikutega vooderdatud küpsetusplaatidele. Pange need kuivama veel paberrätikutega.
- Lase pool friikartulist ettevaatlikult õli sisse ja küpseta umbes 2 minutit, kuni see on pehme, kuid ei hakka pruunistuma. Eemaldage see lusikaga ja nõrutage värsketele paberrätikutele. Korda sama ülejäänud friikartulitega.
- Tõstke õlitemperatuur 400 ° -ni. Prae kartuleid uuesti kahes portsjonis kuldpruuniks, umbes 1 minut, tagastades õli partiide vahel 400˚-ni. Eemaldage friikartulid õlist, lisage maitseainetega kaussi ja visake katteks. Pärast kõigi friikartulite küpsemist visake sidrunikoor ja petersell.
