My Mom S Muffins
Minu ema maitsvad muffinid: tumedad ja rikkad ning päris kuradima tervislikud ... Kuni te neid pehmendatud või ja tarretisega ei määri! Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:12portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundikakskümmendmin Küpsetusaeg:0tundi18min Aeg kokku:0tundi38min Koostisosad1 C. Terve nisujahu 1/2 c. Üldjahu 1/4 c. Jahvatatud linaseemned / linaseemnejahu 1 C. Tavaline kaer 1/2 c. Pakitud pruun suhkur 1/2 tl. Sool 1 tl Söögisooda 2 tl. Küpsetuspulber 1/2 tl. Jahvatatud kaneel 1/2 c. Kreeka pähklid, tükeldatud 1/2 c. Rosinad 1 C. Pett 1 terve muna 1 terve banaan, kooritud ja kahvliga püreestatud 1/2 c. Õunakaste 1/4 c. Melass Vedeldamiseks vajalik ekstra pettSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 F. Määrige 12-kohaline muffinipann põhjalikult. Sega suures kausis jahu, linaseemnejahu, kaer, fariinsuhkur, sool, sooda, küpsetuspulber, kaneel, kreeka pähklid ja rosinad. Segage koos, kuni see on ühendatud.
Sega eraldi kausis omavahel pett, muna, banaan, õunakaste ja melass.
Valage märjad koostisosad kuivainete hulka, segades, kuni see vaevu kokku tuleb. Patarei peaks olema märg ja kleepuv; vajadusel pritsige sisse veel paar supilusikatäit petti.
Tõsta 1/4 tassi abivahendeid muffinitassidesse ja küpseta 16–18 minutit või kuni see on sügav kuldpruun.
Serveeri pehmendatud või ja tarretisega, kui oled minusugune mässaja.
Mu ema valmistas nädalavahetusel külas olles neid õnnelikult ilusaid kukleid ja ma lihtsalt hingasin neid sisse. Need on tekstuursed ja maitselised ning - boonus! - õli- ja võivabad ... mis minu jaoks on kutse pehmendatud või ja puuviljaželee kallutamiseks.
Aga see olen lihtsalt mina.
Mu ema valmistab muffineid, haarates koostisosi, visates need kaussi ja segades / näpistades, kuni ta arvab, et neil on õigus. Kuid ma naelutasin ta maha ja panin kogused üles märkima, et saaksin teiega retsepti jagada. Ikka julgelt näpistage ja tehke neist ise: lisage oma maitsele veel banaani, õunakastet, melassi jne - või vahetage kasutatavaid pähkleid (päevalilleseemned oleksid nami.)
number 57
Vahustasin eile veel ühe partii, kuna pärast eelmise päeva viimase emapartii lõpetamist tekkisid mul võõrutusnähud. Nende valmistamine toimub järgmiselt.
Alustage täisterajahust…
Ja natuke universaalset jahu sinna juurde.
Märkus. Kui ta on kodus, kasutab mu ema 1/2 tassi täistera nisujahu, 1/2 tassi speltajahu ja 1/2 tassi mandlijahu ... aga ma ei suutnud neid kahte viimast saada üle tunni aja sõitmata! Täisteranisu / universaalne versioon oli lihtsalt armas; versioon, mille mu ema tavaliselt teeb, on lihtsalt veidi teistsuguse tekstuuriga. Ja kogu mandlijahu on peeneks jahvatatud mandlid ... nii et saate seda ka ise köögikombainis valmistada. Palju võimalusi!
Kuid praegu näitan teile lihtsalt lihtsat versiooni.
Haara natuke jahvatatud linaseemneid ...
Ja viska see sisse. Mul oli see sahvris, sest ma armastan, armastan, armastan jahvatatud linaseemneid. Lisan selle pannkookidele, muffinitele, isegi küpsistele, kui tunnen end eriti närvilisena. Yum.
Edasi tuleb tass tavalist kaera ...
Sool ...
Pruun suhkur…
Söögisooda…
Ja küpsetuspulber.
Haara siis mõned kreeka pähklid ...
Andke neile karm karbonaad ...
Ja viska nad sisse.
Kreeka pähklid on muffinites maitsvad ja soovite jätta mõned hea suurusega tükid. Need lisavad hämmastavat tekstuuri!
Nüüd segage kuivained omavahel ...
Ja oh! Ma peaaegu unustasin. Kaneel!
Nüüd imalate märgade koostisosade kohta: alustage tassist petti ...
Seejärel murdke sisse muna.
Klopi see kahvliga kokku ...
Seejärel lisage väike õunakaste. Minu emale meeldib neid väikseid üksikpakendeid kasutada, nii et ta ei jääks külmikusse tohutu mahuti õunakastmega kinni. Käepärane!
Ja nüüd. Jälgite, et ma teeksin midagi väga küpset ja arenenud. Sa vaatad, kuidas ma banaaniga hakkama saan. Seda ei juhtu minu elus kunagi, sest ma jälestan, jälestan, vihkan ja põlgan banaanina tuntud deemonlikku vilja.
Aga mu ema pani sel nädalavahetusel tehtud muffinite sisse banaani ja ma ei teadnud seda enne, kui olin kaks neist ära söönud ja kuulutanud, kui maitsvad need olid.
Nii et hakkan oma eluaegsest vastumeelsusest hoolimata vastu pidama.
Püreesta banaan (see oli küpsusest kaugel, nii et pidin tõepoolest maha mossitama; kõige parem on kasutada küpset (või isegi üleküpsenud).
Seejärel lisage see koos teiste koostisosadega kannu. Ja ma pean lihtsalt ütlema: BLECH! YUCK! UGH! See oli kõik, mida sain teha, et pärast seda osa jätkata. Kas olete kunagi oma elus näinud midagi suuremat grodyd kui purustatud banaan? Ja see lõhn ... ma peaaegu minestasin.
Kuid jõudsin oma raskustest hoolimata edasi.
Muffinid on täiesti seda väärt.
Järgmisena lisage melass ...
Ja segage see kombineerimiseks.
Seejärel valage aeglaselt märjad koostisosad ...
Segades õrnalt, kui lähed.
Lõpeta just siis, kui kõik kokku saab; ärge segage seda kuradit! Taigen peaks olema märg ja kleepuv; kui see tundub liiga paks, pritsige supilusikatäis või kaks petti ja vaadake, kas sellest piisab.
Vabandust! Peaaegu unustas rosinad. Segage neid tõesti õrnalt. (Ma oleksin tavaliselt seganud neid kuivainete hulka. Järgmine kord saan paremini.)
Nüüd kasutage lihtsalt kühvlit või 1/4 tassi mõõtu ...
Ja kühvelda need hästi määritud (mina kasutasin Baker’s Joy spreid) muffinivormidesse.
Küpseta neid 16–18 minutit, kuni need on kenad ja kohevad ning valmis.
Nad lõhnavad ... jumalikult.
Ja kui arvestada, et muffinites pole võid ega õli, siis söön neid järgmiselt.
1. samm: lisage võid.
raske vahukoor vs koor
2. samm: laske sellel sulada.
3. samm: lisage želee.
4. samm: arvan, et saate 4. sammu aru saada.
5. samm: korrake vastavalt vajadusele.
Nautige neid kukleid, kutid! Nad on tõesti unistavad, tõeliselt sõltuvust tekitavad ja ülijumalikud.
Siin on mugav prinditav dandy:
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
