Kõige täiuslikum jääkohv

Most Perfect Iced Coffee

Külmkapis hoidmiseks mõeldud uhke kohvikontsentraat tähendab jääkohvi alati, kui soovite!



Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:24portsjonit Ettevalmistusaeg:8tundi0min Küpsetusaeg:0tundi0min Aeg kokku:8tundi0min Koostisosad1 nael

jahvatatud kohv (hea, rikas röst)



8 qt

külm vesi

Pool ja pool (tervislik prits portsjoni kohta)



Magustatud kondenspiim (2-3 supilusikatäit portsjoni kohta)

Märkus: saab kasutada lõssi, 2% piima, täispiima, suhkrut, kunstlikke magusaineid, siirupeid ... kohandage oma maitse järgi!

Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised
  1. Sega suures mahutis jahvatatud kohv veega. Kata ja lase istuda toatemperatuuril kaksteist tundi või üleöö.
  2. Vooderda peene võrguga sõel marli abil ja aseta kannu või muu anuma kohale. Valage sõela kaudu kohvi / vee segu, lastes kogu vedelikul läbi voolata. Viska ära.
  3. Asetage kohvivedelik külmkappi ja laske jahtuda. Kasutage vastavalt vajadusele.
  4. Jääkohvi valmistamiseks pakkige klaasitäis jääkuubikuid. Täida klaas 2/3 ulatuses kohvivedelikuga. Lisage pool ja pool tervislikku pritsimist. Lisage 2-3 supilusikatäit magustatud kondenspiima (võib kasutada ka tavalist suhkrut) ja segage segamiseks. Maitse ja reguleeri vastavalt vajadusele poolteist ja / või magustatud kondenspiima.

Jää kohv on minu elu. Kui ma ärkan, siis umbes sel ajal, kui lääneranniku peoloomad just koju suunduvad, alustan iga päeva mitte tassiga värskelt valminud kuuma jaava, vaid pokaalis kõrge, õnnistatud klaasi kreemja jääkohviga. Olen aastaid ja aastaid olnud jääkohvi freakazoid. Öelda, et ma ei saaks ilma selleta elada, on alahinnatud. See annab mulle tööriistad, mida ma pean hakkama saama.



Jääkohv on keeruline asi ja lähenemisviise on palju. Võib arvata, et võiks lihtsalt valada keedetud kohvi klaasi jääd täis ja nimetada seda päevaks ... aga ma leian, et see meetod on äärmiselt vigane. Esiteks, hoolimata sellest, kui palju klaasi jää on, on kuuma kohvi saabudes osa jääst sulanud. Sellel on kaks katastroofilist tulemust:

1. Kohvimaitse üldine tugevus lahjendatakse.
2. Jääkohv ei ole nii külm kui võiks (või peaks) olema. Valmis klaas jääkohvi peaks olema külm, mitte sorta külm pooleldi sulanud jääkuubikute hõljumisega.

Eelnevat faktide kogumit arvestades võiks eeldada, et loogiline lahendus oleks keeta kuuma kohvi, seejärel viia keetmine külmkappi, lasta jahtuda ja kasutada sealt jääkohvi valmistamiseks. See on hea lahendus, mille tellisin juba mõnda aega ... kuni kolm suve tagasi võtsin ajakirja Imbibe välja. See sisaldas a tohutu levik jääkohvi teemal ning soovitas omamoodi jääkohvi kontsentraadi loomiseks järgmist külmvalmistamise meetodit. Proovisin seda kohe, olen sellest ajast saadik seda teinud ja võin teile öelda, et pole paremat (või lihtsamat) meetodit, kuidas kõige maitsvam jääkohv käeulatuses võtta.

On põhjuseid, miks see meetod annab siledama, rikkaliku ja maitsvama kontsentraadi kui lihtsalt tugeva kohvi keetmine ja jahutamine. Ma võtaksin aega, et neid teile selgitada, kui ma teaksin, mis need on. Aga kuna ma seda ei tee, siis ma lihtsalt näitan teile seda.

(Märkus. Olen kohandatud / kohendanud kohvi / vee koguseid minu enda maitse järgi. Katsetage oma ideaalse suhte leidmiseks.)

on raske koor sama mis vahukoor

Alustan suure ol ’anumaga. Mulle muide meeldivad need toiduainete hoiukonteinerid. Need sain restoranist, kuid Sam’s Clubil oli neid viimati seal olles.

