Mehhiko kihtdip

Mexican Layer Dip

See on täpselt sama Mehhiko kihtdip, mida ma kasvasin üles kaheksakümnendatel aastatel, välja arvatud need muudatused:

1. Ma ei hakka praetud ubadest purki lahti ja panen külmalt otse vaagnale.
2. Ma ei kasuta seda külmutatud guacamole kraami, mis kipitab keelt kogu sidrunhappest.
3. Hakitud tomatikihi asemel kasutan isetehtud pico de gallo.
4. Ma teen väiksema osa dipist, kui vanemad retseptid vajavad, kuna see laguneb ja muutub tõesti kiiresti kole.
5. Ma pole tegelikult nii väga huvitatud selle struktuuriliseks muutmisest.
6. Ma söön seda praegu palju rohkem kui kaheksakümnendatel.

Peale selle on see täpselt sama!

Kas sa ei armasta seda? Tegin tädi Patty Röstitud ulukiliha seentega, ainult et seente asemel kasutasin pärlsibulat ja lisasin sinna porgandi ja sellerijuure. Ja ma kasutasin veiseliha, mitte ulukiliha. Ja ma ei röstinud seda; Hautasin seda. Ja tegelikult oli see kana .

ingel number 606

Vabandust.

Vaja läheb järgmist.

1 purk saab ube. Võite kasutada tavalist, taimetoitlast või muud, mis muudab teie virvenduse kipitama.

3/4 tassi riivitud teravat cheddarit. Mulle meeldib see ise riivida ... aga sa ei pea seda tegema.

3/4 tassi riivitud Monterey Jack juustu. Ja võite kasutada mis tahes kombinatsiooni juustudest, mida soovite: Pepper Jack, Colby-Jack, Mehhiko Cotija (yum) ... kõik saab.

Pico de Gallo - jumalate maitseaine. Kasutage seda ise minu retsept või võtke mõni kohalikust Mehhiko restoranist lihtsalt kätte. Kuid minge lihtsalt ja tehke / korja see üles - see on Superbowli hädavajalik asi ja see Kiht Dip vajab head tassi või nii.

Guacamole. Mulle meeldib minu turske ja täidetud pico de gallo. Kuid iga guacamole saab hakkama (välja arvatud see sidrunhappega külmutatud keele nõelamise värk).

Hapukoor. Yum. Umbes tassi kohta.

Teil on vaja ka Tabascot (või muud kuuma kastet), jahvatatud köömneid ja konserveeritud tšillit (tegelikult vajate lihtsalt ühte purki).

Ja mustade (küpsete) oliivide purk. Mulle meeldib neid tervena osta, siis viilutada / tükeldada. Millegipärast arvan, et nad lihtsalt maitsevad paremini.

mida saab teha tugeva vahukoorega

See kõik on psühholoogiline, saan aru.

Alustuseks visake külmutatud oad väikesele pannile keskmise ja madala kuumusega. Me tahame ube kuumutada, et nad kaotaksid selle lihtsalt pakendist välja mineva kvaliteedi.

Viska mitu kriipsu kuuma kastmega.

Ja väike purk (tühjendamata) hakitud rohelist tšillit.

Segage oad väga hästi ...

Seejärel puista peale veidi köömneid. Köömned ütlevad minu jaoks tako maitseaineid - see lisab tako lihale, tšillile või ubadele eksimatut Mehhiko toidu maitset.

Paljud inimesed soovivad, et nende kiht kastetaks läbipaistvast klaasist kaussi või serveerimisnõusse. Tavaliselt kasutan lihtsalt seda pisikest vaagnat, mis külgedelt pisut üles kaardub.

Siinkohal peaksin mainima, et mulle meeldib teha suhteliselt väikseid partiisid kihilisest kastmisest. Pärast seda, kui mõned külalised on oma kiibid sisse kastnud, võib see hakata üsna kiiresti lagunema ja paistma. Olen varem suuri koguseid valmistanud ja avastanud, et mõne aja pärast juhtisid külalised seda eemale, nagu oleks pidalitõbi.

Nii et nüüd hoian seda väikesena. Kui teil on tohutu rahvahulk, tehke kaks väiksemat serveerimisrooga, mitte üks tohutu.

Lepra ja Superbowl ei segune.

Pange oad vaagnale ...

Ja levitage need üheks kihiks.

Kas näete rohelisi tšilli? Nad ajavad sind naeratama.

mida see tähendab, kui unistate ämblikest

Järgmisena puista peale terav cheddar.

Pärast seda pange hapukoor peale ...

kuidas teha taani toorjuustu

Ja levitage see hoolikalt üheks kihiks, olge ettevaatlik, et mitte häirida selle all olevat juustu.

Mul oli üks sõber, kes segab kihilise kastmise jaoks hapukoort pehmendatud toorjuustuga ja see on tõesti maitsev.

Kuid ma olen TEEL liiga terviseteadlik, et teha midagi toitumisalast hoolimatust.

Järgmine kiht on guacamole ja märkate, et minu omas on tegelikult pico de gallo tükke.

Selles dipis toimub palju asju.

Järgmisena tuleb kiht Monterey Jacki juustu ...

Järgneb rohke hakitud mustade oliivide puistamine.

Ja hei, oliive saab osta juba viilutatud. Aga kui te seda teete, siis andke neile karm karbonaad, enne kui neile peale puistate. Paneb asjad välja nägema mitte nii… nii… täiuslikud.

Tegelikult saate oma mustade oliividega teha kõike, mida soovite. Ärge kuulake mind.

Edasi tuleb pico de gallo helde abistamine ...

Ja lõpuks, kui suudate jalapenodega hakkama saada, puistake ülaosale mõned hakitud.

kuidas aurutada piima latte jaoks

See on pigem maalähedane kodukootud Mehhiko kihtdippi võrreldes mõne selle arhitektuursema sugulasega ...

Kuid mitte kõik inimesed maailmas ei saa olla arhitektuursed.

Kõige vähem minust. Ma olen liiga kohmakas ja juhuslik.

Ja nüüd, kui te mind vabandate, lähen teesklema, et on pühapäev, ja hävitan selle maitsva taldriku täielikult.

Kuid ärge muretsege - ma ei tee ühtegi fotot.

Nautige!