Laaditud Nachod

Loaded Nachos

Hõrgud veise- ja oamahhosid, mis olid kuhjaga kinnitatud fixiinidega! See roog saab olema ülim mängupäeva suupiste.

Lisage keskmise suurusega tulel pannil oliiviõli ja pool sibulat. Küpseta seda kuni pehmeks muutumiseni, seejärel lisa jahvatatud veiseliha. Küpsetage liha, kuni see on täielikult pruunistunud, seejärel tühjendage rasv. Lisage tšillipulber, paprika, köömned, purustatud punane pipar, sool ja pipar ning segage segamiseks. Lisage oad ja kuum vesi ning segage. Vähendage tulekahju madalaks ja hautage teiste koostisosade valmistamise ajal.

Pico de gallo valmistamiseks ühendage sibula teine ​​pool tomati, jalapeno, cilantro, laimimahla ja 1/2 tl soolaga. Segage see kokku ja pange see kõrvale.

Nachode ehitamiseks asetage vaagnale või taldrikule tortilla laastude kiht. Peal asetage kiht veise / oa segu, seejärel kogu, välja arvatud 1/4 tassi cheddari juustu. Lisage veel üks kiht laaste, teine ​​kiht veise / ubade segu ja Monterey Jacki juust. Lisage viimane väike kiht laaste, seejärel väike veise- ja oakiht, seejärel piserdage cheddarit.

Mikrolaineahjus 45 sekundi kaupa, kuni juust on sulanud ja kihisev. (Võite ka vaagnat panna 325-kraadisesse ahju, kui see on kuumuskindel. Jätke see lihtsalt sisse, kuni juust on sulanud.)

Puista kohe kuubikuteks lõigatud avokaado ja rohke pico de gallo.

Valikuline: lisage siia ja sinna hapukoorega nukukesi!

Serveeri kohe!

Võtan nachosid väga tõsiselt.

Väga, väga tõsiselt.

Ei, ma olen tõsine. Ära selle üle isegi nalja heida. Ma isegi ei tee nalja.

Mul on siin tõsine.

Surmtõsine.

Tegelikult ei. Tegin nalja!

Näete? Seal on suurepärane näide sellest, miks ma olen jantkõnedes kohutav. Ma ei saa seda jätkata. Mu õde Betsy võiks tundide kaupa jantkõnet jätkata, kui tal vähegi võimalust oleks. Ta ei mõranenud kunagi. Mitte üks kord. Aga mina? Esitaksin esimese või kaks rida, siis kas muutuksin naerdes halvaks või ütleksin, et pole midagi, lihtsalt nalja ja panen toru ära. Ausalt öeldes peaks mu keskmine nimi olema Just Kidding. Seda ma ütlen alati, kui närv kaob.

Mida ma ütlen, on see, et me tõesti armastame oma majas nachosid. Ja kuigi mu abikaasa ja lapsed eelistavad lihtsamat ja lihtsamat lähenemist, meeldib mulle laadida kõike, mis mul käepärast on.

Siin on versioon, mille ma eile õhtul koostasin! See ulatub tara selle vahele, mida nad tahavad ja mida ma tahan.

See määratleb üsna palju kõike, mida ma siin ringi küpsetan.

Tükelda pool sibulast ...

Ja viska see väikese oliiviõliga pannile keskmise ja kõrge kuumusega.

Küpseta sibulat minut või paar, seejärel viska sisse jahvatatud veiseliha ...

Lahku…

Ja laske sellel küpseda, kuni liha on täielikult pruunistunud.

Tühjendage rasv…

Seejärel lisage tšillipulber, paprika, köömned, purustatud punane pipar, sool ja pipar.

Segage seda vürtside segamiseks ringi.

Seejärel kruvige oad lahti. Mulle meeldivad Ranch Style'i oad, sest need on lihtsalt nii rantšod (mitte segi ajada räpastega), kuid võite kasutada mis tahes o'oa, mis teile meeldib.

Valage need otse pannile.

Segage seda ümber, seejärel valage kuuma veega, et see oleks veidi kiltisem. Vähendage kuumust madalaks ja hautage, kuni ülejäänud koostisosad on valmis.

Järgmisena…

Tükelda ülejäänud sibul kuubikuteks.

Lõpeta kõigi tomatite pealsed, lõika need viiludeks ja lõika siis viilud ribadeks ...

Ja lõigake need täringuteks vastassuunas.

Kuumuse saamiseks loputage jalapeno ülemine ja alumine osa…

restoranid on avatud minu lähedal jõululaupäeval

Seejärel lõigake see õhukesteks ribadeks ja lõigake ribad peeneks täringuks.

Viska sibulad, tomatid ja jalapeno kaussi ja ütle neile, et oled kohe tagasi.

Rebige lehed poolelt hunnikult koriandrilt ja andke sellele karm karbonaad ...

Seejärel visake see kaussi.

Viiluta lubi pooleks ...

Seejärel pigista sisse mahl.

Puista peale veidi soola ...

Ja segage seda koos. Pico de Gallo, beebi!

Ma eelistan tegelikult pico de gallo rammusat, nagu see oli eelmisel fotol, kuid lõpetasin selle ja viskasin selle veidi leebemate inimeste jaoks oma majapidamises veidi peenemaks.

Ma ei hakka ühtegi nime nimetama.

Viilutage paar avokaadot pooleks, seejärel lohistage need ja noppige head asjad välja.

Viiluta avokaadod ribadeks ...

Siis täringud üles.

Lõpuks ... juust! Riivisin nii cheddari kui ka Monterey Jacki, kuid ma ei seganud neid.

Ma näitan teile minuti pärast, miks!

Nachode kokkupanekuks tehke vaagnale või taldrikule üks kiht laaste.

Haara suur kühvel veise / oa segust ...

Ja puista see kogu laastule. Ärge kartke seal mahla saada ja need tõesti sassi ajada!

Puista peale kiht cheddari…

Siis viska peale veel üks kiht laaste ...

Teine veise- ja oakiht ...

Siis kena kiht Monterey Jacki.

Ma ei suutnud viimasele kiibikihile vastu panna.

Ja veel üks veise- ja oakiht.

Ja veel üks kiht cheddarit.

Järgmisena viskasin nachod 45-sekundiliste intervallidega, kuni juust oli täielikult sulanud.

Tahaksin saada t-särgi, millel oleks kiri Nuked Nachod.

Ma olen ulakas.

Kuid ma pidin seda tegema.

Ja siis pidin seda tegema. Hei, nad on köögiviljad! Nii et see muudab kogu vaagnat nachosid tervislikuks.

Võib olla.

Ma tean kindlalt, et see muudab need maitsvaks!

Mul on sellega vahetult kogemusi.

Nautige neid, poisid! Nad on täiesti nami. Ja võite lisada mis tahes lisasid, mis teile meeldivad: hapukoor, hakitud mustad oliivid - kõik. Mis mulle nende juures meeldib, on see, et laastud hakkavad põhja poole kõigi pehmete koostisosade all veidi pehmendama, samal ajal kui pealmised jäävad krõbedamad. Nii et alumised on mõne aja pärast nagu mini enchiladad või pehmed takod. Jumalik!