Võite kasutada suurt kaussi, suurt kannu ... isegi väga puhas ämber töötab, kui soovite tohutut kogust. (Või võite algse koguse poole võrra vähendada ja kasutada kannu.)


Korja lahti nael jahvatatud kohvi. Igasugune teeb; mida tugevam ja rikkam, seda parem.


Vala kohvi sisse.


Õndsuse mägi. Kes ikkagi leiutas kohvi? Neile tuleks anda linna võtmed.

Või vähemalt minu süda.


Sest 8 kvartalis (2 gallonit) külmas vees.


Segage ja veenduge, et kõik põhjused puutuksid veega kokku ...


Seejärel katke anum ja minge oma elu elama, kui kohv tõuseb vähemalt kaksteist tundi. (Ja võite minna palju kauem, kui soovite.)


Kui aeg on möödas, haarake eraldi anum ja asetage ülevalt peene võrguga sõel.


Pange sõela sisse paar kihti marli ...


Ja valage leotatud kohv aeglaselt läbi kurna.


kas koorel ja vahukoorel on vahet

Kogu vedeliku läbimine võtab veidi aega. (Kas see ei tundu olevat üks Yellowstone'i happe kogumitest?)


Vajutage lusikaga viimast vedelikku ettevaatlikult läbi / suruge läbi. Ja pange tähele: ma olen proovinud pingutusmeetodit ilma marlita ja hulkuvad pinnased jõudsid selle läbi võrgusõela. Peenemate tükkide välja filtreerimiseks proovige kindlasti kasutada marli (või isegi paberrätikuid).


Ja seal see meil on. Järsud (vasakul) ... ja kuld (paremal)


Vedelikku saate hoida samas mahutis või saate selle kannu või mõnda muusse jaoturisse üle kanda. Kuigi seda on raske oodata, panen selle uhke keeduse enne tarbimist külmkappi. See on mõeldud külmaks!

Pange tähele: see kohvikontsentraadi kogus kestab mul külmkapis tihedalt kaetuna hea kolm nädalat kuni kuu.


Nüüd, kui olete valmis endale jääkohvi valmistama, saate teha kahte asja. Alustuseks täitke klaas jääga.


Jõudke külmkappi ja väljastage nii palju kohvivedelikku, et klaas täidaks pool kuni 3/4.


Pritsige lõssis, 2% või täispiimas ... või kui olete pahane, ulakas paha tüdruk, nagu mina: pool ja pool.


Oh mu jumal.


Meeldiva magusustaseme saavutamiseks lisage piisavalt suhkrut või võite tilgutada vanilli- või sarapuupähklisiirupit, kui teil on selliseid asju.


Segage see kõik üles ...


Püsi kõrres ...


Ja mine üle. Vaata seda imet. Jää on kõik olemas. Maitse on olemas.

Ma olen kõik olemas.

Variatsioon: Vietnami jääkohv

Ja nüüd hoopis midagi muud. Sama ... aga erinev.

See on variatsioon klassikalisest Vietnami jahvatatud kohvist, mis tegelikult algab kuuma keetmisega ... aga ma kasutan külma kraami.


Täitke klaas jää ja kohvikontsentraadiga, nagu me seda varem tegime, seejärel murendage lahti magustatud kondenspiima purk.

Hiilgav aine. Üks, mida peaksite paremini tundma õppima, kui te seda veel ei tee.

novena ohutuks reisimiseks

Suure klaasi jaoks tilgutage vähemalt 2 supilusikatäit (ma panin kolm lisades.)


Tule ... MAMAsse.


Selle peale lisage väike piim või pool ja pool.

(Soovitan muidugi viimast.)


Hiilgav.


Segage, võtke väike lonks ja lisage vajadusel veel veidi magustatud kondenspiima.

Olen proovinud kõiki kombinatsioone piimast, poolest ja poolest, suhkrust, kunstlikest magusainetest, maitsestatud siirupitest ja magustatud kondenspiimast ning ütlen teile, et pole enam võitvat kombinatsiooni kui pool ja pool / magustatud kondenseeritud piimasegu. See on väljaspool seda maailma kreemjas ja imeline ning on väärt vähemalt nädalavahetuse rotatsiooni, kui te pole nõus sinna iga päev minema.

Mõlemal juhul proovige seda külma keedetud jääkohvi meetodit millalgi varsti. Maitset, mugavust (ja kulude kokkuhoidu) ei saa alahinnata.

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool