Ainus juurviljade juhend, mida te kunagi vajate

Only Root Vegetables Guide Youll Ever Need

Kui te pole kunagi varem juurviljade kasvatamist lasknud, ei süüdista me teid. Kuna nad kasvavad maa all, ei saa te oma edusamme nii lihtsalt näha, mis võib protsessi üsna hirmutavaks muuta. Kuid kui olete tutvunud meie käepärase juurviljajuhendiga, saate aru, et neid pole nii raske kasvatada, kui võite arvata. Täiuslikud pastinaakid on vaid mõne sammu kaugusel!

palve püha peaingel Rafaeli poole

Enne kui me maha läheme ja määrdume (veenduge, et teil oleks armas aianduskindad selleks!), räägime sellest, millised taimed on juuretaimed. Juurvilju saab jagada mitmeks erinevaks kategooriaks: harilikud juured kasvavad otse vertikaalselt alla, keskel on üks keskne juur ja sellest tulevad väiksemad. Ehkki need näevad välja ja maitsevad üksteisest erinevalt, sobivad sellele arvele nii porgand, peet, pastinaak, redis, kaalikas kui ka rabaganda. Bataadid kuuluvad muguljuurte kategooriasse, mis tähendab, et tegemist on ühe laienenud juurega, mille ülaosas on võrsed (nad õitsevad). Tavalised kartulid on mugulavarred, kuna need on ka laienenud juur, kuid ilma õitsva ülaosata. Me arvame, et sibul ja küüslauk on juurviljad, kuna need kasvavad maa all, kuid on liigitatud täpsemalt sibulateks ja koosnevad kihtidest või segmentidest nagu nelk. Lõpuks on selleri juur, mis on korm, või sisuliselt pungadega maa-alune ladustamissüsteem.

Kui see kõlab palju teavet, ärge muretsege: Daryl Beyers, autor Uue aedniku käsiraamat ja New Yorgi botaanikaaia aianduse juhendaja on siin, et selgitada, mida vajate 12 populaarse juurvilja kasvatamiseks. Istutage ennast selle artikli ette ja lugege edasi. (Õpi kuidas kodus kompostida järgmine!)

Sibul kuulub koos oma sõbra küüslauguga juuretaimede sibula kategooriasse (selle juurde jõuame hiljem). Sibul vajab veidi kõrgust, nii et istutage need kõrgendatud peenardesse, kus muld on vähemalt neli tolli või kõrgem. Neid on seemnest väga raske kasvatada, seetõttu soovitame neid seemikutena osta ja sellest hetkest alates kasvatada. Sibulakasvatuse üks suur pluss on see, et nad hindavad jahedat ilma, nii et saate neid varakevadel istutada. Neil on hea kogeda temperatuuri langust kasvu alguses.

Pühap: Täis

Muld: Lahtine ja lämmastikurikas

Lihtsalt peet! Me armastame peeti, sest nad on veel üks taim, mida on üsna lihtne kasvatada, lisaks annavad nad söödavaid lehti ja juured. Istutage peet varakevadel, et nad saaksid palju päikest, sest parim värv ja maitse pärineb tegelikult just sellest päikesevalgusest, lisaks jahedam ilm. Hoidke neid silma peal, et välja rookida konkurentsivõimelisi taimi, mis võivad viia nõrgemate juurteni, ja veenduge, et neid kastetakse regulaarselt parima lõpptoodangu saamiseks.

Pühap: Täis

palve turvalise reisimise piiblisalm

Muld: Keskmine

Naeris maitseb nagu redise ja kapsa ristumine: nad on mõru ja karge (ja maitsevad suurepäraselt näiteks roogades Naeris Gratin ). Kaalika lehed ja juured on söödavad, nii et see on teie buck-saagi jaoks veel üks pauk. Kaalikatega on nii, et nad ei arene kuumuses, nii et soovite külvata neid suve lõpus ja lasta neil temperatuuril jahtudes sügisel kasvada. Kaalika maitse paraneb tegelikult siis, kui neil tekib kerge pakane.

