Pancetta Ricotta Crepes With Red Pepper Cream
Vürtsika vaatenurga Sommer Collierilt. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:4portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundiviisteistmin Küpsetusaeg:0tundi25min Aeg kokku:0tundi40min KoostisosadLOOMADE KOHTA: 1 C. Üldjahu 1 1/2 c. Täispiim 3 Suured munad 1/2 tl. Sool 1/4 tl. Jahvatatud valge pipar Või, mida on vaja võre jaoks PUNASE PIPARIKASTE KOHTA: 1/2 c. Hapukoor 1 Kogu röstitud punane pipar (purgist) 1 spl. Dijoni sinep 1 näpistama soola TÄITMISEKS: 2 C. Ricotta juust 5 oz. kaal Viilutatud Pancetta 5 c. Värske beebi rukola ehk kevadine seguSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Kreppide juhised: Vala jahu, & frac12; tass piima, mune, soola ja pipart segamisnõus. Klopi korralikult, et kõik tükid eemalduksid. Seejärel vispelda aeglaselt ülejäänud 1 tass piima. Kata kaanega ja hoia vähemalt 30 minutit külmkapis.
Kastme jaoks:
Pange blenderisse hapukoor, röstitud punane pipar, Dijoni sinep ja sool. Kata ja püreesta väga ühtlaseks. Pange külmikusse, kuni olete valmis serveerima.
Vahepeal asetage pancetta mittepulgaga pannile. Hauta keskmisel tasemel krõbedaks. Murra pancetta suurteks tükkideks ja pane kõrvale.
Pange krepipann või suur mittekleepuv pann keskmise kuumusega. Hõõruge pannil õhuke kiht võid, seejärel kühvake 1/3 tassi krepitainast kuumale võiga määritud pannile. Pöörake panni kiiresti ringi, et taigen võimalikult õhukeseks laiali laotada. Keeda 1 minut või kuni see on kuldne. Keerake ettevaatlikult suure spaatliga ja keetke veel üks minut. Korda sama ülejäänud taignaga.
Lao krepid taldrikule ja hoia madalal temperatuuril ahjus või soojendavas joonis, kuni kõik krepid on küpsed.
Kui olete serveerimiseks valmis, levitage iga krepi keskele umbes 3 spl ricotta juustu. Puista igale krepile krõbe pancetta ja peotäis beebi rukolat. Murra krepp küljed keskelt kokku. Seejärel nirista soojale krepile punase paprika kastet.
Millal te viimati kreppe sõite? Eelmine nädal? Eelmine kuu, eelmine aasta? Ok, millal sa viimati olid tehtud krepid? Mõne jaoks võib vastus olla mitte kunagi .
Kreppid, prantsuse pannkoogisort, on üliõhukesed, õhulised ja neid serveeritakse kõige paremini koos magusate või soolaste täidistega. Neid on nii lihtne valmistada, et on kahju neid oma köögis proovimata jätta.
Restoranides väljas olles näen hommikusöögiks või magustoiduks kõige sagedamini magusaid kreppe. Kuid mõned minu lemmikreppide retseptid on soolased krepid, täidetud köögiviljade, juustu ja lihaga.
Soolased krepid valmistavad elegantset nädalavahetuse hommikusööki ja brunchi roogasid. Kui proovite oma külalistele muljet avaldada, on krepid suurepäraseks võimaluseks. Võite neid kasutada ka kiirete lõunamähiste valmistamiseks või õhtusöögiks raskema aeglaselt küpsetatud lihaga.
Tegime hiljuti punase paprikakreemiga pancetta ricotta kreppe ja need olid tohutu hitt! Minu pere armastas sooja roogi, mis oli täidetud laheda ricotta juustuga, krõbedat pancettat ja värsket rukolat.
MMM. Krõbe pancetta.
sebra pikatiivaline liblikas vaimne tähendus
Kuid ma arvan, et see, mis neid kreppe tegelikult eristab, on kaste. Selle lihtsa blenderikastme valmistamisel kasutatakse lihtsalt hapukoort, ühte purgist röstitud punast pipart ja veidi tangivat Dijoni sinepit. Püreesta see vaid mõni sekund ja sul on luksuslik siidine krepitopp! (Ma armastan seda kastet ka kui köögivilja dippi.)
Alustame kreppide valmistamist! Vahusta väike osa piimast jahuks ja munadeks. Vahusta see põhjalikult ühtlaseks paksuks taignaks, seejärel vahusta aeglaselt juurde veel piima. Nii tehes väheneb tainas olevate tükkide tekkimise tõenäosus.
Pange taigen vähemalt 30 minutiks külmkappi, et jahu sisaldav gluteen saaks võluväel töötada. Taigna puhkamine aitab luua painduvaid kokkupandavaid kreppe.
Vala taigen kuumale võiga määritud krepipannile või suurele pannile ja keeruta panni ümber, nii et taigen moodustaks suure õhukese ringi. Küpseta, kuni alakülg on kuldne.
Seejärel keerake krepp õrnalt ümber ja küpseta teisel küljel. Tavaliselt on piisavalt aega 1 minut külje kohta.
Krepid peaksid olema umbes rätiku paksused. Läbipaistmatu, kuid väga õhuke.
Hoidke kreppe serveerimiseks valmis. Ma seadsin oma ahju tavaliselt krepisoojenduseks.
Lõpuks täitke krepid, kui need on veel soojad, nii et need on elastsed ja kergesti kokku klappitavad.
Pancetta Ricotta krepid punase pipra kreemiga valmistaks imelise pühapäevahommiku ja teil on tänavu enne emadepäeva harjutamiseks piisavalt aega. Muljet emale selle soolase mandri lemmikuga!