Pühap: Täis

Muld: Hästi kuivendatud ja lahti

Mädarõigas pakub tugevat maitset, seega pole üllatav, et ka taim ise on tugev. Üks vähestest taimekahjustajatest, kellel pole kahjureid ega haigusi, on see juur kõige paremini istutatud kevadel. Pange tähele, et mädarõigas levib kiiresti ja võib võimust võtta ka teisi teie kasvatatavaid taimi, seega peate aia domineerimise vältimiseks hoolikalt jälgima. Veel suurema maitse saamiseks eemaldage pealmised lehed; juured kasvavad suuremaks ja maitsevad kuumaks. Enamik inimesi saab vajaliku ainult kahest või kolmest taimest.

1234 ingel number kaksikleek

Pühap: Täis

Muld: Rikas ja hästi kuivendatud

Patsiendi jaoks on veel üks taim, sellerijuur võtab idanemiseks vähemalt kolm nädalat. Hea uudis on see, et see ei vaja igapäevast jootmist, nii et võite selle istutada varakevadel ja siis unustada see natuke, kui olete piirkonnas, kus vihma esineb üsna regulaarselt. Taimede vahekaugus määrab, kui suured nad kasvavad, nii et suuremate juurte korral hoidke igaühe vahel 18 tolli ja väiksemate puhul 15 tolli või vähem.

Pühap: Täis

Muld: Viljakas

Ka kartulid pole eriti keerulised, kuid vajavad siiski natuke oskusteavet. Peate need istutama mägede ridadesse, mis tähendab, et kõigepealt kaevaksite välja väikesed kaevikud, seejärel katke taim selle alustamiseks mõne tolli pinnasega. Ilma neid kimbutamata või neid väikseid mullakünkaid tekitamata, osutuvad kartulid kibedaks. Nad on jahedate ilmadega taim, nii et nad töötavad suurepäraselt talvekultuurina soojas kliimas ja sobivad suurepäraselt kevadiseks istutamiseks enne viimast külma ilmaga külma ilmaga. Koristage need varakult, kui need on väikesed, pehme koorega uute kartulite jaoks.

Pühap: Täis

Muld: Jahe, hästi kuivendatud ja liivane

kuidas teha hapukoore ja sibula dippi

Bataadid vajavad väga viljakat mulda ja põua või kuiva perioodi jooksul tuleb neid sügavalt kasta. Täpselt nagu nende kartulivennad, vajavad nad ka lahtist mulda, et nende mugulatel (laienenud juurtel) oleks ruumi laialivalgumiseks. Neid on ka natuke keerulisem istutada, sest neid tuleb paljundada istutuslehtede abil, mis on väikesed küpsetest kartulitest kasvatatud võrsed (neid saab osta veebist või aianduskeskusest). See istutamine nõuab küll natuke rohkem oskusi kui keskmine köögivili, kuid annab mõnusaid tulemusi.

Pühap: Täis

Muld: Hästi kuivendatud ja viljakas

Rutagad on kaalika ja kapsa ristand ning maitsevad toorelt veidi mõrkjalt, kuid keetes on maitsev magus-soolane noot. Istutage see hiljakoristusega saak suvel ja korjage sügisel oma raha: see on veel üks taim, mis maitseb mõne külma järel ka paremini. Veenduge, et neil oleks ruumi (umbes 8 tolli iga taime vahel), et juured saaksid täielikult kasvada.

Pühap: Täis

palve püha Raphaeli poole

Muld: Liivsavi

See taim on kodune, kuna seda on lihtne kasvatada ja midagi, mida paljud kodukokad pidevalt kasutavad. Õnneks võite küüslauku istutada nii kevadel kui ka sügisel, et saaksite pidevalt hüvesid lõigata. Küüslauk kasvab kõige paremini kõrgendatud peenardes (umbrohuvabades kohtades, kus vesi võib ära voolata) ja selle haripunkti jõudmine võtab aega: umbes kaheksa kuud.

Pühap: Täis

Muld: Hästi kuivendatud, ilma seisva veega